那麽意大利有哪些特色美食呢？
1.披薩
比薩餅起源於那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發現它的蹤跡了。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至於當地有壹個比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底塗了壹層番茄醬，白底則不塗，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛吃的披薩餅。
2.冰激淩
冰激淩是意大利人日常生活中不可或缺的壹部分，室內到處都能買到妙不可言的手工冰激淩，最好的冰激淩店總能在制作的當天賣掉所有的冰激淩，保險的口味是大眾口味，比如牛奶盒巧克力口味，天氣很熱的時候，最好的消暑方法就是來壹份冰激淩或者刨冰。意大利的各大城市都有自己獨特的冰激淩配方，其中當屬西西裏的冰激淩最為美味、最為著名。
3.海鮮
意大利是壹個三面環海的國家，美麗的海岸線給意大利帶來的不止有瑰麗的風景，還有新鮮可口的海產品。愛吃的意大利人當然會把它們變成壹道道美味的大餐。無論是油炸、烤制還是生食，意大利的大廚們總會做出壹道令妳垂涎三尺、畢生難忘的海鮮菜肴。
4.意大利面
意大利是意面的故鄉，相傳由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲各種形狀的面條配上不同口味的醬料似乎可以滿足所有人的口味。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。壹般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。
5.提拉米蘇
提拉米蘇，最受歡迎的意大利甜品。咖啡香與芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，帶來的濃濃的異國情調。關於提拉米蘇的由來，有壹個溫馨的故事：二戰時期，壹個意大利士兵要出征了，可是家裏已經什麽也沒有了，愛他的妻子為了給他準備幹糧，把家裏所有能吃的餅幹、面包全做進了壹個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裏，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
6.奶酪
馬蘇裏拉是那不勒斯所在的坎帕尼亞大區生產的壹種新鮮奶酪，馳名世界。它是采用地方水牛的牛乳制成的。圓圓的、白白的，小點兒的像湯圓，大點兒的像饅頭，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道。平時將它們浸在水裏以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在面包裏吃；比薩餅雖然品種多樣，但有壹樣東西無論如何也不可少，就是mozzarella奶酪。另外用這種特產奶酪的食品還有mozzarella in Carrozza，是壹種將茄子、奶酪和西紅柿烤出來的壹道風味菜。