乳鴿燉湯的做法分享1
材料
鴿子1，蔥1，棗10，姜3，枸杞20，鹽1小勺，香油1/2小勺。
工作方法
1.將鴿子清洗幹凈，然後用清水沖洗幹凈，燒開壹鍋水，將鴿子焯水後清洗幹凈。
2.將處理好的鴿肉放入鍋中，放入蔥姜末，加入大半鍋水大火。
3、紅棗枸杞泡水。
4.當鍋裏的水燒開後，用大勺把鍋裏的浮沫打出來，加入大棗，小火慢燉2小時。
5.2小時後，鴿肉基本燉熟。將泡好的枸杞放入鍋中，加入1茶匙鹽和幾滴香油，然後燉15分鐘。
6、15分鐘後可以關火吃湯和肉。
分享燉乳鴿的做法二
材料
食材:鴿子，
輔料:蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗、
調料:鹽、料酒、雞精、胡椒面、雞湯、蔥姜。
工作方法
1.將鴿子洗凈，切成小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出，洗去血粉備用；
2.將蓮子、桂圓分別放入碗中，加水，籠蒸。將枸杞和大棗洗凈，洋蔥切段，生姜切片備用；
3.將烤好的鴿子肉放入湯盆中，然後加入蓮子、龍眼肉、枸杞子、大棗，註入清湯，加入蔥、姜片、料酒、椒鹽面，放入籠中蒸40分鐘，取出去掉蔥、姜，盛入湯盆。
特點:湯汁鮮美，鴿肉軟爛，營養豐富。
提示蓮子是體弱者的佳品，能補益五臟十二經脈的氣血。桂圓，又名龍眼，女性常吃，因為桂圓有很大的補陰補血作用。
分享壹下燉鴿3的做法
材料
壹只鴿子，三個蘑菇，壹個枸杞，兩個大棗，十片西洋參，姜，鹽，料酒。
工作方法
1.將鴿子洗凈，切塊(燉熟，不要整只切)。
2.鍋中加水，大火燒開，將洗凈切塊的鴿子倒入鍋中，焯水，去血，加5毫升料酒醒酒，撇去浮沫，撈出。
3.將烤好的鴿子放入砂鍋，將姜片、香菇、枸杞、大棗、西洋參壹起放入砂鍋。鍋內放入不到5ml鴿子的水，蓋上鍋蓋，小火煮3小時。
4.美味的鴿子湯做好了。
分享鴿子燉湯的做法4
材料
鴿肉、紅棗、枸杞、桂圓幹、黃芪、黨參、銀耳、鹽。
工作方法
1，全鴿肉洗凈去內臟，各種藥材洗凈浸泡。
2.把鴿子肉剁碎，和所有香草壹起放在燉鍋裏，加鹽。
3.將高壓鍋瀝幹水，在鍋底墊壹塊布，然後放入燉肉中。
4.大火燒開後，中小火燜30分鐘。
分享鴿子燉湯的做法5
材料
材料:鴿子200克，豆芽200克，香油20克，香菜，精鹽，味精，蔥，姜。
工作方法
1，豆芽洗幹凈。將鴿子洗凈，切成小塊，放入沸水中焯壹下，撈出。
2.將砂鍋放在火上，加入適量冷水，放入鴿肉、蔥、姜，加入精鹽，小火燉至鴿肉熟，放入豆芽煮至七成熟，撒上香菜粉，點香油。
分享燉乳鴿的做法6
材料
250克鴿子
佐料
適量的油
適量的鹽
冬蟲夏草適量
適量的栗子
枸杞適量
工作方法
1.殺鴿子，栗子去殼，冬蟲夏草洗凈備用。
2、鴿子切成大塊放鍋裏稍微煮壹下去血水。
3.將所有材料放入鍋中，加水，燉壹個半小時。
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