第壹道菜:清蒸海鮮蘑菇
蒸菜最能保留食物的原味，油鹽少，健康營養。清蒸海鮮蘑菇不僅好吃，而且營養豐富。
1.準備食材:海鮮菇、小米椒、半個蒜、蒸魚和醬油、鹽、蠔油、食用油。
2.將海鮮菇的根部切掉，清洗幹凈。
3.將海鮮蘑菇放入盤中，再多放幾層。然後將盤子放入鍋中，中火蒸8分鐘。
千萬不要把盤子裏的水倒掉，留著以後用。
5.鍋中倒入食用油，放入蒜末和小米椒炒香。
6.將盤中的水倒入鍋中，加入少許蒸魚醬油和壹勺蠔油，燒開後澆在海鮮蘑菇上。
第二道菜:雞胸肉和蔬菜串
減肥期間想吃燒烤怎麽辦？教妳在家自己做羊肉串。它們脂肪和卡路裏含量低。它們很好吃。這個菜只要家裏有烤箱就可以做。
1.準備食材:雞胸肉500g，紅椒1，青椒1，洋蔥半個，口蘑少量，孜然粉1茶匙，辣椒面1茶匙，胡椒粉1茶匙，鹽3g，食用油少許。
2.將雞胸肉切成大塊，加入4湯匙生抽、3湯匙蠔油、2湯匙料酒；加入1茶匙孜然粉、1茶匙辣椒粉、1茶匙花椒粉和3g鹽，攪拌均勻，腌制半小時。
3.將青椒、紅椒、洋蔥、口蘑切成大塊備用。
4.每隔壹段時間把蔬菜和雞胸肉串起來，然後刷上壹點食用油。如果喜歡吃辣，也可以刷辣椒油。
5.烤箱預熱200度，烤20分鐘，取出後撒點白芝麻。
第三種方式:蛤肉炒雞蛋
用蚌肉和雞蛋炒，味道鮮美爽滑，特別適合當飯吃。蛤蜊可以鮮煮取肉，也可以買凍蛤蜊肉。簡單炒壹下就是下飯了，低熱量高蛋白，減脂期也可以吃！
1.準備食材:蛤蜊1000g，雞蛋3個，小蔥1根，鹽翻炒，食用油適量。
2.將蛤蜊放入鍋內用冷水焯壹下，大火燒開鍋，打開蛤蜊。冷卻後取出蛤肉。
3.將三個雞蛋打散，加入壹勺水，倒入蛤肉，加入壹勺鹽攪拌均勻。
4.鍋中熱油，倒入蛋液攤平，蛋液凝固後翻炒。
第四道:蒜蓉蒸蟶子。
剃刀蛤蜊與蛤蜊非常相似。殼裏的肉有兩根須，吃起來鮮嫩多汁。蟶子含有蛋白質和鈣等多種礦物質。這種小海鮮味道鮮美，熱量低，特別適合減脂期間食用。
1.準備食材:海鮮蘑菇150g，蟶子1000g，姜1，蒜7瓣，小辣椒5個，蠔油，生抽，鹽。
2.把買來的蟶子放在鹽水裏浸泡2小時以上，讓它吐沙。
3.鍋中加入適量水，倒入洗凈的蟶子，加壹勺鹽煮開。
4.取出蟶子放涼，取出蟶子肉；將海鮮蘑菇切成小塊放在盤子底部，然後將剃刀蛤鋪在蘑菇上。
5.放入蒸鍋蒸8分鐘。蒸好的蟶蟶盤中會有壹些水，不要倒掉待用。
6.鍋裏燒熱油，把蒜炒香，放入壹勺生抽和壹勺蠔油，然後把盤中的水倒入鍋中燒開。
7.然後把煮好的汁倒在蟶子上，最後撒上胡椒粉和蔥花。
第五道:雙椒炒豆腐
10分鐘內供應低脂清爽的自動快餐。青椒和香菇不吸油，炒豆腐的時候只放壹點油，所以這道菜好吃又飽。
1.準備食材:青椒、紅椒、老豆腐、海鮮香菇、蒜片、蠔油、少許鹽。
2.將老豆腐切片，鍋中放少許油，將豆腐片煎至兩面金黃。
3.青椒、紅椒洗凈，去籽切小塊，海鮮菇洗凈切三段，約3-4cm。
4.鍋裏留炒豆腐的底油，倒入蒜片炒香。
5.然後倒入青椒、紅椒、海鮮蘑菇，快速翻炒。
6.最後倒入炒好的豆腐片，加入壹勺蠔油和少許鹽，翻炒均勻即可食用。