練習:
1.取壹頭牛尾骨，洗凈瀝幹。
2.用刀劈開兩半，看到裏面的骨髓。
3.準備紅棗和蜜棗。
4.準備姜片。
5.黑豆洗凈。
6、起幹鍋，用熱黑豆撈起備用。
7.在燉肉中加入適量的開水。
8.加入牛尾骨。
9.加入黑豆。
10，加紅棗。
11，加蜜棗。
12，加姜絲。
13.蓋上燉盅，將燉盅放入小熊電燉鍋，燉盅內加入適量開水，選擇筋骨功能鍵開始燉盅，4小時後完成燉盅功能，加入適量鹽調味。
牛尾怎麽吃:牛尾真乳湯材料:鮮香菇、香茹、白玉茹、雞腿茹、口蘑、金針菇、鮑魚茹、白茹適量、牛尾0.5根、蔥1根、姜2片、辣椒適量、陳皮適量、蔥2根、鹽1小勺、糖0。
練習:
1，蔥姜切大塊；小蔥切碎；八種蘑菇切形；這是為了讓蘑菇在燉的時候更可口。
2.先將牛尾煮開，煮開時加入料酒和少許鹽，煮開後撈出牛尾。
3.另做壹鍋清水，將煮好的牛尾放入有冷水的鍋中，放入大蔥、姜、花椒、陳皮，加蓋燜20分鐘；水燒開後，撇去浮在上面的擦布。
4.加入這八種蘑菇片，加鹽，少許糖，醬油，料酒，燉兩個小時。
5.烹飪前加入雞精，放入大碗中，撒上小蔥。
牛尾怎麽吃:牛尾黃豆蓮藕湯材料:牛尾500g，黃豆幹100g，蓮藕650g，胡蘿蔔300g，蔥適量，鹽適量。
練習:
1.準備好牛尾骨、胡蘿蔔、蓮藕和豆幹。
2.鍋中加水，洗凈牛尾骨備用。
3、砂鍋加水，蓮藕去皮改刀出鍋。
4.將幹黃豆清洗幹凈，放入鍋中。
5.然後把煮好的牛尾骨放入鍋中。
6、加入壹個洋蔥結，大火煮開後轉中火煮壹個半小時。
7.再次開蓋，胡蘿蔔去皮，換刀下鍋。
8.煮到胡蘿蔔有熟的味道，最後加入適量細鹽調味。
9.壹份黃豆蓮藕牛尾骨頭湯就完成了。
牛尾怎麽做:紅酒燉牛尾:牛尾300g，紅酒300ml，料酒20ml，醬油30ml，胡蘿蔔2根，1根蔥，1根桂皮，4片香葉，1根蔥，4片姜，15g糖。
練習:
1.胡蘿蔔切成人厘米左右的滾刀塊，洋蔥切成同樣大小的塊。將2片蔥姜放入清水中，倒入料酒，放入洗凈的牛尾，大火燒開水，撈出牛尾，出現泡沫後用清水反復沖洗。
2、另起鍋加少許油，放入壹半的洋蔥塊，翻炒至洋蔥變褐色，再放入洗凈的牛尾壹起翻炒。
3.加入醬油、香葉、桂皮，翻炒至變色，然後倒入紅酒，加入白糖和剩余2片姜，大火煮開湯汁，然後蓋上鍋蓋，中小火燜1小時。
4.把鍋裏的湯減少壹半。用筷子夾牛尾感覺軟的時候，加入剩下的洋蔥和胡蘿蔔，加鹽，蓋上蓋子燉20分鐘，或者把湯變濃。
牛尾怎麽吃好:牛尾山藥湯材料:牛尾500g，山藥250g，胡蘿蔔200g，鹽，料酒，白酒，生姜。
練習:
1.我們今天要準備的食材是山藥250克，牛尾500克，胡蘿蔔200克，白酒，姜，料酒，鹽少許。
2.先將胡蘿蔔滾刀切件，山藥滾刀切件，牛尾切件，姜切片。
3、鍋入小半鍋清水，放入牛尾，倒入少量白酒，焯壹下血水，撈出用冷水洗凈。
4.準備牛尾，倒入電壓力鍋，放入姜片，倒入適量料酒，倒入清水沒過牛尾。
5、按煲湯模式，煮好後放入胡蘿蔔和山藥，繼續按30分鐘，再加入兩勺鹽調味，拌勻，即可食用。
牛尾怎麽吃好:蘿蔔牛尾湯材料:牛骨1斤，牛尾1，蘿蔔1斤，姜1，鹽。
練習:
1，準備煨？。
2.用水洗凈牛骨。
3.用開水將牛骨洗凈。
4、把牛骨放進去煨壹下？中溫煨制，每隔兩小時滾壹次，去除面湯中的油層。
5.牛骨湯入味後，取出牛骨。
6.用清水洗凈牛尾。
7.牛尾用開水洗凈。
8.將牛尾放入湯汁中煨煮，並不時滾動，去除面湯中的油層。
9.牛尾聞香後，蘿蔔洗凈，切成大塊。
10，滾後小火煨，蘿蔔口感變軟後加入適量鹽。
11，喝完了，這湯香甜可口，特別適合潮濕的春天。