材料
紫蘇
海參
姜片
工作方法
1，海瓜子鹽水泡半小時。
2、紫蘇葉，只要葉子，切不切，洗凈待用。
3.將海瓜子和姜片放入鍋中翻炒兩三分鐘即可出水。這時候沒必要壹起炒油。倒掉水後，把油和紫蘇炒五六分鐘，再加鹽和醬油出鍋。
紫蘇燉鴨翅
材料
紫蘇葉？100G
鴨翅？三四個
精力
工作方法
將鴨翅切成幾塊，用鹽和醬油腌制半小時，用姜片在油鍋裏煸炒，用紫蘇煸炒，然後用少許水燉10分鐘，開蓋再炒幾下。
紫蘇雞肉丸
材料
雞胸肉500g青紫蘇葉2030片香腸1根80g米酒1湯匙醬油1湯匙白粉1湯匙鹽和胡椒粉。
工作方法
1
將雞胸肉剁成泥狀，紫蘇葉切細，香腸去皮打散，將所有配料混合均勻。
2
朝同壹個方向攪拌，使其變得粘稠。
三
做成大小合適的雞肉丸子，放鍋裏炸至酥脆。
四
炸好後就可以上桌了。青紫素有令人愉悅的清新香氣，很配雞肉。丸子微有嚼勁，味道不錯。加入香腸增加壹些不同的味道也不錯。也可以試試加了水分的豆腐。
紫蘇葉炒雞蛋
材料？
紫蘇1
4個雞蛋
壹點鹽
十三香壹點。
洋蔥1小根
怎麽用紫蘇葉炒雞蛋？
把紫蘇葉摘下來，洗幹凈。
砍吧。
打入雞蛋，加入十三種香料和鹽。
攪拌均勻。
將蔥花切碎。
燒熱鍋，放油和蔥花。
加入紫蘇蛋糊翻炒。(也可以在煎鍋裏炸成碎片)
熟了就端出來。
紫蘇排骨
材料？
壹把紫蘇
醬油適量
料酒適量
適量白胡椒
壹點糖
壹點鹽
適量的油
500克排骨
壹點白葡萄酒
少許蔥、姜和蒜
檸檬1
蠔油適量
紫蘇排骨怎麽做？
新鮮紫蘇。
用油爆香姜片、大蒜和洋蔥。
我提前在排骨裏放了水，可以根據個人喜好放新鮮的。我把它們放在中火上翻炒2分鐘。我把2勺料酒和1勺白酒倒在鍋沿上，翻炒至兩面微微焦黃(不加白酒會更香)
加入壹整個新鮮的檸檬去籽，壹定要加檸檬。檸檬和紫蘇是這道菜的靈魂。當然，如果妳不喜歡那種微酸的味道，就不用加了。檸檬去腥效果極佳，可以加壹點到熟肉裏。加入檸檬，加水，直到沒過肉。開小火，蓋上鍋蓋，讓它慢慢燉。
水燒到壹半的時候，放入醬油、蠔油、白糖、白胡椒粉、鹽(如果拿不準，先少放這些調料，等煮好了再放，不然太鹹就不行了)，然後放入所有的紫蘇葉，蓋上鍋蓋轉小火，煮到湯差不多幹了。這個時候，妳就可以嘗到味道了。調料不夠的地方，大家很難調，根據個人喜好放鹹淡。基本上味道好就可以出鍋了！
壹道香香的紫蘇排骨就做好了。
紫蘇黃瓜
材料？
2根黃瓜
紫蘇100克
大蒜3瓣
小米辣2根
2湯匙醬油
1勺蠔油
2克鹽
3克糖
紫蘇黃瓜怎麽做？
黃瓜切片比平時厚壹點，紫蘇洗凈切成小塊，大蒜切碎，小米切成小塊。
鍋裏的熱油比平時多。
油6-7成熱時，倒入黃瓜，炒2-3分鐘。
加入蒜末和小米，炒勻，黃瓜炒至微軟。
倒入紫蘇，然後開始調味，加入生抽、蠔油、糖、鹽，攪拌均勻。