韓國土豆餅做法

韓國土豆餅做法。韓國餐廳最受歡迎的菜肴之壹是韓國土豆餅，營養豐富，味道鮮美。其實制作起來很簡單，省時省力。雖然食材簡單，但是營養不簡單！接下來，我將和妳分享韓國土豆餅。我希望妳喜歡它。

韓式土豆餅法1土豆被稱為馬鈴薯，是我們日常生活中常見的根菜。土豆含有豐富的澱粉、果膠、蛋白質、鉀、維生素和膳食纖維，經常食用可以強身健體。孕婦吃土豆，不僅可以補充體內缺乏的必需微量元素、維生素和糖分，還能有效緩解懷孕帶來的腿部水腫等問題。這款韓式土豆餅完美融合了土豆和糯米粉。軟糯的口感中充滿了奶香味，營養又美味，特別適合孕期的準媽媽。

配料清單

土豆1

雞蛋1

糯米粉1碗

20克純牛奶

2克鹽

2克精制糖

洋蔥1根

20克食用油

生產步驟

步驟1:準備好所需食材。

第二步:將土豆去皮，切成小塊，放入盤中。

第三步，鍋上放冷水，蒸15-20分鐘(筷子很容易戳進去)

第四步，趁熱取出土豆搗碎。

第五步，加入雞蛋、牛奶、糖和鹽。

第六步，攪拌均勻，呈現細膩光滑的狀態。

第七步，多次少量放入糯米粉。

第八步，直到可以揉成不粘手的軟面團。

第九步:將面團揉成條狀，切成大小均勻的小劑型。

第10步:取壹個面粉團揉成面團，然後壓成圓餅。

步驟11:把所有的餅胚做好，放上適量的蔥花。

步驟12:鍋中倒入適量的食用油，將土豆餅放入鍋中。

步驟13:小火煎至兩面焦黃。

技巧

1.土豆中等大小。糯米粉加多少取決於面團的粘度，加到揉好的面團裏以不沾手為準。

2.牛奶也可以變成幹凈的水。

韓式土豆餅做法2原料:

土豆250g(去皮重)，洋蔥50g，雞蛋1個，面粉50g，青紅椒1個，蔥2根。

調料:

少量花生油，鹽，糖1小勺，生抽2小勺。

韓國土豆餅的做法

土豆去皮，用清水浸泡，防止氧化變黑。

拿個平面，快速把土豆搓成糊狀，註意不要劃傷手。

揉好的土豆還是有點氧化發黃。

然後在土豆碗裏把洋蔥搓成糊狀。

加入面粉、雞蛋、鹽和糖，拌勻成土豆面糊。

小蔥切段，青椒部分切圈，部分切小丁。

將醬油瀝幹放入小碟中，加入蔥花和青椒丁拌勻，做蘸料。

鍋裏少加油，開小火，將方形模具放入鍋中，將土豆糊入模具中，攤成小餅。稍微定型後，取出模具，鋪下壹張餅。

根據自己的喜好把青紅椒圈放在土豆餅上。

煎至壹面發黃定型，再翻面煎至兩面金黃。

技巧

1.用飛機把土豆搓成泥，會更有韌性，口感更好！

2.讓土豆面糊更快，防止土豆氧化。但是洋蔥有抗氧化的作用，所以土豆泥加入洋蔥後馬上變成淡黃色。最好把土豆面糊壹次煎好。洋蔥雖然有抗氧化作用，但是時間久了面糊還是會變深！

3、土豆餅要文火煨，不然容易炸。

4.沒有方模也沒關系。往鍋裏舀壹點面糊，攤成壹圈也很好看。面糊粘在模具上也沒關系，用刀在邊緣劃壹下就掉了。