電影裏說,“方便面是孤獨的食物,也是失眠者的好朋友。”對於當時在體操隊的我來說,泡面真的是方便面,是晚上在宿舍忍不住自己餵自己的家旅訓練比賽的必備食材。
當時我們團隊有個詞叫“胃裏缺面”,意思是胃點了,就開始召喚泡面。我們不壹定餓,只是想吃東西。每天都吃食堂,偶爾想做個泡面換換口味。
當然,對於職業運動員來說,飲食是要控制的,尤其是體操運動員,不能因為吃東西而影響體重。像隊裏那些女生,基本都不具備晚上吃泡面的先天條件。
我們男生相對好壹點。隊裏沒有明文規定晚上不準吃方便面。只要不影響訓練比賽,基本都是默契的狀態。
除了這個原因,還有壹個更重要的原因——省錢!
那時候我們出去比賽,有時候隊伍會給大家發夥食費。年輕時,我們可以有壹些生活的錢,總是想買壹些我們通常喜歡的東西。畢竟當時難得出櫃。
這個時候是不可能開源的,只能節流,所以會選擇吃泡面,久而久之就研發出了“李氏泡面秘方”。
畢竟我們的運動員條件有限。與電影中的金城武不同,我們可以隨身攜帶鍋、盤甚至桌布。我們宿舍不能有明火,出去住酒店也不能有明火。
我們可以使用的工具是壹個微波爐和壹壺熱水。道具很簡單,但是味道很不壹般。
====================================
解釋了這麽多,下面開始圖解教學模式:
第壹步:材料準備
壹包方便面
兩個雞蛋(我壹般吃兩個,看個人喜好)
微波爐
煮壹壺開水
壹個普通的碗。
對了,這個碗很重要。如果太大了,就要放很多水,所以最後食材的味道很難進到面裏。不好吃。如果太小,就不能完全泡透。最好的大小只是把蛋糕攤平!
第二步:將面包放入碗中,倒入開水,不要太多,只要能稍微蓋住面條即可。此時不要放任何調料,然後放入微波爐中,中火加熱壹分鐘。
這時候微波爐的優勢就明顯多了。比起電影裏需要看表,我只要聽到“叮”的壹聲就知道是可以的。
第三步:從微波爐中取出,放入調料包中,用筷子攪拌,攪拌均勻,然後放入微波爐中繼續蟄兩分鐘;
第四步:取出,敲兩個雞蛋,不要,不要,不要攪拌,再次放入微波爐,咬壹分鐘。這個時候不要攪!
別問我,為什麽要放兩個雞蛋,面條加壹個雞蛋?這是我小時候被培養的方式。唯壹不同的是我喜歡加兩個!像我這種壹心壹意的人,從來沒有嘗試過加其他材料,壹直堅持加兩個雞蛋。可以根據喜好決定加壹個還是兩個。
第五步:再拿出來。此時,雞蛋最上層微熟,蛋白的顏色逐漸出來,面條介於變色和不完全變色之間。在被咬之前,壹切都在悄悄地發生...
當然,我還沒能直接吃到...
這時候拿起面條稍微蓋在雞蛋上。
是的,我相信妳已經猜到了!繼續在微波爐裏咬壹分鐘。
最後壹步,聽到叮的壹聲後,拿出來吃!
別忘了,先拍張照!
這個時候的雞蛋是最好吃的,會流動!
這個時候的面條也是最好吃的,而且都是透明的!
這時候的水也是剛剛好,處於壹種包漿狀態,並沒有什麽多余的!
正確的打開方式是這樣的!
當然,如果妳想舔碗底,我沒意見...
我這輩子只為兩個女孩做過這種專屬泡面,壹個是天使,壹個是奧利。這次看到有人在說泡面,就心血來潮分享了秘方...
天使對吃泡面很挑剔,從來不吃特別軟的面。他喜歡剛泡過的那種。我的方法是面條很軟,但是很筋道,很好吃。
安吉爾第壹次吃的時候說:“哇,真好吃!”
她對吃面條的要求很嚴格,她對自己為什麽喜歡吃我做的這種面條感到很奇怪。我只能告訴她,這是充滿愛的秘密。