1，白蘿蔔
白蘿蔔壹年四季都是藥膳，尤其是生蘿蔔比熟蘿蔔好吃多了。白蘿蔔可以幫助消化，刺激腸胃蠕動，促進體內毒素的代謝和排泄，特別適合不經常運動的人和高強度腦力勞動者食用。蘿蔔有特別好的利尿作用，它所含的纖維素還能促進排便，有助於減肥。如果想用蘿蔔排毒，適合生吃。可制成果汁或以涼拌和腌制的形式食用。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔是壹種有效的排毒食品，不僅含有大量的胡蘿蔔素，還含有大量的維生素A和果膠。與體內汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，非常適合經常熬夜的人。胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，還含有大量能中和毒素的β-胡蘿蔔素。新鮮胡蘿蔔排毒效果更好。因為它可以清熱解毒，潤腸通便，在果汁中加入蜂蜜和檸檬汁，不僅美味而且有利於排毒。
3.蓮藕
蓮藕性寒，有清熱除煩的作用，特別適合血熱引起的痤瘡患者。煮熟後由寒變暖，有養胃滋陰、健脾益氣、養血的功效。是非常好的食補，特別適合脾胃虛弱、氣血不足導致皮膚幹燥、面色暗沈的人食用。藕段之間的藕節是壹種良藥，有健脾開胃、養血止血、改善面色的作用。蓮藕的利尿作用可以促進體內廢物的快速排出，以凈化血液。蓮藕寒熱皆宜。將蓮藕榨成汁，可以加壹點蜂蜜直接品嘗，也可以加壹點糖溫壹下，趁熱喝。
4.赤小豆
紅豆有清心養心，健脾補腎的功效。加蓮子，強筋骨，百合有固精止血之功效，可治肺燥幹咳，增強內臟活力，增強體力。紅豆可以增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。睡前可以用電飯鍋燉壹段時間紅豆，第二天當開水喝無糖紅豆湯，可以有效促進排毒。
5、紅薯
紅薯是排毒效果最好的食物之壹。它含有大量的抗氧化維生素C、β胡蘿蔔素，以及兩倍於糙米的維生素E，還有40%以上的纖維，可以防止大小便。紅薯中的白色汁液(粘蛋白)具有降低膽固醇和血脂的作用。紅薯中所含的纖維質柔軟易消化，能促進腸胃蠕動，幫助排便。最好的吃法是烤紅薯，烤熟了連皮壹起吃，口感清爽香甜。
6.糙米
糙米中含有大量的植酸，可以抑制黑色素的產生，保持皮膚白皙，促進新陳代謝，預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌癥。糙米是整米，富含纖維，能吸收水分和脂肪，有飽腹感，能幫助整個腸道方便排便，有助於排毒。每天早餐吃壹碗蒸糙米或壹杯糙米豆漿是排毒的好方法。
7.綠豆
綠豆含有大量的維生素B、磷、鐵、葡萄糖、鈣等成分。經常吃可以幫助排出體內毒素，促進身體的正常新陳代謝。它是清熱解毒的佳品，味道清香，在鹹宜老少皆宜。多喝綠豆湯有利於排毒消腫，但煮的時間不宜過長，以免有機酸和維生素被破壞，降低其功效。綠豆具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑解渴的功效。