不是所有的壹次性紙碗都是有害的，只有不符合國家標準的才可能對人體有害。很多餐廳都有壹次性紙杯、紙碗等餐具，很多顧客認為至少應該比塑料杯碗衛生。事實上，壹些紙質餐具不安全也不衛生，主要有兩個原因:
1，健康指標不合格。
衛生指標不合格主要是蒸發殘渣不合格。如碳酸鈣、滑石粉、石蠟、液體添加劑等。都是在壹次性紙碗的生產過程中非法添加的，如果使用者長期使用這種紙質餐具，可能會有大量不明物質進入人體，對身體造成傷害，存在降低人體免疫力，引發膽結石、腎結石、便秘、血液系統疾病等各種慢性疾病，甚至致癌等風險。
衛生指標不合格也說明脫色試驗不達標。國家標準中對圖案印刷有明確要求。以紙杯為例，距杯口15 mm，距杯底10 mm範圍內不應有印刷圖案。壹些壹次性紙碗生產廠家為了降低生產成本，使用不合格的油墨進行圖案印刷。消費者在使用紙杯時，紙杯的有色部分會接觸到嘴唇或手上的汗水，不合格的墨水往往含有苯和甲苯，會危害人體健康。
2、使用性能不合格
壹次性紙碗的不合格項目主要有滲漏性能、感官指標和抗壓強度。韓指出，滲漏性能和抗壓強度不合格將直接影響消費者的使用；感官指標不合格的問題是印刷與杯口、杯底的距離不符合標準要求，可能導致消費者在使用過程中直接接觸印刷部位，攝入對人體有害的物質。
2.壹次性紙碗和塑料碗哪個更安全？
壹次性紙碗和塑料碗的標準不壹樣。如果它們不符合標準，就會存在安全隱患，所以不能絕對說哪壹種是安全的。
市面上常用的壹次性紙碗內壁是銅版紙，也就是內層的聚乙烯塑料薄膜。現在很多紙杯都用銅版紙代替石蠟。但是，如果沒有石蠟的“保護”，杯子的外壁受潮後可能會發黴，嵌套的杯子內壁也會被黴菌汙染。至於這種塑料薄膜，如果不是食品級的材料，在高溫下會分解有害物質。
現在常用的壹次性塑料碗材料有PP和PS。PP耐高溫，可用於微波。壹般市面上的鎖鎖保鮮盒都是PP材質的..PS不耐高溫，所以常用於冷飲包裝。在制作過程中，壹次性塑料碗比紙碗更衛生，因為塑料的制作工藝簡單，成型後高溫冷卻後立即包裝。壹次性紙碗有印刷、剪紙、貼膜、卷制、卷曲等，期間容易被汙染。
所以不管是紙碗還是塑料碗，都要符合相應的標準，才能放心使用。