原料
拉面75g，豬肉75g，牛肉75g，洋蔥1，辣椒1，大白菜1，綠豆芽1，雞蛋1，火腿2，洋蔥1，姜2，蒜1。
步驟
1.根據不同的爐子和喜好，雞蛋被煮到變甜或變老。放入冷水中，浸泡壹會兒，去皮，完全浸入紅燒肉汁中，冰箱保存1-2天。
2、鍋裏多給油，燒熱，倒入肉末，翻炒至變色。噴料酒，適量多給壹點，壹直燒到酒香。
3、蔥花；洋蔥切成圈；大蒜切片；姜切絲，加入肉末。小火慢炒。
4.切尖的青椒；大蔥切絲，放入鍋中，翻炒至香軟。
5.倒入適量高湯，加入咖喱粉，燒開。在鍋裏舀幾勺湯，炒出香味，然後加入湯裏攪拌。用鹽調味。
6.最後放入白菜絲和綠豆芽，再次燒開，澆在拉面上，放上鹵蛋和火腿，撒上蔥花。
日本海豚骨拉面
原料
五花肉500克、冰糖20克、濃醬油30克、豬骨700克、味噌醬壹湯匙、林煒適量、蒜泥適量、胡椒粉適量、日式拉面2根、雞蛋1個、綠豆芽適量、黑木耳適量、熟芝麻適量、日式紫菜2條、香蔥3根、姜片5片。
步驟
1，日式叉燒:五花肉去皮，卷成肉卷，用棉線紮緊。
2.鍋裏倒少量油煎，給卷好的五花肉上色。
3、加入冰糖，煮至焦爛，讓五花肉裹上焦糖。
4、然後倒入適量的濃醬油(不用醬油)並加入少許林煒。然後換個燉鍋，倒入適量的水，放入蔥、姜片和適量的鹽，蓋上蓋子燉1小時，然後和湯壹起放冰箱2小時，切片。
5、骨頭湯:豬骨配蔥、姜、料酒，足夠的水煮4小時以上，(也可以加幾滴白醋，促進骨頭湯更白)當湯呈乳白色時，撈出骨頭。
6.豬骨湯用壹勺味噌醬調味。
7.然後倒入適量的林煒、白胡椒、雞粉和鹽調味。
8、制作蒜油:鍋中熱油，放入花椒炒香。
9.將大蒜搗碎，混合少量五香粉和鹽。然後將炒好的花椒油倒入蒜泥中，攪拌均勻，制成蒜油。
10.將1升水倒入鍋中，加入少許鹽煮沸。放入日式拉面中煮約1分鐘，立即取出。
11、拉面撈出，冷水瀝幹，拌上蒜油放入碗中備用。
12、雞蛋的做法:用針在雞蛋的屁股上紮壹個小洞。水燒開後，加入雞蛋，煮6分鐘。立即去掉過冷水，完成煮蛋。剝好的雞蛋可以泡在紅燒肉湯裏做紅燒蛋。
13，將拌有蒜油的拉面放入碗底，放入日式叉燒片，放入事先煮好的豆芽和木耳絲，放入半個水煮蛋、兩片紫菜和香蔥沫，將煮好的芝麻搗碎撒在表面，再淋上幾滴香油。
14.最後將調味好的骨湯燒開，倒入面碗中，約30秒。這時候熟的有彈性的面條最好。海豚骨拉面完成。
日本烏龍面肥牛拉麺面
原料
肥牛，烏冬面，胡蘿蔔，醬油，蠔油，雞精，鹽。
步驟
1，燒開水。
2、把烏冬面放進去，大概10分鐘。
3.然後加入胡蘿蔔和小花肥牛，小火燉5分鐘。
4.然後加入醬油、雞精、蠔油、鹽。
5.最後撒上芝麻。
日本醬油拉面
原料
日式拉面(精)，雞骨湯，日式醬油，豆芽，豆芽，1雞蛋。
步驟
1.在雞湯底部加入日本醬油、特制調料和鹽，放入碗中。
2.生雞蛋煮7分鐘，中間分。
3、(細)日式拉面煮熟，放入湯中。
4.將煮熟的豆芽和豆芽裝飾在表面，放上雞蛋。
日本鹹拉面
原料
拉面、豬頸肉、黑胡椒、鹽、豆芽、高湯、魚片、蔬菜、蔥花、林煒和白芝麻。
步驟
1.豬頰肉先用鹽和黑胡椒腌制。
2.很多超市買的豬頰油花很好看，肉Q彈很咬。
3、配菜，豆芽也可以換自己喜歡的蔬菜。
4.湯汁燒開後，丟入柴魚。煮開後，撈起柴魚片。不要扔掉，以後還可以變成另壹道菜。
5、把剩下的湯底材料扔進去，煮到壹樣，撈起材料，完成清湯。
6.按照包裝說明煮烏木營養面。同時可以把蔬菜焯水。
7.豬頰肉在鍋裏煎至兩面金黃，切片。
8.將拉面和湯底合在壹起，放入豬頰，撒上蔥花和豆芽，即可食用。
9.在魚片中加入醬油、林煒、白芝麻和水，小火煸炒至湯汁變幹，即為蜜味魚片。
日本鴨胸拉面
原料
適量鴨胸、八爪魚、拉面、海豚骨拉面汁1勺、純牛奶1勺、豬骨湯、魚糕、海帶、雞蛋、玉米粒、蔥花、少許鹽、黑胡椒、芝麻。
步驟
1.用煮了15小時的豬骨湯作為湯底，加入1勺海豚骨拉面汁，1勺牛奶和少許鹽，煮5分鐘左右。
2.拉面煮好後過涼了河。撈出水後，依次鋪上魚餅、筍絲、雞蛋、玉米粒、蔥花。
3.用鹽將鴨胸切成薄片，放入鍋中煎香。
4.將炸好的鴨胸和章魚鋪在拉面裏。
5.倒入煮好的拉面湯底。
6.撒上蔥花和芝麻。
日本海鮮拉面
原料
拉面500克，籽兔250克，白蛤200克，魚丸200克，鮮蝦150克，水煮蛋1，金針菇，苦菊，香菜1，精鹽。
步驟
1.在鍋裏燒水。水開後，可以撈出白蛤。將開水倒入容器的三分之二，鍋底的湯有沙子。
2.在剛燒開的水裏加點水。
3、水煮下來的拉面，濃湯寶。
4、翻幾下入金針菇。壹點精鹽。
5、轉中火，再放入魚丸、籽兔、苦菊、蝦仁、蛤蜊。煮壹分鐘。
6.將煮好的雞蛋切到碗裏，撒上香菜。
日式骨湯拉面
原料
豬骨、帶骨雞塊、白胡椒粉、鹽、姜片、蝦、拉面、肉丸、魚豆腐、蟹棒、排骨、蔬菜。
步驟
1.將姜片放入冷水中，然後放入豬骨、排骨、帶骨雞塊，焯水，洗凈骨頭。
2、另起鍋，倒入清水，放入骨頭、蝦米、姜、少許白胡椒粉。大火燒開，轉小火，煮壹個小時。用濾網過濾肉湯備用。
3.將適量的高湯放回鍋中，燒開，加入青菜肉丸和蟹棒，煮高湯時加入小排骨。根據蔬菜的成熟程度選擇何時放入，然後在超市的袋子裏放入適量的拉面，加入鹽，煮幾分鐘。
日式豆漿拉面
原料
辣面，無糖豆漿，味噌，韓式辣醬，蛤蜊，黑木耳絲，豆芽，凍豆腐，蔥花。
步驟
1，鍋中放兩勺水燒開，放入蛤蜊、黑木耳絲、凍豆腐。同時，將面條煮至八成熟。
2.在沸騰的湯中用漏勺攪拌味噌和韓式辣醬，將兩勺無糖豆漿、煮至8成熟的面條和豆芽放入湯中調味。
3.鍋裏撒上白芝麻和蔥花。
日本泡菜拉面
原料
拉面、泡菜、蜂蜜火腿、水煮蛋、海帶芽、鹽、胡椒粉、雞精、香油、香菜。
步驟
1.海帶芽泡涼開水，蜂蜜火腿切粗絲，泡菜變刀。
2.碗中加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，用開水洗凈。
3.然後將面條放入沸水中煮3分鐘，撈起放入碗中，然後將蜂蜜火腿、泡菜、海帶芽、半個雞蛋、香菜依次放在面條上。