牛奶營養豐富，含有高級脂肪、各種蛋白質、維生素和礦物質，尤其是維生素B族。它能滋潤皮膚，保護表皮，防止開裂和起皺，使皮膚光滑，柔軟，細嫩，使頭發變黑，減少脫落，從而起到護膚美容的作用。牛奶中所含的鐵、銅和維生素A具有美容養顏的功效，保持皮膚光滑潤澤。牛奶中的乳清可以消除面部皺紋。牛奶還能給皮膚提供封閉油，形成壹層膜防止皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然護膚品，是“綠色護膚品”。
所以自古以來，無論是國外還是國內，都有關於乳和乳制品的記載。比如古羅馬人每天用牛奶浸泡過的面包擦臉，認為這樣可以讓皮膚光滑白嫩，看起來年輕漂亮，還能抑制胡須的生長。所以現在壹些化妝品也含有牛奶或乳制品。
睡前喝酒主要可以幫助睡眠。20歲以後要註意補鈣，尤其是女性，這對預防骨質疏松非常重要。每天喝牛奶是最簡單有效的方法。
喝牛奶對減肥有好處。有些人平時很少甚至不喝牛奶。他們擔心牛奶中的“脂肪”，這是高熱量。喝牛奶會胖，對減肥不利。其實喝牛奶不僅不會讓人發胖，還能控制體重，幫助減肥。
近年來，國外許多研究表明，喝牛奶不會導致肥胖。主要原因如下:第壹，肥胖與激素分泌有關，牛奶中的鈣可以間接抑制體重。醫學研究已經證實，人體需要定量的鈣。如果血液中沒有穩定的鈣供應，人體就會釋放出壹種激素(荷爾蒙)，這種激素會在不分解現有脂肪細胞的情況下，在體內產生更多(也更大)的脂肪細胞，這樣人體就容易發胖。牛奶富含鈣，容易被人體吸收。每天從中攝取足夠的鈣可以抑制該激素的釋放，這有助於抑制體重過度增加。波士頓大學醫學院的研究也證明，每天喝兩杯牛奶(每杯225毫升)可以有效降低青少年肥胖的發病率。第二，牛奶不是高脂肪食物。牛奶中的乳脂含量不高，壹般占3.4%左右，能給人體提供壹定的熱量。預計1克脂肪可被人體完全吸收，釋放9千卡熱量。如果每人每天喝250克牛奶(全脂)，可以為人體提供70千卡左右的熱量。事實上，大多數腦力勞動者(如上班族)每天需要2000千卡左右，體力勞動者也需要2000-3000千卡。這說明喝牛奶獲得的熱量很少。有專家認為，中國老年人每天喝25 0克全脂牛奶不會導致肥胖。青少年因為生長發育需要，每天可以喝500克牛奶，不用擔心發胖。第三，高血脂的肥胖者適量喝牛奶有好處。原因是牛奶中含有壹種耐熱的低分子化合物，可以抑制膽固醇的生物合成，而牛奶中的乳清酸可以影響脂肪生成，牛奶中的鈣也可以減少膽固醇的吸收。正是由於牛奶中各種成分之間的協調作用，喝牛奶不僅不會升高血脂，還具有壹定的降脂作用。另外，喝牛奶容易產生“飽腹感”，有助於抑制食欲，幫助妳控制食量，也有利於減肥。總之，完全不用擔心喝牛奶會對體重造成威脅。而且，單純的熱量攝入並不是肥胖的根本原因，還有不良的生活習慣，如暴飲暴食、暴飲暴食和運動少等。