制作過程:西葫蘆洗凈斜切，胡蘿蔔去皮切片，3個雞蛋放入碗中攪拌均勻；炒鍋燒熱，放少許食用油，先倒入蛋液煎成蛋塊，取出備用；炒鍋加少許食用油，放入胡蘿蔔片翻炒至軟，再放入西葫蘆片翻炒均勻。最後倒入雞蛋塊，加鹽調味，翻炒均勻即可食用。
排骨燜幹菜
將排骨剁成小塊，放入冷水中焯壹下，去血沫，炒鍋放少許食用油，炒排骨，炒到排骨變色，再倒入生抽、蠔油、老抽、料酒，翻炒上色，然後將浸泡洗凈的幹菜(豆幹、野筍)放入炒鍋，最後加入足量開水，大火燒開後轉翻炒。
油菜炒蘑菇
香菇洗凈，切成薄片，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，放涼，瀝幹備用；小油菜洗凈切成小塊，也可以不切。燒熱不粘鍋，放入少許食用油，蔥姜切絲，爆香香菇，加入醬油調味，再放入油菜翻炒變色，加鹽調味即可食用。
西紅柿炒雞蛋
菜譜制作流程:西紅柿洗凈後切成小塊，將3個雞蛋放入碗中攪拌均勻；炒鍋燒熱，加入少許食用油，倒入蛋液翻炒成片；然後把切好的番茄塊放入鍋中，和雞蛋壹起翻炒，加鹽翻炒，裝盤即可。
蓮藕珍珠球
食譜制作過程:糯米用清水浸泡兩小時以上，將米泡透瀝幹備用；豬瘦肉剁成肉餡。我用的梅花肉有點肥，肉餡比較香。剁碎的肉餡加少許醬油、鹽、雞粉、姜粉順時針攪拌成肉餡；蓮藕去皮，切塊，拌入肉餡；將混合好的蓮藕肉餡用手捏成圓球狀，將圓球在糯米裏滾壹圈，用泡好的糯米包好，放在盤子裏蒸30分鐘；秋葵焯壹下切成小塊，點綴在蒸丸子之間，或者用焯過的西蘭花也不錯。
清蒸大菱鮃
菜譜制作流程:？選擇壹條鮮嫩多彩的魚，可以幫助店家把它殺好，回家後清洗起來會輕松很多；取壹個大盤子，放上蔥、姜片，把魚從盤底分開；然後用廚房紙吸幹洗凈的多寶魚多余的水分，放在盤子裏，在魚的表面劃三刀，用新鮮檸檬擠出檸檬汁，撒上鹽(或不撒鹽)均勻；將蔥切絲，姜切絲，放在魚肉上，腌制5-10分鐘，然後放入蒸鍋或蒸籠中蒸15分鐘；蒸熟後取出，澆上蒸魚醬油；再熱壹鍋熱油，炒壹點蔥花，把熱油倒在魚上，用泡好的枸杞和蔥花裝飾，最後在魚上擠點新檸檬汁(不用枸杞和蔥花)；
紅燒雞翅
菜譜制作流程:雞翅洗凈，表面切兩次，瀝幹備用；炒鍋燒熱，加入少許食用油，放入香蔥和姜煸炒，放入雞翅煸炒；另取壹碗，放入生抽、老抽、蠔油、料酒，攪拌成汁，倒入鍋中，加入壹小碗熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開，中低火燉至雞翅上色入味；雞翅熟後加入三顆冰糖翻炒融化，打開鍋蓋，大火收汁即可食用，表面撒上蔥花裝飾。
家常菜茄子
菜譜制作過程:茄子洗凈切粗條，青椒切絲，大蒜壓平切碎；炒鍋燒熱，放壹點食用油，先炒蒜，再放入茄子條，炒到變色，茄子會越來越軟；倒入醬油繼續翻炒；茄子切好後放入青椒絲，加少許鹽翻炒入味，然後出鍋裝盤；
搗碎的黃瓜
烹飪過程:將黃瓜洗凈，用刀拍平，切成小塊，放入大碗中，然後將切好的蒜放入其中，用香油、醬油、香醋、鹽、糖調成汁，澆在黃瓜上，攪拌均勻。
白菜炒粉絲
菜譜制作過程:白菜洗凈切成細絲，胡蘿蔔去皮切成細絲，綠豆粉絲用清水泡軟，撈出瀝幹水切成小塊備用；炒鍋燒熱，放少許食用油，先把胡蘿蔔絲炒熟；將胡蘿蔔絲炒軟，再放入白菜絲，翻炒後切絲；最後放入切成小塊的綠豆粉絲，加少許醬油和鹽翻炒入味。熟了就可以出鍋裝盤了。
青椒肉絲炒土豆絲
食譜制作過程:將去皮的土豆切成細絲，用清水洗去多余的澱粉，瀝幹水分備用。青椒去蒂切絲，豬裏脊肉切絲用醬油腌壹會兒，大蒜展平切碎。炒鍋燒熱，加入少許食用油，先放入腌制好的肉絲，炒香，再放入土豆絲炒熟，最後放入青椒絲，用少許鹽調味。