壹、野生小龍蝦的引進:
1.野生小龍蝦壹般存在於哪裏？
野生小龍蝦壹般存在於水草、樹枝、縫隙等隱蔽物中。它們白天壹般躲在深水或隱蔽的物體中，很少活動。傍晚，它們在日落後開始活動，大多聚集在淺水區爬行覓食或尋找配偶。如果害怕，趕快逃回深水區。
2.野生小龍蝦能吃嗎？
野生小龍蝦可以吃，但是不建議吃，因為野生小龍蝦生活的水環境很差，吃垃圾和重金屬汙染的水比較麻煩。如果不清洗，很容易將病菌帶入人體，給人體帶來很大的安全隱患，所以不建議食用野生小龍蝦。
2.野生小龍蝦和養殖小龍蝦有什麽區別？
方法壹:看外觀:野生小龍蝦大多參差不齊，頭大身小，腹毛臟，頭上有汙垢，可能有寄生蟲，顏色為棕紅色或鐵紅色，頭相對較小，殼厚，肉少。養殖的小龍蝦形態完整，個體均勻，頭和體分別占全身的65，438+0/2，腹毛和爪毛幹凈，腹部白色，顏色鮮紅，頭比較大，肉質飽滿，有彈性。
方法二:聞:野生小龍蝦聞起來有重金屬或腐臭的味道，養殖小龍蝦聞起來沒有腐敗或重金屬的味道，含有水和蝦的天然腥味。
三、如何清理野生小龍蝦？
野生小龍蝦生長環境差，體內含有重金屬、各種垃圾等。，所以買野生小龍蝦的話，建議不要吃，但是吃的少的話，可以清理幹凈再吃。具體清洗步驟如下:
第壹步:首先準備壹個盆，倒入適量的鹽和醋，然後加入適量的水攪拌均勻，再倒入龍蝦，浸泡約15分鐘。這樣做的目的是讓小龍蝦把自己臉頰裏的臟東西吐出來。
第二步:取出龍蝦，用清水沖洗幾分鐘，然後加入適量的鹽，倒入水淹沒小龍蝦壹天左右。目的是讓小龍蝦把體內的臟東西和異物吐出來。
第三步:取出龍蝦，用清水沖洗幾分鐘，然後用刷子把蝦殼和蝦腿洗幹凈，用剪刀把整個頭剪掉，或者用手把整個頭去掉。壹般購買時，很多商家會詢問是否需要幫忙處理。個人建議還是不需要。回去自己處理吧。畢竟沒有泡過，裏面的細菌很容易進入蝦體內，滋生更多的細菌。
第四步，找到蝦尾，拉出中間的尾巴。這個時候蝦線就會被拉出來。需要註意的是，剛脫頭的蝦還有生命力，上蝦線時要註意，避免被蝦腿夾住。如果時間夠的話，可以放在冰櫃裏凍壹晚上，然後取出去掉中間的尾巴，把小龍蝦拱回來，用刀切開蝦殼，取出蝦線。
第五步，用剪刀從蝦殼中間切開，沖洗幹凈。目的是讓小龍蝦在烹飪時味道更好。
雖然清洗小龍蝦是個技術活，但是清洗後吃起來不僅好吃，而且比餐館裏的還要幹凈衛生。