1、糖果類。在所有高糖食品中,糖果的糖含量位居榜首,因為它以食糖為主要原料。
不同糖果糖含量不壹樣,壹般以食糖為唯壹原料的硬糖糖含量最高,額外添加乳制品的奶糖、添加堅果碎的酥糖或添加膠基的軟糖,糖含量低些。建議吃糖果壹天不超過5顆,因為壹顆糖果5~10克,吃5顆就可攝入25~50克糖,已超出推薦量了。?
2、山楂制品類。由於在加工中需要加入大量糖來中和山楂的酸,所以山楂制品吃起來雖不甜,但其實主要原料是糖。
常見的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯,根據國標《GB/T31318-2014蜜餞山楂制品》要求,山楂糕和山楂脯糖含量要低於70%,果丹皮和夾心型山楂片糖含量要低於75%,而幹片型的山楂片糖含量要低於85%。從糖含量角度考慮,建議選山楂糕和山楂脯。
3、雪糕冰激淩類。記者在商超調查發現,有的冰激淩配料表前兩位是水、白砂糖,有的冰激淩前兩位是生牛乳、稀奶油,比如某品牌冰激淩的生牛乳含量>50%,稀奶油含量>9%。建議選購雪糕和冰激淩時看配料表,選擇糖排在後邊的。?
4、餅幹蛋糕類。糖在餅幹和蛋糕的加工中起著提升口味、保持松軟酥脆作用,雖不覺得特別甜,但餅幹、蛋糕糖含量並不低。
有測定表明,大部分餅幹的糖含量在15%~20%。整體而言,韌性餅幹和發酵餅幹糖含量低於曲奇餅幹、夾心餅幹和威化餅幹,脂肪含量沒明顯差異,所以從降糖角度建議選韌性餅幹和發酵餅幹。也可根據食品標簽選木糖醇餅幹。?
5、甜飲料。多數甜飲料的含糖量在8%~11%,有的達13%。以含糖量10%為例,喝壹瓶500毫升的甜飲料就可攝入50克糖,所以建議選擇果味飲料、碳酸飲料、茶飲料時;
對比營養成分表中的碳水化合物含量,選含量低的,因為對於這幾類飲料,其添加糖量約等於標註的碳水化合物含量;對於果蔬汁,建議選擇100%純果蔬汁;其他飲料建議選擇低糖或無糖型。?
6、粉糊類食品。市面上常見的有黑芝麻糊、核桃粉、紅豆薏仁粉、蓮子百合藕粉等,為提升口感,會加入不少糖,建議少吃。
擴展資料:
控糖五大超級食物:
1、核桃。核桃富含膳食纖維、蛋白質和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”膽固醇,降低“壞”膽固醇水平,從而降低糖友的心臟病發生風險。除了直接食用,還可以把核桃敲碎,添加到酸奶中或做成核桃沙拉。?
2、鱷梨。鱷梨又名牛油果,富含膳食纖維、健康脂肪和維生素,是目前發現的唯壹含健康脂肪的水果,含有大約20種不同的維生素和礦物質,尤其富含鉀,維生素C、E、K,葉黃素和β-胡蘿蔔素。
吃鱷梨有助增加飽腹感,減緩碳水化合物的消化吸收,保持血糖穩定;降低血壓和膽固醇水平,減輕體重,增加胰島素敏感性,降低糖尿病風險。?
3、全麥面包。作為壹種全谷物健康面包,全麥面包中加工原料少,富含B族維生素、膳食纖維、葉酸和維生素C,有益血糖控制。?
4、南瓜籽。南瓜籽富含鎂,可參與能量代謝的多個過程。研究發現,鎂缺乏與胰島素抵抗有關,可引發糖尿病。鎂攝入量每增加100毫克/天,2型糖尿病的患病風險下降約15%。兩湯匙南瓜籽含約74毫克鎂,建議糖友每天吃8湯匙的量。?
5、草莓。草莓富含維生素和多酚類化合物。研究發現,多吃草莓等漿果有助減少糖尿病及其並發癥的發生。另外,草莓熱量低,不易增加體重,建議將草莓、菠菜和核桃混在壹起做成沙拉食用。?
人民網-六種高糖食物要認清
人民網-控糖十大超級食物