怎麽做秋葵好吃？
首先，秋葵炒雞蛋
材料:秋葵5個，雞蛋2個，蔥花適量。
練習:
1.秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用。
2、鍋中放入適量食用油，開中火，將秋葵絲倒入鍋中翻炒，加入適量鹽繼續翻炒。
3.加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精和黃酒。菜好了沒。
第二，洋蔥味秋葵
材料:秋葵350克，蔥20克，醬油8克。
練習:
1.秋葵洗凈，用開水焯壹下，撈出。
2.將秋葵放入冷水中淋壹下，撈出切成段。
3.大蔥洗凈，切花備用。
4.將秋葵段放入盤中，撒上蔥花，倒入醬油拌勻。
第三，油秋葵
材料:秋葵250克，1和1/2湯匙生抽，2湯匙植物油，兩個蒜頭和壹個紅辣椒。
練習:
1，秋葵用刀切掉根部的硬皮和蒂。
2.壓蒜。醬油+壹勺水+幾滴醋，少許白胡椒混合汁。
3.燒開壹鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，將秋葵放入鍋中，大火煮1-2分鐘。
4.取出秋葵用冰水浸泡，或冷水沖洗。
5.秋葵瀝幹水後，淋上醬汁，在秋葵上放上蒜和辣椒圈。
6、小鍋中放1-2湯匙油，倒入至油冒煙，熱油澆在蒜上。
4.秋葵烤牛肉
材料:牛柳450g，秋葵200g，去蒂頭，番茄140g切丁，洋蔥100g切丁，白粉(玉米粉)11/2茶匙，植物油2湯匙，葡萄酒1湯匙，番茄醬3湯匙。
練習:
1.將牛柳放入沸水中煮2分鐘，取出後切成2厘米厚的片。
2.取壹個小碗，加入白粉和2湯匙水，混合成白粉水。
3.給炒鍋上油，用大火加熱。在鍋裏爆香洋蔥，加入牛肉和酒，翻炒壹會兒。然後加入番茄醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖和鹽，煮開後小火燉大約1小時，直到牛肉熟。加入秋葵，煮熟。用白粉水勾芡即可食用。
五、涼拌秋葵
材料:黃秋葵300g，木魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量。
練習:
1.秋葵洗凈後，放入沸水中煮3-5分鐘，至熟即可。拿出來用冷水沖個澡，放在盤子裏。
2.醬油加少許水，微波5-10秒至微熱，加入糖攪拌至糖溶解，加入蠔油和香油，拌勻後澆在秋葵上。
3.撒上壹把魚片，攪拌均勻即可食用。
六、小清新秋葵
配料:秋葵、大蒜
練習:
秋葵切段，大蒜切片。黃秋葵焯水，水開後1、5分鐘取出，過冷水；
底油，壹半蒜片香，將秋葵炒1和5分鐘，撒另壹半蒜片，加鹽炒幾下。
小貼士:選擇較小的秋葵，大約8-10CM。如果太大了，就太老了，吃不下了。
黃秋葵很有營養，尤其是對胃炎和胃潰瘍，對男女都很有好處。但虛寒之人不宜多食。
黃秋葵的功效與作用
1，滋補腎精
黃秋葵中含有的樹膠蛋白具有補腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎有輔助治療作用。能全面提高男性的精力和體力，是非常好的營養保健食品。
2、潤腸通便
秋葵對身體的主要作用是潤腸通便。因為秋葵中含有的果膠可以吸水膨脹，還可以軟化糞便。黃秋葵所含的膳食纖維可以促進胃腸道的蠕動，加速胃液的分泌，幫助消化，從而達到改善便秘的效果。
3、延緩衰老
黃秋葵中黃酮類物質的含量高達2、8%。黃酮類化合物是壹種強抗氧化劑，能有效清除人體內的氧自由基，防止細胞退化和衰老。
4、降低血糖和血脂
黃秋葵分泌的粘液中含有水溶性果膠和粘蛋白，可減緩糖的吸收，減少對胰島素的需求，抑制膽固醇的吸收，降低血脂。同時，秋葵所含的胡蘿蔔素可以維持胰島素的正常分泌，從而起到平衡血糖的作用。
5.預防癌癥
黃秋葵所含的元素鋅、硒具有非常強的抗氧化作用，可以增強人體免疫力，從而起到防癌的作用。
6.減肥
黃秋葵含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，是壹種高營養、低脂肪、低熱量、不含膽固醇的好食品。非常適合減肥者食用，是很好的減肥產品。