商務用餐禮儀

商務用餐禮儀，作為白領階層，壹些商務工作餐是不可避免的。但是，如何正確的吃工作餐，很多人都不知道。這方面妳應該有壹些簡單的知識。讓我們來看看商務用餐禮儀。

商務用餐禮儀1服裝

晚餐可以是商務的，也可以是社交的。無論哪種方式，都有正式和非正式之分。如果妳被邀請去吃飯，但不知道是否正式，妳應該直接問。如果最後還是不知道，那就以正式宴會的形式著裝，避免出現任何不愉快和令人驚訝的意外。

邀請和邀請

請異性吃飯，最好是午餐而不是晚餐。口頭邀請的，要口頭回復。如果正式向妳發出邀請，妳應該給予書面答復。如果妳拒絕壹個商務邀請，妳應該以商務理由拒絕(例如，妳工作太忙，有另壹個工作餐...).不要以私事為由拒絕，因為這樣會讓人覺得妳的活動被妳的私生活束縛，無法把時間投入到工作中。

餐館的選擇

為避免選擇浪漫的餐廳，最好將其定位在適合商務會談的餐廳。

除了重要的餐廳(如粵菜、上海菜或西餐)，妳還應該預先選擇兩三家妳特別喜歡的餐廳，讓領班很快了解妳的習慣，為妳預留最好的座位。即使妳沒有時間預訂，我也會為妳找壹張桌子。領班對妳的服務會給妳的客人留下深刻的印象。而且因為餐館裏的人跟妳熟，妳可以讓他們開消費發票，不用親自買單。

座位

根據禮節，最舒適的座位總是留給最重要的人。如果桌子在角落裏，妳的客人的座位應該靠墻，這樣他就可以看到整個大廳或最好的風景。

喝葡萄酒/酒精

如果妳的餐巾前面有四個杯子，妳應該按照非常明確的規則，在大杯裏盛水，在中杯裏盛紅酒，在小杯裏盛白酒，在高腳杯裏盛香檳。如果妳是主人或者妳倒酒，妳要先自己倒壹杯(只倒滿底)品嘗。如果妳覺得酒的味道真的很差(聞起來有軟木塞或者明顯的醋味)，那麽妳就要壹瓶同產地的酒(這往往很難做到)。如果酒很好，妳應該按照重要性的順序為妳的客人倒酒。酒後用餐巾紙擦嘴唇，即使妳覺得沒必要。

吃飯

在壹些餐館裏，桌子上有幾套餐具:放魚、肉、沙拉和糖果的。如果妳不知道選哪個，那麽妳只需要記得先用最外面的餐具(吃沙拉)，最後用最近的(吃甜食)。

左手拿叉，右手拿刀，食指輕輕壓在刀背上。

不要用刀切面包，而是用手掰。

用叉子而不是刀子切沙拉。

品嘗食物時，不要選擇妳想吃的，除非妳想拿最小的壹塊，否則就拿離妳最近的食物。

別人還沒吃完，不要拿起盤子。

應該在餐廳外面做，而不是買單的時候。

商務用餐禮儀2西餐禮儀

1，預約的竅門。越高檔的酒店，越需要提前預約。預約時不僅要寫明人數和時間，還要註明是要吸煙區還是要視野好的座位。如果是生日或者其他特殊的日子，可以說出宴會的目的和預算。在預定時間內到達是基本的禮貌。

2.再貴的休閑裝，也不能隨便穿去餐廳。

3.進餐廳，男方要先開門，讓女方進去。如果有服務員，請叫這位女士先走。落座和上菜時，女士應優先。即使是集體活動，也別忘了讓女士們走在前面。

4.歐美人吃飯時穿著得體是常識。去高檔餐廳，男士要穿整潔的上衣和皮鞋；女士應該穿西裝和有跟的鞋子。如果規定穿正式服裝，男士必須打領帶。

5.坐在椅子的左邊。最合適的坐姿是從左邊坐。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。坐著的時候，身體要保持挺直，不要把手肘放在桌子上，不要翹腳，與桌子保持壹定距離，方便使用餐具。不要擺弄餐桌上的餐具。將餐巾對折，輕輕地放在膝蓋上。

6.正式全套正餐的上菜順序是:1菜和湯2魚肝油3水果4肉類5牛奶奶酪6甜點和咖啡7水果，還有開胃酒和餐酒。沒必要都點。點了太多卻沒吃完是不禮貌的。稍微有點水準的餐廳都不歡迎只點開胃菜的人。開胃菜、主菜(魚或肉)和甜點是最合適的組合。點菜不是前菜，而是喜歡的主菜，然後是適合主菜的湯。

7.點酒的時候不要裝專家。在高檔餐廳，擅長品酒的調酒師會帶來酒單。對於不太懂酒的人，最好告訴他選的菜，預算和喜歡的酒的口味，讓調酒師幫他選。

8.如果主菜是肉，就要配紅酒，魚要配白酒。上菜前，不妨先來壹杯香檳、雪利酒或吉爾酒等清淡的酒。

9.餐巾紙可以在飯前打開。點餐後，在開胃菜送上來之前把餐巾打開，折進去三分之壹，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的腿。最好不要把餐巾紙塞進領口。