問題二:煎餃的餃子餡是用什麽做的？好看又好吃的材料:胡蘿蔔、娃娃菜、肉末、餃子皮、鹽、醬油、料酒、油、雞汁調料、蔥花、熟芝麻。
練習:
1.胡蘿蔔丁和嬰兒菜。
2.加入少量肉末，然後加入適量的油、鹽、醬油、料酒、雞汁，用筷子同方向攪拌均勻。
3.拿壹張餃子皮，在上面放些餡。
4.餃子皮蘸點水，先對折，然後折兩個角，如圖。
5.完成了。
6.也可以分開折兩次，這樣背面有四折，更好看。
7.炒鍋放適量油，排在餃子裏，小火煎至底定。
8.放入三分之壹的水，蓋上蓋子。
9.往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。
10.待炒鍋裏的水幹了，倒入蛋液，撒上蔥花，繼續小火煨至蛋液凝固，撒上幾粒熟芝麻。
成品，非常好吃！
問題三:餃子餡應該用什麽做？鍋裏放油，把餃子裏的油加熱，中火煎至餃子底部微黃，加水。急的時候可以把水加熱，不到壹厘米高。新鮮的餃子水可以用中火覆蓋，直到水分蒸發。打開鍋蓋，大火煎壹到兩分鐘，直到餃子底部呈金黃色。取壹個平底盤，扣在煎鍋上，用手壓住盤子，把鍋翻過來。另外，煎炸的時候餃子不要翻。這樣做出來的餃子上軟下脆，很好吃。
問題四:如何讓煎餃好吃？事實上，壹切都可以，但如果生煎通常會更好。
方法:(最好用平底鍋)
1.鍋底抹油，把生餃子壹個個擺放整齊，不要太松。
2.鍋熱後，加水至半淹沒餃子。這個時候要註意溫度。火不要太大，容易燒著。用小火蓋上。等水差不多幹了，餃子基本就熟了。
炒包子也是如此。炒的過程中最重要的是掌握火候。
問題5:有什麽餡的餃子可以做煎餃嗎？是的，任何餡的餃子都可以用來做煎餃。壹般煎餃都有肉。
問題6:餃子和煎餃哪個好？每個人都有不同的想法。在餡料相同的情況下，我個人更喜歡吃煎餃。餃子底部的皮很脆，蘸著食材吃特別香。但是煎餃壹般都是油煎的，和餃子相比可能會有點油膩！選擇的時候看個人愛好！
問題7:我想做煎餃，但是不知道大多數人喜歡吃什麽餡的……有沒有人吃過外面賣的煎餃？填充物是什麽？能說說芹菜，豬肉，韭菜雞蛋，番茄雞蛋之類的嗎？可以看自己或者家人的口味。試壹試
問題8:肉餡煎餃的做法，如何讓肉餡煎餃好吃，肉餡煎餃的做法。
1.吃剩的蒸餃
2.鍋中加入適量的油加熱，然後放入餃子。
3.適當翻面，煎至兩面金黃。
4.準備上菜。
問題9:煎餃怎麽做，怎麽做才好吃？
佐料
面粉
120g
牛肉
30克
胡蘿蔔
20克
五花肉
20克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.用開水攪拌面粉，壹邊倒水，壹邊用筷子攪拌至絮狀。
2.將面團揉勻，醒發15分鐘。
3.準備餡料
切片
5.放入攪拌機中，加入生抽、鹽、雞精、黑胡椒，加入3勺水。
6.用攪拌機攪拌成糊狀。
加入蔥花
攪拌均勻
9.把面團弄醒，分成小塊
10.卷成圓餅
11.加餡。
12.把它包起來
13.包好所有的餃子。
14.在鍋裏放壹點油。
15.放入餃子，小火煎。
16.炒過壹次，翻面再炒，然後放壹點水，蓋上蓋子燉壹會兒。
問題10:三鮮餡煎餃的做法，三鮮餡煎餃怎麽做，三鮮餡的主要成分
面粉
400克
去殼鮮蝦
160g
豬肉
240克
韭菜
200克
(母雞的)蛋
180g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
花椒粉
1/8勺
雞精
1/8勺
淡醬油
1/8勺
烹飪酒
1勺子
精制糖
壹點
蠔油
1湯匙
麻油
1湯匙
澱粉
適量的
水
適量的
步驟
1.將面粉放入盆中，分幾次倒入適量熱水，用筷子攪拌成大雪花。
2.加入少許冷水，拌勻揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜1小時。
3.將肉餡放入大碗中，將部分蝦仁切塊，加入鹽、花椒粉、雞精、醬油、料酒、糖，朝壹個方向攪拌均勻，再加入蠔油，朝壹個方向繼續攪拌均勻。
4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。炒鍋放入適量的油，油溫升高時加入蛋液，將雞蛋煎碎，放涼，剁碎。
5.韭菜洗凈，控水，切塊。
6.把雞蛋、韭菜和剩下的蝦仁放在肉餡上，加點鹽，拌勻，放油，拌勻，再放香油，拌勻。
7.在面桌上撒壹點面粉防止粘著，將面團放在面桌上再揉勻，揉成長條。
8.分成小劑量。
9.壓成圓餅，卷成餃子皮。
10.加入適量餡料。
11.揉成餃子。
12.炒鍋放入適量油，油溫升高後放入餃子，蓋上鍋蓋，煎至底部金黃。
13.將澱粉和水按照1: 10的比例混合均勻，制成澱粉水。
14.餃子底部變色後，倒入澱粉水。
15.蓋上鍋蓋煨。
16.快好的時候，倒入壹點油，繼續蓋上鍋蓋，底部用網炸出冰花，餃子就熟了。