在這裏我建議可以選擇芹菜、蘿蔔、白菜、花菜、蘑菇等蔬菜和牛肉做成肉餡。
如果牛肉和芹菜包餛飩的話，芹菜是壹種比較有營養的蔬菜，它可以幫助人平和肝臟、降低血壓和血脂，還有利尿消腫的功能作用。
如果牛肉和蘿蔔壹起包餛飩的話，蘿蔔不僅可以幫助人調理腸胃，開胃消食，而且蘿蔔裏有豐富的維生素，加上用牛肉蘿蔔做肉餡的話，蘿蔔可以更好地吸收湯汁。
如果牛肉和白菜包餛飩的話，白菜是搭配啥肉餡都好吃，更別說牛肉餡了，牛肉餡加白菜做出來的餛飩，清香可口，鮮美濃郁，能讓人贊不絕口。
如果妳是愛吃花菜的人，也可以選擇牛肉餡加花菜壹起包餛飩。
如果妳喜歡口感綿密點的餛飩，可以選擇牛肉餡加蘑菇壹起包餛飩，吃起來既會有牛肉的肉香還會有蘑菇的菌菇鮮香。
另外，包餛飩要註意不要放太多肉餡，不然餛飩皮會在煮的時候破掉。希望上面說的幾個做法能幫助到妳。
牛肉和哪種蔬菜包餃子，魚肉和哪種蔬菜包餃子
逢年過節吃餃子，不少人愛吃餃子，但是有人覺得買的速凍餃子吃著沒有香味，想要自己動手做。做的時候又會糾結肉餡不知道應該配什麽蔬菜，擔心肉餡配上不合適的蔬菜會做得不好吃，也擔心會不會有肉和蔬菜不能放壹塊做肉餡煮來吃呢。很多人愛自己做的肉餡有牛肉和魚肉，那麽這兩種肉餡應該和哪種蔬菜包餃子比較好呢？
其實這兩種肉餡都可以和芹菜、蘿蔔、白菜、花菜、蘑菇等蔬菜壹起包餃子。用芹菜包餃子的話，芹菜可以幫助人平肝降壓還可以幫助人降低血脂，是壹種非常有營養的蔬菜，平時家常菜可以多做點有芹菜的菜式，可以讓身體變得健康。除了芹菜，還可以選擇蘿蔔包餃子，蘿蔔和肉餡壹起做餃子的話，蘿蔔會很好地鎖住肉餡裏的肉汁，吃起來的時候口齒留香。
當然，白菜是經典搭配了，不管是做餃子還是做餛飩都可以選擇白菜，白菜和牛肉魚肉餡做出來的餃子吃起來爽口鮮美。至於選擇不選擇花菜和蘑菇，那就要看個人飲食愛好，自己喜歡就好。用蘑菇壹起做肉餡的話，吃起來餃子有股菌菇的鮮香，愛吃蘑菇的人可以嘗試拿蘑菇切成小粒後跟肉餡壹起做餃子，口感很好，吃起來也特別香。
牛肉適合和哪些菜包餃子，牛肉跟什麽菜包餃子好吃
餃子是我國壹種歷史悠久、南北通吃的美食。尤其是北方人，無論什麽節日都會包吃餃子吃，無論什麽食材都能包進餃子皮。餃子餡基本上都是豬肉餡的，但也有人喜歡用牛肉做餡。牛肉餃子就是價格比較貴，想要吃實惠美味的牛肉餃子，究竟牛肉適合和哪些菜包餃子，牛肉跟什麽菜包餃子好吃？下面我們來了解壹下吧。
牛肉適合跟芹菜、白菜、白蘿蔔、豆芽菜、胡蘿蔔、幹香菇、蔥、土豆等搭配做餃子。比較經典搭配就是：牛肉+芹菜+蔥，想要清新口感的搭配就是：牛肉+白蘿蔔+姜+蔥，東北地方經典搭配就是：牛肉+豆芽菜+胡蘿蔔+幹香菇+大蔥，而另類口味的搭配就是：牛肉+土豆。在決定好牛肉餡餃子搭配什麽蔬菜以後，還要註意的是，由於蔬菜的水分較多，所以在制作餡料之前，應該現將蔬菜洗幹凈並晾幹，切碎，放入鍋中加入食用油翻炒幾下，然後再將蔬菜和肉餡混合，加入適量食鹽，攪拌均勻即可。牛肉中不能有筋膜，可以手剁得足夠細，也可以用絞肉機絞碎，通常是手剁的肉餡比較有彈性。
牛肉餃子皮薄餡嫩，味道鮮美，制作原料營養素種類齊全，營養流失少，大家在家裏都可以動手嘗試壹下。