功效和功能
清熱化痰
古阿古阿味甘、寒、潤，有清肺化痰的功效。用於肺熱咳嗽，痰稠不易咳出之證。可單用，臨床上常與知母、浙貝母配伍。黃芩、膽南星、枳實等。痰熱、咯痰黃稠、胸悶大便不暢者可加用，如清氣化痰丸。
行氣寬胸
古阿古阿既能清痰清熱，又能寬胸散結，故能疏通胸痹、膈，是治療胸痹、結胸的重要藥物。治痰阻胸痹，胸陽不暢，可與薤白、半夏同用，如薤白白酒湯、薤白半夏湯。黃連半夏，如小辛雄湯，用於治療痰熱胸悶、胸痛。
消癰散結
古阿古阿能消腫散結。本品與魚腥草、蘆根同用，治肺膿腫、咳嗽、膿血。治腸癰，常與敗醬草、紅藤同用。可與蒲公英、金銀花、牛蒡子同用，用於治療乳癰初起紅腫熱痛。
通便
栝樓仁潤而油，有潤腸通便的作用。常與火麻仁、郁李仁同用，治胃腸實熱、腸燥便秘。
藥用價值具有健胃潤肺、化痰散結、潤腸通便的作用，主要用於治療痰熱咳嗽、肺痰咯血、胸悶、腹瀉、便秘。南瓜籽還具有抗炎、抗癌作用，對肺癌、胃癌、胰島素乳腺癌等有顯著療效。葫蘆科是多年生草本藤本植物。古阿古阿富含不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。它的根，果實，果皮和種子也是重要的中藥材。
食用方法
鹹蛋黃焗瓜
原料
吊瓜200克，鹹鴨蛋黃2個，蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個，澱粉和面粉各30克，水和油各適量。
工作方法
1.掛瓜去皮後洗凈，切成1 cm見方的丁備用。
2.將雞蛋放入容器中打勻，加入澱粉、面粉、精鹽1g、適量水，攪拌成稠糊狀，再加入少許油，攪拌成小酥糊，加入瓜丁，攪拌均勻，分散到五六成熱油中，炸至浮起來變成淡黃色，取出。油溫升至六成熱時，倒入炸至金黃色，撈出控油。
3.放火燒幹凈鍋，倒入油，放入鹹鴨蛋黃和1g精鹽，翻炒均勻，撒上蔥花翻炒壹至二次。
吊瓜燜蝦
原料
吊瓜500g，蝦100g，蛋清適量，澱粉10g，精鹽6g，味精2g，水和油適量。
工作方法
1.將葫蘆去皮，切成小塊。洗凈後放入蒸籠蒸20分鐘至葫蘆酥爛。拿出來。
2.將幹凈的鍋置火上，倒入適量的水，放入吊瓜攪拌成糊狀，加入精鹽5克，味精1克，調成鮮鹹微甜的味道，煮沸後放入海碗中。
3.蝦仁洗凈，瀝幹水分，用1g精鹽和1g味精混合腌制，用蛋清和澱粉上漿，放入三四成熱油中，然後倒出油控色，再將蝦仁鋪在瓜糊上。
營養價值
葫蘆科是多年生草本藤本植物。古阿古阿富含不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。它的根，果實，果皮和種子也是重要的中藥材。栝樓是常用的中草藥之壹。栝樓全身都是寶，果實和根都可以入藥。果實叫全栝樓，殼叫栝樓皮，籽叫栝樓仁，根叫栝樓。栝樓具有清熱化痰、寬胸散結、潤燥滑腸、消腫排膿的功效。栝樓皮主要用於治療肺熱咳嗽、胸痛、咽喉腫痛、乳癰。栝樓主要用於治療痰熱咳嗽、肺虛幹咳、腸燥便秘、癰腫:栝樓根主要用於治療發熱口渴、消渴煩渴、肺熱幹咳、瘡腫。隨著現代醫學的不斷完善，栝樓在醫學上的應用已經不僅僅局限於中草藥。
栝樓又名栝樓，是葫蘆科多年生草本藤本植物，生長在海拔100-1800米氣候溫暖的山谷密林和坡灌叢中，汲取山川“靈氣”。它是壹種珍貴的中草藥。根據《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國醫學百科全書》等中草藥文獻。皮、籽、根均入藥，營養價值高，具有潤肺化痰、降火止咳、潤腸通便、消腫解毒、潤腸通便的功效。