1，增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙能有效強化中樞神經系統，達到靜心、消除疲勞、增強記憶的作用，可應用於失眠、易怒、記憶力減退、老年癡呆癥。
2.保護心血管系統
經常服用西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增強心肌收縮力。冠心病患者出現氣陰兩虛、心悸氣短的癥狀，可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的作用還在於它能調節血壓，有效降低暫時性和持續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3.提高免疫力
西洋參作為補氣保健的首選，能促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
4.促進血液活力
長期服用西洋參可降低凝血，抑制血小板聚集，抗動脈粥樣硬化，促進紅細胞生長，增加血紅蛋白。
5.治療糖尿病
西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有壹定的輔助作用。
6、強化心肌，增強心臟的活性。
強化中樞神經，鎮靜身心，恢復疲勞，鎮靜解酒，增強記憶能力，對老年癡呆癥有顯著療效。
7.它可以調節肝臟中副腎上腺素的分泌。
促進新陳代謝的功能；可以增強體力，對運動員有很大幫助。
8、抑制癌細胞生長，增加免疫功能。
幫助消化，對慢性胃病和腸胃虛弱有幫助。
不適合喝酒的人
如果咳嗽有痰、唾液或水腫，應避免服用西洋參補充劑，以免病情惡化。西洋參是感冒藥，要益氣養陰。如果身體出現發熱，如口幹、煩躁、手心發熱、面紅、經常疲勞乏力等，使用西洋參補劑可以達到調理的目的。
擴展數據:
西洋參的使用禁忌
1，不能邊喝濃茶邊服用，因為茶葉中含有大量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分。服用西洋參2 ~ 3天後壹定要喝茶，最好不要喝咖啡。咖啡對西洋參的效果也有壹定的影響。
2、不能和蘿蔔壹起服用。西洋參是補氣的(溫補元氣)，白蘿蔔是勸阻的(清熱解毒，降溫等等)。這兩種食物是矛盾的，不僅從營養角度不能食用，而且相互配伍，容易出現過敏反應，甚至中毒。
3、謹防不良反應:有的人服用西洋參後會出現畏寒、體溫降低、食欲不振、腹痛、腹瀉等癥狀；有的會痛經，月經延遲；還有的會出現過敏反應，上下肢散在大小不壹的水泡，異常瘙癢。停藥後水泡可自行吸收消退。
4、中醫認為西洋參為感冒藥，宜益氣養陰。如果身體出現發熱，如口幹、煩躁、手心發熱、面紅、經常疲勞乏力等，使用西洋參補劑可以達到調理的目的。另壹方面，如果咳嗽有痰、有唾液或水腫，應避免服用西洋參，否則會加重病情。
5，另外西洋參不利於祛濕，服用時要考慮季節性。春夏氣候幹燥，更適合服用西洋參，但不宜服用人參或紅參。而秋冬季節更適合服用人參。
人民網-西洋參的功效和作用
百度百科-西洋參片