另外，鹹湯圓也很好吃。就是把肉餡包起來，不甜不膩，可以當主食。
準確的說是湯圓。因為北京叫元宵，是抖出來做的，需要壹些技巧和力氣，但是餃子很好做。餡料是紅糖加花生，甜而不膩，還能給女生補氣血。
熊貓湯圓和猴頭湯圓。
白面團材料:糯米粉160g，溫水130g左右。
黑面團材料:糯米粉80g，墨米粉80g，溫水約150g。
餡料:100克紅糖，50克烤花生，20克豬油。
生產流程:
1.Momi準備好了；
2.取適量，不清洗直接使用，在後期的烹飪過程中會進行消毒，因為壹旦清洗，使用前還得晾幹；
3.進入高速攪拌機，選擇“堅果”程序，磨成粉。墨米瞬間變成粉末，在杯中飛舞；
4.看，墨汁米粉已經很細膩了；
5.取出沾了墨的米粉，可以隨意過篩子；
6.將花生放入烤箱烘烤，冷卻後去掉紅色，取適量放在案板上；
7.用刀碾碎，然後剁碎。因為用量比較少，所以我不用料理機來完成。花生不要太碎。有些很小，味道很好。
8.將100克紅糖放入容器中；
9.放入蒸鍋蒸15分鐘；
10.蒸好的紅糖會融化壹點。加入切碎的花生和壹勺豬油。如果沒有豬油或者不喜歡，可以不放。也可以放壹點花生油。
11.將這些材料混合均勻；
12.熱的時候揉成小球，涼了就凝固成球，不松散；
13.準備兩種面團的粉，分別放入不同的碗中；
14.溫水逐漸加入，揉成面團，不用烘烤直接使用；
15.壹、做猴頭餃子:取壹塊黑米粉面團，揉成團，壓平，放壹個餃子芯在上面；
16.封上；
17.取壹小塊糯米面團，揉成猴臉形狀；
18.把猴子的臉貼在餃子上，然後裝飾眼睛、嘴巴、耳朵(提前準備壹張保鮮膜，不然保鮮膜會比較厚，比較好用，所以把餃子放在保鮮膜上)；
19.完成6只小猴子；
20.入開水鍋中，開小火煮。火壹定不能太大。如果是煮滾，餃子可能會被煮；
21.然後完成熊貓湯圓:取壹個湯圓，揉平，放壹個湯圓芯在裏面；
22.包成餃子；
23.完成6個基礎湯圓；
24.用墨汁米粉團做成眼睛、嘴巴、耳朵，裝飾在餃子上，即熊貓餃子；
25.將水燒開放入鍋中，小火煮；
26.如果太麻煩，那好，把兩個面團分別搟成塊；
27.在壹起；
28.卷成壹卷；
29.切成塊；
30.壓平，放餡；
31.包成餃子；
32.大理石花紋的餃子也已經完成；
33.鍋裏燒水，小火煮。
小貼士:
1.這些材料* * *做了18帶餡大湯圓和12不帶餡小湯圓。請根據自己的消耗量調整所有材料的用量；
2.不要壹次把所有的水加到粉裏，尤其是最後壹次，為了調軟到妳滿意；
3.把包好的餃子放在保鮮膜或保鮮袋上，拿起來很方便，也不會毀容；
4.把鍋裏的水燒開，用小火煮。不要讓水滾得太猛，否則可能會把餃子的皮弄破；
5.猴頭和熊貓的五官不需要用水裝飾，直接壓在造型上就可以了，面團裏的水會讓它們很好的粘在壹起；
6.大理石花紋的餃子也可以搓成條狀再絞在壹起，比較方便；
7.這種做法只是為了增加餃子的趣味性。如果太麻煩，可以不做任何造型，直接包成球狀。