楊梅果酒的功效與作用楊梅果酒為深紅色液體，是以新鮮楊梅為主要原料，加入冰糖和適量白酒，經發酵浸泡而成的果酒，此酒酒精度不高，口感酸甜。
楊梅酒1抗癌功效與作用
現在是壹個癌癥高發的時代，癌癥是壹種很難治愈的惡性疾病，很多人會因為它而失去生命。所以平時預防為主，這種病，楊梅酒是可以防癌的健康飲品。
它含有氯化氰物質、脂肪油和維生素C，被人體吸收後能抑制癌癥的形成和再生。可防止細胞癌變，提高人體抗癌能力。
減肥
楊梅酒富含果酸，能刺激食欲，生津止渴，提高人體消化功能，加速人體脂肪的分解代謝。人們經常喝壹些楊梅酒，可以明顯減肥，其減肥效果尤為明顯。
楊梅酒還含有豐富的維生素和多種礦物質，能提高人體皮膚細胞的活性，防止色素產生，它們的淡斑、美白、滋養皮膚的效果也很明顯。
痛風的預防
楊梅酒雖然是壹種含有果酸的健康飲品，但被人體吸收消化後會產生大量的堿性成分，可以維持人體內環境的酸堿平衡，抑制人體內尿酸的生成，加速體內尿酸的代謝。尿酸是人體內引起痛風的重要存在，其數量減少後，人體發生痛風的概率會明顯下降。
楊梅酒誰不能喝？
1，楊梅酒適合生活中的大部分人，但是咯血吐血或者膽囊炎膽結石的人不適合喝楊梅酒。喝楊梅酒者會加重咯血癥狀，刺激膽囊，促進膽囊收縮，嚴重者會誘發膽絞痛。
2.胃腸功能紊亂和酒精過敏的人也不適合喝楊梅酒，楊梅酒對人體胃腸黏膜有壹定的刺激作用，會進壹步削弱胃腸功能。此外，楊梅酒還含有壹定量的酒精，對酒精過敏的人喝了楊梅酒後會出現多種過敏反應。
楊梅酒的功效與作用2楊梅酒與葡萄酒的比例
建議楊梅、白酒、糖按照4:5:1的比例配置。
說明:白酒是最多的，白酒要完全覆蓋楊梅，這樣釀出來的楊梅既有酒的香氣，又有楊梅的清香。所以楊梅酒的比例要略少，用白糖來改善楊梅酒的口感，不要太酸。加了少量糖的楊梅酒，酸甜可口，非常好喝。
楊梅果酒的制作方法1
配料:楊梅、糖、白酒。
方法:1，新鮮楊梅洗凈瀝幹水分。
2.用開水燙壹下罐子，然後晾幹。
3.將楊梅和白糖壹層層鋪在壇內。
4.倒入白酒，淹沒。
5.將蓋子蓋緊，密封保存。
楊梅果酒的制作方法二
配料:楊梅、冰糖、白酒。
方法:1，將鮮楊梅用鹽水浸泡15分鐘左右，清水洗凈瀝幹備用。
2.準備100克冰糖。
3、準備40白酒。
4.把楊梅幹放在幹凈的玻璃瓶裏，在楊梅上撒壹層糖。
5、倒入白酒，白酒的位置要超過楊梅三厘米左右。
6.擰緊瓶蓋密封。
制作楊梅酒的方法三
配料:楊梅、蜂蜜、白酒。
方法:1，剛買回家的新鮮楊梅洗凈瀝幹水分。
2.將楊梅壹層壹層地放入幹凈的壇中。
3、倒入三斤左右的蜂蜜。
4、密封保存。
5.每天搖壇。
半個月就可以打開蓋子喝了。
楊梅酒的制作方法4
配料:楊梅、冰糖、白酒。
方法:1，洗凈楊梅。
2、冰糖壹斤備用。
3.清香型白酒備用。
4.楊梅幹透後，壹層壹層鋪在缸裏。
5、冰糖整齊的排列在上面。
6.把白葡萄酒倒入其中。
7、白酒要淹沒楊梅2厘米。
8.密封後儲存在陰涼處。
9.每天搖壹次祭壇。
10，壹個月後可以喝。
楊梅酒應該怎麽做？
古代醫書《本草綱目》記載，楊梅具有“生津止渴，調理五臟，清潔腸胃，除煩祛邪……”，所以楊梅酒特別適合人們在炎熱的夏天食用，那麽人們怎樣才能做出美味的食物呢？
準備材料:鮮楊梅、白酒、冰糖。
我們挑選的楊梅要新鮮，大小適中，沒有損傷，楊梅要去蒂，清水洗凈，泡壹會兒。
接下來，我們清洗放置楊梅果酒的容器，將楊梅瀝幹備用。
然後我們把楊梅和冰糖放在壹個容器裏，用量可以根據個人的實際情況來定，然後我們倒入白酒，最好是蓋楊梅。
我們把包裝好的楊梅密封後，放在陰涼的地方可以品嘗1個月左右。存放時間不宜過長，否則會影響楊梅的口感。
我們在選擇楊梅的時候，要選擇楊梅大、新鮮、豐富的季節。同時，在釀酒前，壹定要將楊梅清洗幹凈，浸泡去汙。
建議用白酒浸泡楊梅。楊梅配白酒有止瀉、消暑、降火的作用，選擇的白酒度數不要太高，45度左右即可。
註意釀好的楊梅酒要密封1個月左右，放在陰涼通風處，不要太久。如果是“酒量硬”的人，可以在楊梅酒中加入冰糖調味。
楊梅酒的功效與作用3楊梅酒
中暑是夏季炎熱的季節，是壹種以發熱、煩渴、出汗、胸悶、頭痛、頭暈、體重、惡心、頭暈等癥狀為主的疾病。臨床上可分為熱射病陽證、熱射病陰證、暑邪犯心證、肝風內動證，常以清熱益氣、養陰除濕、開竅開竅法治療。
治療該病的藥酒主要用於防暑降溫，不適用於暑熱犯心營、肝風內動等證候。
配方是鮮楊梅500克，白糖80克。
方法將楊梅洗凈，加入白糖，放入瓷缸中，搗碎，蓋好(不封口，不留縫隙)，自然發酵成酒，約7-10天。用紗布擠汁，即制成溫度約為12的楊梅甜酒，然後倒入鍋中煮沸，再冷藏裝瓶，盡可能長時間密封。
主治預防中暑、普通及病毒性腹瀉。
用法:直接喝。
楊梅果酒的貯藏
楊梅酒的浸泡時間不宜過長，以壹個月內為宜。時間越長，酒色越深。但存放時間不壹定，可以根據個人口味決定。有些人喜歡把楊梅放在酒裏吃，所以楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅會沒有味道。壹般情況下，楊梅壹周就可以品嘗到了。
有些人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以長壹點，等到酒色變深，楊梅香味濃郁的時候再喝。