葛根
湯
1
葛根薏仁湯
材料:鮮葛根200g，薏苡仁100g，瘦肉500g，蜜棗2個，生姜3片。
1.葛根去皮，洗凈，切塊備用。
2.瘦肉焯水，洗凈，切塊備用。
3.將葛根、豬肉、薏米、生姜放入湯鍋中，加入適量清水。
4.大火燒開後，改小火，約2-3小時。
5.烹飪前加鹽調味。
功效:清熱瀉火，利尿。
2
葛根蓮藕排骨湯
1、鮮葛根200克、蓮藕200克、排骨500克、生姜3片，洗凈。
2.將葛根、蓮藕、排骨切件。
3.將排骨和姜放入鍋中，焯水後瀝幹備用。
4.將上述所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火煮5分鐘，然後文火煮2小時左右。
5、加入適量的鹽食用。
功效:生津潤燥，健脾益胃。
三
葛根豬骨湯
材料:豬骨250克，葛根100克，玉米1塊，板栗50克，山藥50克，蔥適量，鹽適量。
1，豬骨洗去血水，洗凈備用。
2.將栗子浸泡在沸水中，剝去外皮。
3、玉米、山藥、葛根切塊，蔥切段備用。
4.將以上材料全部放入鍋中，加入適量的水。
5.大火煮沸後，改小火慢燉2小時左右。
6.最後加入洋蔥和鹽調味。
功效:解熱，生津潤燥。
四
葛根老鴨湯
材料:葛根500克，鴨肉500克，枸杞15克，木耳，姜，鹽。
1.葛根洗凈，切成小塊，生姜切片備用。
2.將菌類浸泡在水中。
3.鴨子切塊，血水焯壹下，洗凈。
4.將以上材料放入湯鍋中。
5、大火約2小時，煮前加鹽調味。
功效:生津潤燥，降血糖，降血脂。
五
胡愛山葛根幹貝。
材料:排骨250克，山藥300克，葛根200克，胡蘿蔔200克，姜片，鹽。
1、山藥、葛根、胡蘿蔔去皮、洗凈，切塊備用。
2.粉絲骨頭洗凈切碎。
3.將扇骨和姜片放入水中煮約10分鐘，撈出洗凈。
4.鍋中放入適量的水，將以上材料放入鍋中。
5.煮1-2小時左右，再加鹽調味。
功效:滋陰補腎，生津潤肺。
六
胡蘿蔔葛根雞湯
材料:葛根500克、胡蘿蔔500克、雞肉400克、姜和鹽。
1.將雞肉切塊，與姜片壹起放入鍋中，用清水煮約10分鐘，然後取出洗凈。
2、胡蘿蔔、葛根切塊。
3.將以上材料全部放入鍋中，煮約1小時。
4.加鹽燉10分鐘。
功效:健脾和胃，養顏美容。
七
無花果粉葛根湯
材料:葛根400克，無花果50克，玉竹50克，紅棗30克，蜜棗2個，雞骨架1，雞爪500克。
1、葛根去皮洗凈，切塊備用。
2.焯水後的雞骨架和雞爪洗凈，刮掉多余油脂。
3.鍋中加水燒開，然後加入所有材料。
4.煮沸後，小火燉大約3-4小時。
4.加入少許鹽調味。
八
葛粉鰣魚湯
材料:鰣魚500克，葛根500克，蜜棗30克，生姜5克，鹽適量。
1.葛根去皮，洗凈，切段。
3.清洗鰣魚以備後用。
4、放油，將鰣魚放入鍋中炸至表面微黃，撈出。
5.將葛根、鰣魚、生姜、蜜棗壹起放入鍋中，加入適量的水。
6.大火燒開後，改小火燜三個小時。
7.加鹽調味。