減肥早餐除了註重減脂效果之外，營養方面也是非常重要的，但是很多人都沒有時間去搭配，其實早餐是很好做的，用水果或是面包搭配牛奶之類的都很棒，減肥達人推薦減肥早餐吃什麽最好，健康營養食譜幫妳燃脂。下面介紹下早餐吃什麽健康又減肥。
壹、減肥期間的早餐註意事項
減肥期間早餐該怎麽吃
1. 早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對於減肥中的MM們更是適合流食，既營養又飽腹。
2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利於消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶，對於腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。
4.面包選全麥的，很多人吃早餐都會選擇面包，無論是否減肥中的人士，都應該選擇全麥面包。因為麥麩中含有大量的B族維生素還有纖維素。
吃減肥早餐的最佳時間
早餐最佳時間7至8點，醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。壹旦吃早餐太早，勢必會幹擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床後可以先舒展壹下筋骨再進食。
二、健康又減肥的早餐食譜
地瓜粥
大家都知道地瓜是最能減肥的壹種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，壹個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。妳可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥後可以再吃兩片蘇打餅幹或者壹瓶酸奶作為補充。
材料：地瓜，米適量。
做法：
取適量的米洗幹凈，下鍋加水煮沸，然後改用小火熬20分鐘左右。
取大小適中的地瓜2個，然後洗幹凈去皮切成小塊，放入粥中，繼續用小火燜多20-30分鐘即可。
燕麥薄片
這款早餐可以提前壹天做好，第二天加熱即可食用。燕麥深受減肥人士的`喜愛，是很有口碑的減肥食品，因為其含有豐富的膳食纖維，而且非常有營養。不僅可以瘦身，而且對人體很有益處，多吃有利健康。
材料:燕麥片100克，小蘇打粉1/4茶匙，葵花子油1大匙，黃糖粉1/4茶匙，牛奶50克，黑白芝麻若幹。
做法：
將葵花油和黃糖粉，牛奶攪拌均勻，加入適量鹽
再加入燕麥片，小蘇打粉攪拌均勻
把他們揉成團，然後分成小團，搟成薄片
刷點牛奶在上面，撒芝麻，放到烤爐裏，170度20分鐘出爐
八寶粥
這款粥可以提前壹天做好，第二天起床加熱即可。裏面的各種果仁富含蛋白質，食用纖維，維生素。豆類和谷類也能為妳提供不同的營養，既有利於健康又可以瘦身，還是養顏聖品呢。
材料：紅豆50克，花生仁20克，幹蓮子15克，幹紅棗50克，無核紅葡萄幹50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。
做法：
將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋裏，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄幹洗凈。
糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。
取壹個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄幹，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪壹下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
三、水果減肥早餐好吃又能瘦
早餐水果食譜：酸奶水果沙拉
材料：蘋果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2個、檸檬1個、西瓜1000克。卡夫純味酸奶壹瓶(227克)、鹽少許、糖50克。
做法：檸檬壹半切成半圓薄片，壹半切碎，和鹽、糖拌勻腌制30分鐘。所有水果切成2厘米左右見方的丁。 酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。
早餐水果食譜：水果蛋糕壽司
材料：壽司飯100公克、紫蘇粉適量、奇異果1顆、橘片適量、榛果少許、蛋糕模型2個、保鮮膜2張、蘋果片適量、草莓適量、薄荷葉少許。
做法：將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。 奇異果去皮切片備用。模型上鋪壹張保鮮膜，將作法1的飯填入至1/2滿，充分用手按壓緊實，鋪上壹層奇異果片，再用飯將模型填滿，按壓緊實後脫模。 將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上，再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
早餐水果食譜：酸奶水果撈
材料：酸奶壹盒、水果可以任意配搭，最搭配的是楊桃、橙、蘋果及草莓做組合。
做法：其實做法非常簡單，首先要將水果冼幹凈，切好，然後將水果鋪好，最後將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嘗。
早餐水果食譜：椰香水果派對
材料：西瓜少許、荔枝2顆、獼猴桃半只、揶奶粉50克。
做法：將水果去皮切片，待用。把椰奶粉用沖開，冷凍。
四、早餐吃什麽最有營養又不長胖
1、奶及奶制品
早餐吃什麽最有營養?乳制品是高品質蛋白質的來源之壹，同時含有豐富的鈣質，壹般常吃的食物中，沒有壹種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是壹杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。
2、動物性食物(肉、蛋)
早餐吃什麽最有營養?適量攝入壹些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆壹樣，屬於高蛋白質食品，它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。
3、谷類
可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
4、蔬菜和水果
早餐吃什麽最有營養?早上最好吃水果，因為水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們壹早看起來容光煥發、美麗又動人。