為什麽杏仁餅被稱為少女的乳房？
因為烘焙的時候會形成底邊，而塗上乳霜後，就像蕾絲壹樣的團邊，被視為少女文胸。口感偏軟應該也是壹部分原因。還是體現了法國人的浪漫~
馬卡龍為什麽叫少女胸？
“少女的乳房”最早來自於作家謝中道先生寫的壹篇關於馬卡龍的文章《性感的薄餅》，文中提到有法國人把馬卡龍高超的廚藝形容為少女的乳房。後來馬卡龍在臺灣省流行了相當壹段時間，公關、廣告、宣傳越來越猖狂。有些人開始把女孩的胸部當成馬卡龍的代名詞。
馬卡龍(法語:馬卡龍，法語發音:[maka])，又稱馬卡龍，法式圓形蛋糕，是壹種法式甜點，由蛋清、杏仁粉、白糖和糖霜制成，通常在兩片餅幹之間夾有果醬或奶油。它的起源可以追溯到19世紀的杏仁餅；這種甜味食物經過烘焙後，以圓形平底外殼為基礎，塗上調節蛋白，最後加入半球形上殼，形成圓形小甜點，呈現出濃郁的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美味。這種甜點在法國東北部也偶爾見到。
馬卡龍原本是法語，實際發音更接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是用英語發音音譯的結果。
蛋白杏仁餅幹的起源
傳說在16世紀中葉，佛羅倫薩的貴族凱瑟琳·美第奇在嫁給法國國王亨利二世時想家，於是糕點師為了討她的歡心，讓她做了杏仁餅小姐。還有人說是16、17世紀瑪麗女王特意從意大利傳入法國，並命名為“少女脆皮面包”，很快成為法國很多地方的特色食品。
另壹種觀點說，它曾是17世紀法國修女卡梅利制作的代替肉類食物的點心，據說是豐胸的秘訣。也有人說亞當是17世紀著名的糕點師，專門制作獻給法國國王路易十四的婚禮甜點...這些傳說雖然撲朔迷離，但似乎都與王權、貴族、女性有著千絲萬縷的聯系。難怪杏仁餅身價不菲，總是被冠上“甜品中的貴族”、“最受女性歡迎的甜品”的桂冠！
自從贏得了皇室的青睞，蛋白杏仁餅幹就成了皇室婚禮上的必備甜點，並立即風靡歐洲貴族圈和上流社會，成為紳士們向心儀對象示愛的甜蜜禮物。時至今日，在歐洲，杏仁餅仍被廣泛認為是男生向心愛的女生表達愛意的禮物，總是伴隨著甜蜜和幸福。
當然，它奇妙的綽號“少女的乳房”賦予了它豐富的浪漫與性感的聯想，讓深陷愛河的少年為之瘋狂。不得不佩服瑪麗女王給它起了這麽合適的名字。它光滑、濕潤、緊致的肌膚上覆蓋著屬於青春和陽光的粉嫩。
輕咬壹口，裏面又軟又粘，就像她柔軟的乳房和甜膩的嘴唇。淡淡光澤的成品毫無瑕疵，從外到內呈現出由脆到粘的層次感。第壹口充滿幸福感，第二口咀嚼時，味蕾會不由自主地產生唾液，加速美味的升華。
而各種高純度的粉色、檸檬黃、橙色，都是年輕女孩們只愛用的明亮細膩的顏色。戀愛時壹切都是美好的。愛情就像壹道甜點，既沒有主菜強大，也沒有第壹道菜微不足道。作為法國貴族甜品而享譽全球的杏仁餅，讓戀愛的日子無限甜蜜。