南·南京
溫補雞湯
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老南京有個說法叫逢“九”吃壹只雞，每天壹個雞蛋的進補習俗。雞湯雞蛋到了小寒沒少上南京人的飯桌。
吃雞講究燉湯，母雞搭配紅棗、蓮子、枸杞、桂圓、蟲草花等補品燉在壹起，小火慢熬兩三個小時，母雞燉的肉軟順滑就可以直接吃了。燉好的雞湯不僅可以做主食，還可以用來煮面吃。
冬天燉雞湯吃當然不局限在南京，但是大冬天的，愛熬雞湯的往往還是細膩的南方人。
更南·廣州
糯米飯
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今年小寒的廣州，還在過秋天。15℃到20℃ 的氣溫讓廣州人不那麽註重食補保暖，反倒是這種吃的儀式中所表達的意象更搶眼。
在廣州有個傳統是小寒早上吃糯米飯。為了避免糯米不消化，糯米飯中壹般有 4 成是香米，配上切碎的臘肉臘腸炒熟，加入蔥白和炒好的花生米拌在飯裏壹起吃。
由於糯米本身比大米含糖量高些，吃完之後全身會感到暖和，寓意溫暖。吃完糯米飯，壹年到頭都暖暖乎乎的。
北·天津
黃芽菜
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吃黃芽菜，這是天津地區的壹項舊時習俗。
黃芽菜，大白菜的壹種是天津特產，它用白菜芽做成，冬至之後，白菜被割去莖葉，留下菜心，離地兩寸左右用糞肥覆蓋，隔絕空氣。半個月後再取出來吃，脆脆嫩嫩的。
不過那是以前，沒有冰箱，沒有高速的現代交通網絡和現代化的農業，北方到了冬天就蔬菜貧瘠。大白菜是北方僅有的幾樣蔬菜中，最便宜也最常見的。
大部分北方
來碗臘八粥
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吃“臘八粥”在小寒這個節氣裏是壹項重要的民俗。
尤其在北方，臘月喝的臘八粥在小寒也喝，而且地區不壹樣臘八粥還會有差異。
北京的臘八粥最講究。摻在白米裏的食材有紅棗、蓮子、杏仁、松仁、葡萄、玫瑰……不下 20種。熬粥時間也比較長，通常半夜開微火熬到第二天清晨。
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以上是臘八粥的常規做法。
在粗獷的西北，臘八粥的花樣就多了。
寧夏做的臘八飯壹般用扁豆、黃豆、土豆等煮粥，粥裏外加麥面或者小圓蛋，出鍋前再加入蔥花油。壹般吃臘八飯的時候，這裏的人們不吃菜。
甘肅的武威還講究“素臘八”，這是在物資貧瘠的年代講究的壹種吃法，“葷年素臘八”。吃大米稠飯或扁豆飯的時候配上麥面做的炸饊子、麻花壹起吃，民間這叫“扁豆粥泡饊”。
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而在西寧，這兒就不興臘八粥了，而是吃麥仁飯，麥仁與牛羊肉壹起煮，加上青鹽、姜皮、栗子、花椒等作料，用文火熬壹夜，做出來的麥仁飯香味撲鼻。
節氣是透過土地，從祖先那傳遞給我們的生活智慧。今天，現代的生活早就讓人們遠離了土地和生產，但關於節氣的儀式從來沒有從生活種消失過。無需留戀，順其自然就好。