花膠，或者叫魚肚，是各種魚鰾的幹品，以膠質豐富著稱，別名花膠。我來給妳介紹壹下。
壹、華嬌美容滋補湯的做法
材料
腔骨500克幹花膠3個* * *約50克* *黨參50克枸杞20克山藥25克蔥4根姜4片鹽1茶匙* * 5克* * *
工作方法
1***幹花膠用清水浸泡壹晚。將泡好的口香糖放入鍋中，倒入清水，加入蔥花結、
花膠，或者叫魚肚，是各種魚鰾的幹品，以膠質豐富著稱，別名花膠。我來給妳介紹壹下。
壹、華嬌美容滋補湯的做法
材料
腔骨500克幹花膠3個* * *約50克* *黨參50克枸杞20克山藥25克蔥4根姜4片鹽1茶匙* * 5克* * *
工作方法
1***幹花膠用清水浸泡壹晚。將泡好的口香糖放入鍋中，倒入清水，加入蔥花結、姜片和1/2茶匙* * * 3g鹽，大火燒開，轉中火20分鐘。煮好後取出，用冷水浸泡備用。
2***黨參、枸杞、山藥。用清水沖走備用。將冷卻的吉利丁放入調味袋中。
3***將腔骨洗凈放入湯鍋中，倒入清水，水量為腔骨高度的兩倍。大火燒開後，用勺子撇去浮沫，放入裝有樹膠的調料袋中，然後倒入黨參、枸杞、山藥，蓋上蓋子小火燉2小時，再加入剩余的1/2茶匙鹽，即可飲用。
二、阿膠烏雞湯的做法
材料
阿膠20克，烏雞半只，香菇7朵，姜，料酒，鹽。
工作方法
1.將阿膠用清水浸泡12小時，倒掉水分。鍋中放清水，將姜片燒開，放入發膠煮20分鐘，撈起，用冷水沖洗幹凈。
2.香菇用溫水浸泡；將烏雞洗凈切塊，鍋中放水，放姜片燒開，將烏雞放入水中，水再次沸騰時倒入料酒，再煮。將烏雞撈起，用冷水洗凈。
3.將烏雞、香菇、阿膠、姜片放入砂鍋中，燉5小時，用鹽調味後飲用。
技巧
1.想買高質量的明膠，還是要去藥店買。在同仁堂買的。2.2元壹克，壹塊阿膠大概130元。壹次可以給壹個人放10克明膠在湯裏。
2.在藥店買壹大塊口香糖，要讓店員先幫妳分。口香糖的質地很硬，家裏的菜刀根本分不開。
3、花膠做好以後，和姜壹起煮，去腥。當然，如果有蔥，也可以放進去做姜蔥水，效果更好。
4、花膠也分公母，公花膠湯不會沾鍋，煮後清爽；雌花膠煮的時候會粘鍋，質量不如雄花膠。所以，如果母花膠是水煮的，煮之前要用茶包包好。
第三，蓮子冰糖燉花膠的做法
材料
燕窩、中國林蛙、花膠是滋補養顏的三寶，但如果經常吃，燕窩的價格不是壹般人能接受的。因為中國林蛙含有豐富的雌激素，所以男女都不能吃太多。總的來說，花膠平和，養而不燥，成本適中，男女老少皆宜。現在介紹的蓮子冰糖燉花膠，是壹款簡單健康的湯。口香糖:4片蓮子:20-30片水:4碗* * *老* * *冰糖:3小塊* * *看妳喜歡的甜度* * *
工作方法
1.花膠提前壹晚洗泡。燒熱壹鍋水，加入泡好的阿膠，燒開後關火，然後自然冷卻，大概需要3-6個小時* * *如果用陶罐，散熱會慢壹些，但是發泡效果會更好* * *。
2.蓮子洗凈；
3.燒開水，倒入燉鍋，加入所有食材，燉壹個半到兩個小時，然後入味。
功效:
強基固本，滋陰祛燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病能力。
四、靈芝阿膠燉湯的做法
材料
靈芝***壹指寬量/人* * *、阿膠***25-35g/人* * *、紅棗、桂圓、龍骨* * *或雞肉* * *、生姜。
工作方法
1.花膠用冷水浸泡***5小時以上，用開水燙壹小會兒，切成小塊；
2.用水焯過的豬骨頭或雞；
3.將靈芝、幾顆紅棗、幾顆桂圓、姜片、豬骨、阿膠放入燉鍋內燉3小時；燉好後加入少許鹽調味。