水果——柿子含有哪些營養成分，有什麽功效？

藥理作用:口服柿子可促進血液中乙醇的氧化。鮮柿子含碘量高，可制成治療甲狀腺疾病的制劑(去除蛋白質和膠體物質)。中藥化學成分:果實含蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的果實含有單寧，其成分主要是無色糖苷。它還含有L-cit-rulline。新鮮柿子含碘49.7毫克%。功效:清熱；潤肺；金聖；解毒考證:出自《滇南本草圖說》。1.《本草綱目》:喝酒吃西紅柿，令人心碎，易醉。陶雲解毒是虧。2.《每日本草》:柿子水存寒，鹽存毒。3.《綱要》:生柿子容器中呈紅色者，稱為烤柿子；白天幹的叫白柿子；若火燥，謂之黑柿；藏在水裏的叫檁柿。烤柿子不是火烤的，就是青柿子。放到容器裏，自然紅熟，澀味沒了，甜如蜜。檁條，藏柿子，除了收水腌制外，熟柿子用三四度灰汁沐浴，使汁盡，十多天後才可食用，不適合治病。柿子柿子是柿樹科落葉喬木柿子的果實。品種很多。著名品種是大怪柿，平均重224克，最重450克。它的果實扁圓形，中間有壹個縊痕，品質優良，無核，產量高。高莊柿也是著名品種，主產於北京昌平縣。其果實大，每500g 3-4個，短圓柱形，果表面有十字形縱溝，痕淺，味甜。柿子不僅可以鮮食，還可以曬幹做成柿餅，又稱柿桃，可以當零食吃。柿子分布:主產區為河北、北京、河南、山東、山西等省市。北京(柿子)、山東(柿子)、江蘇(柿子)。柿子籽柿子是人們比較喜歡吃的水果。又甜又膩，營養豐富。很多人也喜歡在冬天吃冷凍柿子，味道獨特。柿子營養價值很高，維生素和糖分含量比壹般水果高1 ~ 2倍左右。如果壹個人壹天吃1個柿子，維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需要量的壹半，所以吃壹些柿子對人體健康是非常有益的。營養分析1。柿子能有效補充人體營養和胞內液，起到潤肺生津的作用；2.柿子含有大量維生素和碘，可治療碘缺乏引起的地方性甲狀腺腫；3.柿子中的有機酸有助於胃腸消化，增加食欲，有澀腸止血的作用；4.柿子能促進血液中酒精的氧化，幫助身體排出酒精，減少酒精對身體的傷害；5.柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能。相關人群對於壹般人群可以吃1。適用於大便幹燥者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者及長期飲酒者。2.糖尿病、脾胃泄瀉、便溏、體弱、產後、外感風寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排空延遲、消化不良等胃動力功能低下的人，胃大部切除術後不宜吃柿子。食物類似於1。不適合和酸菜、黑棗壹起吃。2.柿子不宜與鵝、蟹、紅薯、雞蛋同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；柿子禁忌細節原因:柿子不宜與蟹、蝦等富含蛋白質的食物同食，以免柿子結石凝結；柿子不宜與紅薯同食，以免與胃酸發生反應，形成柿子石；柿子糖易被人體吸收，糖尿病人不宜食用；柿子皮和未成熟的柿子含鞣酸較多，應避免食用。3.吃柿子前後不要吃醋。生產指令1。柿子皮盡量少吃；2.柿子表面的柿霜是柿子的提煉，不要扔掉。柿子果實的治療作用甘、寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效；可用於治療肺熱咳嗽、口幹口渴、嘔吐腹瀉。鮮柿子有涼血止血的功效；柿霜潤肺，可用於咽幹、口舌生瘡。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿葉有止血作用，可用於治療咯血、便血、出血、吐血。最近研究發現，柿子和柿葉具有降壓、利尿、抗炎和止血作用。備註:1。空腹謹慎吃生柿子或吃完柿子後避免喝白酒和熱湯，預防胃柿石病；2.柿子中含有單寧，容易與鐵結合，從而阻礙人體對食物中鐵的吸收，所以貧血患者要少吃；3.不要空腹吃柿子。柿子應該在飯後吃。4.吃柿子前後1小時內不宜喝牛奶。各校討論1。《本草經》:鼻亦不知肺，耳亦不知腎。若兩臟火炎，外竅不通，柿甘寒，使熱降，竅自清。肺、大腸為表裏，濕熱損血，即腸虛，甘能益血，寒能除熱，臟氣清，腑病亦除。2.《生活情趣飲食譜》:鮮柿，味甘性寒，滋養肺胃之陰，適用於火燥之體。大而無籽，熟而不澀就好。或采摘青柿子，用石灰水浸泡，去澀，去皮，使之酥脆如梨，故稱青柿子。3.“不錄”:主要是通過鼻子和耳朵，腸道不足。軟柿子解酒熱毒，止口幹，抑胃熱。4.“幹金食療”:主火瘡、金瘡、止痛。5.崔禹錫《食經》:主瀉，癰腫，口灼，舌爛。孟偉:主補不足。6.《日華子本草》:潤心肺，止渴，澀腸，治肺痿，心熱，止咳，祛痰，開胃。也治吐血。7.《嘉佑本草》:紅柿補氣，續經絡之氣。柿子澀下焦，健脾和胃，消瘀。