如果不是經常煮，鮑魚幹的數量可以多壹點，要冷凍保存。
材料？
34幹鮑魚
姜塊
半枝蠔油
總是抽壹碗
冰糖150g左右。
壹只雞
壹只豬腳
金華火腿400g左右。
扇貝200克
兩根大肋骨
兩根豬骨頭
鍋底三四個竹席。
兩雙竹筷子
壹點料酒
半碗米酒
鮑魚幹怎麽泡？
25幹鮑魚，34。
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在幹凈無油的盒子裏裝滿純凈水，加入幹凈的鮑魚。
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將幹鮑魚用水淹沒，蓋上蓋子，放入冰箱。
周六晚上泡吧
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泡頭發的第三個晚上
周壹晚上換水
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把之前的水倒掉，再換壹次。將保鮮層放入冰箱。
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泡的第四個晚上。
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今晚是第五晚。按壓富有彈性。浸泡時間取決於鮑魚的大小和浸泡的情況。如果中間還是硬的，就要泡。每天換水，放冰箱裏。
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去掉鮑魚的嘴。
我太粗魯了
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輔助工具，三根竹竿，兩雙竹筷子。
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用竹筷固定三層竹竿，然後鋪鍋底。用力按，然後放好。
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把嘴拿開後再洗壹遍。
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加足水，將鮑魚放下開始煮，清水煮。
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晚上九點半開始做飯，現在打算做3個小時。時間到了。蓋上熄火，讓它自然冷卻。
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(從浸泡開始，算第六天)第二天早上，小火再煮四個小時。
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兩次燉鮑魚。第六天晚上，我把它撈出來放在冰箱裏。
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連鮑魚水都不放過，放冰箱裏，第二天再用。
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第七天中午。買來的材料都是用來煮鮑魚的。
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肉全部燙熟，加點料酒腥。
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將火腿浸泡在清水中，稍後焯壹下。
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煮肉
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倒入洗凈的瑤柱。
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姜拍松
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將水煮沸五分鐘。
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拿起過冷水，洗幹凈。
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用冷水清洗火腿
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在兩個鍋裏煸炒肉
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炒肉
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將豬腳、雞肋放入鍋中
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石油？冰糖炒糖
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加冰糖提神。
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加入燙過的火腿
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加半碗米酒增味。
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將水燒開，撇去浮在水面上的粉末。
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油炸糖色
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添加糖色
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加入半條蠔油
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水燒開後用文火煮5-6小時，然後關火自然冷卻。
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第八天繼續小火燉5小時。
嘿，我這個月的煤氣費？
煮了三天，水不夠了。我加了水。我隨意加了冷水？
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今天是第九天，165438+10月30日。我中午做了四個小時的飯。晚上回家做夜宵，先試兩個。現在，煨鮑魚，收汁，耐心，煮濃壹點再變厚。
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壹定要嘗試鹹淡口味，直到合適為止。我用藕粉勾芡，選擇自己喜歡的稠度。
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準備裝貨
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現在吃。
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感覺就像壹把刀要把它切掉。
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其實有6cm長，拍不出來。
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老公吃鮑魚，我來舔盤子。
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弄面做汁，比鮑魚好吃。
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