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夏天吃什麽對身體好?主要是為了養胃...

養胃食品

1,小米:暖胃安神

2、南瓜:南瓜性溫,味甘。

3.菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜

補陽還五湯

木瓜鯧魚尾湯

材料:木瓜1,鯧魚尾100克。

制法:木瓜去皮切塊,鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會,加入少許木瓜和姜片,加適量水,煮約1小時。

功能:滋補,促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。

食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有療效。木瓜脂肪酶能將脂肪分解成脂肪酸,有利於食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶還能促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

桂魚味甘,性溫。具有溫胃和中、消食化滯的作用。

豆腐銀杏豬肚湯。

材料

五花肉

朱智二良

銀杏堅果1/2飯碗

生薏仁和熟薏仁分別是1/4飯碗。

六個馬蹄鐵

工作方法

先把豬肚子裏的肥肉去掉,翻過來,用鹽和玉米面揉壹下,清水沖壹下,再重復幾次,最後用開水滾壹會兒,再用清水沖壹下,清水洗凈,折好;將白果去殼去心,用開水浸泡壹會兒,脫去衣服;用水清洗生的和熟的薏苡仁;馬蹄剝皮、蹄鐵、切片;在陶罐中放入適量清水,用武火煮至水開,然後將所有食材放入其中,中火煮三小時左右,加鹽調味,即可食用。

註意

此湯具有健脾開胃、滋陰補腎、祛濕消腫的作用。補而不燥。

桂圓松子湯

桂圓含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B等營養成分,具有健脾和胃、養血安神、益心益氣的功效。

松子能滋陰、息風、潤肺。

下面說說做法吧。

食材:桂圓2個,松子1,糖適量(個人建議用冰糖)。這個量可以根據個人喜好適當調整,適量即可。

練習:

1.桂圓去殼,洗凈;松子洗凈備用。

2.將桂圓和松子壹起放入鍋中,加入適量的水,中火燒開,小火煮10分鐘,然後加入糖,微煮。

很簡單。甜湯壹般不需要煮很久。如果時間太長,會破壞水果中的壹些維生素,所以比較省火省時。當然對於喜歡甜食的人來說也很好吃,呵呵。但甜湯不宜喝,最好不要在睡前喝,最好在白天喝。

蘑菇瘦肉湯

【原料】鮮香菇100g,瘦豬肉100g,花生油,鹽,味精。

【做法】香菇、豬肉洗凈,切片,放入砂鍋中,加水熬湯,待湯濃、肉熟時,加入花生油、鹽、味精調味。可以常吃。

【特點】湯濃而香。具有健脾補腎、扶正抗癌的功效。適用於伴有食欲不振、腹脹的結腸癌、直腸癌患者。

紅薯芥末湯

芥末是壹種對人們健康非常有益的蔬菜。能利尿、降血壓、加強腸道蠕動。它的吃法有很多種:鮮芥菜以水代茶煮,可治尿路梗阻;用開水澆上新鮮的芥末汁,慢慢喝下去,治療咯血;每天腌制幹芥末30克,用開水沖服,或內服治療咽喉腫痛、聲音嘶啞;用姜煮芥菜可以增進食欲,清熱散寒。

紅薯是壹種健康食品。不是有高手極力推薦的嗎?呵呵。紅薯中含有的纖維素和果膠可以促進腸胃健康。也是很好的美容食品。聽說還有防癌作用。看來是要常吃了。

做法如下:

配料:紅薯和鮮芥末。

調料:鹽和味精。

練習:

1.紅薯去皮洗凈,切成細條;將芥菜洗凈,將葉肉和葉柄分開備用。

2.將紅薯放入鍋中,加入適量清水,燒開後放入芥菜葉柄,煮至紅薯熟,放入芥菜葉肉,煮3分鐘左右,加鹽、味精調味。

此湯能健脾養胃、降糖減肥、強身護膚,適合肥胖、口渴、便秘、心煩失眠、皮膚粗糙、精神疲勞者飲用。

小貼士:做蔬菜湯的時候,綠葉菜壹定要在其他材料差不多熟的時候放進去。剛放進去就燙壹下。過度烹飪會破壞蔬菜中的維生素。

紫菜南瓜湯

材料:紫菜10g,老南瓜10g,蝦皮20g,雞蛋1g,豬油,黃酒,醬油,醋,味精,香油。

特色顏色:特點:營養豐富,味道鮮美。

功效:涼血益肝。

紫菜是保護肝臟和冷卻血清熱的極好食物。它富含營養。好吃又清澈。

清熱利尿、化痰軟堅、養肝補腎等。所以特別適合慢性肝炎患者食用。老南瓜具有消炎止痛、理氣保肝、降血糖解毒的作用,故現代常用於慢性肝炎、慢性腎炎、高血壓、糖尿病、冠心病的輔助治療。蝦皮和雞蛋有增強體質、提高抵抗力的作用,也非常適合肝炎患者食用。

練習:1。紫菜切絲洗凈備用。

2.將雞蛋打入碗中;蝦皮是用黃酒泡的。

3.坐在火上的鐵鍋裏,放壹點豬油和油。

加熱後放入醬油炒鍋,加入適量清水,放入蝦皮和老南瓜(切塊)煮30分鐘。

4.加入紫菜,10分鐘後倒入攪拌均勻的蛋液,加入醋、味精,淋上香油即可食用。

牛肉什錦蔬菜湯

牛肉是中國人的主要肉類食品,僅次於豬肉。它的特點是含有大量的蛋白質,高達20%,脂肪含量低,所以味道鮮美,享有“肉中極品”的稱號。中醫認為,它性溫味甘,具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止津的作用,所以適合秋冬養生和食用。用白蘑菇配牛肉,用脆嫩質的芹菜清熱平肝,用鮮甜味的西紅柿健胃生津,用淡綠色的西蘭花益肝開胃,味道鮮美爽滑,營養豐富,開胃。

材料:牛肉150克,雞蛋2個,白蘑菇50克,芹菜50克,西紅柿50克,西蘭花50克,姜3片。

熟:牛肉洗凈,切片,加入打好的蛋液和65,438+0湯匙生抽、生油、馬蹄粉、白糖混合65,438+05分鐘;白蘑菇、西紅柿洗凈切片,芹菜去葉,洗凈切成橄欖形,西蘭花洗凈切塊,蘑菇、芹菜、西蘭花用開水滾至半熟(即“飛水”)。

在炒鍋中加入姜片和油,加入500毫升水(兩碗)並煮沸。加入所有材料,滾至熟。加入鹽、胡椒和油。

02羊羊味粥

桂花栗子湯

食譜配料

材料:板栗(鮮)250克,大棗(鮮)50克。

調料:糖150g澱粉(豌豆)5g桂花。

飲食習慣

1.先將板栗對半切開,放入水鍋中,煮至可剝殼,去殼去皮,放入碗中,蓋緊籠蓋,蒸至酥脆,冷卻後切成顆粒。

2.鍋洗凈,加大碗水,放入白糖、栗子、紅棗(蒸脆,去皮去核),燒開至糖溶於水,小火煨壹會,放入桂花,撒上濕澱粉,推勻,勾成透明樣,出鍋。

芡實大麥山藥粥

功效:

壹:脾胃;山藥、大麥、芡實粥滋補氣血、健脾胃的功效是公認的。中醫認為,脾胃是後天之本,是氣血生化之源。所以調理好脾胃才是健康的根本!

二:補腎益精;腎是後天之本,精、氣、神是人的三寶。山藥養精強腎冷靜有力,芡實不僅止精,還生精。山藥芡實的組合是補腎精的最佳選擇。

三:燥濕利水,脾肺;薏苡仁的主要作用是健脾祛濕,可以補肺化痰。因此,薏苡仁還可用於治療肺熱、肺膿腫、肺痿。與山藥壹起使用,相輔相成,相得益彰。“山藥、薏米都是健脾補肺的藥。但是如果單獨用山藥,時間久了會很黏。如果單用薏仁,時間久了就弱了。不過,如果平等使用,長期服用也不會有什麽壞處。妳的身體是濕的,比如水腫、水腫、濕疹、膿腫等與體內水濁有關的問題。薏米是妳最好的幫手。

四:延年益壽;山藥被稱為“神仙之食”,神農本草經被列為上品滋補品,薏苡仁被稱為“長生不老藥”,芡實在醫學書籍中記載“長期食用可延年益壽……”

山藥糯米粥,名方,養生治病皆明智之選。

原料:芡實、薏米、大米、山藥。

工作方法

1,芡實提前壹天泡水;

2.薏米和大米提前浸泡壹小時;

3.山藥洗凈,去皮,切成小粒,用清水浸泡;

4.將上述原料全部混合,洗凈,加適量水;

5、電飯煲可以按粥鍵;

6.程序結束時可以保溫15分鐘左右,效果更好。

03其他食物

老佛爺鹵肉

原料:五花肉、熟板栗、大棗、鵪鶉蛋、料酒、大料、香葉、當歸、黨參、沙參、花椒、豆瓣、胡椒粉、味精、雞粉、糖、鹽8e M(\ 2)/F;H$ G

制作方法:1。五花肉是用各種調料烹制的。2.將熟栗子、大棗、鵪鶉蛋、料酒、味精、雞粉、糖、鹽等煮熟。與煮熟的豬肉和煨1.5小時。

木瓜豬肉燉花生

彩色四季豆

宮保雞丁

紅燒鯽魚

洋蔥煎蛋

基本資料

工藝:油炸

味道:洋蔥香

材料:雞蛋(150克)和洋蔥(150克)。

調料:植物油(50克)、鹽(3克)、蔥(5克)。

類別:家常菜,健脾,開胃,營養不良調理和青少年食譜

制造工藝

1.將洋蔥縱向切片,蔥切絲;

2.雞蛋打散,加鹽;

3.炒鍋大火加熱後,倒入底油,放入蔥爆炒至軟;

4.取出後加入雞蛋和蔥絲拌勻;

5.鍋燒熱,倒油燒熱,倒入拌好的洋蔥和雞蛋,邊煎邊加油,煎至餅呈金黃色。

胡椒燜五花肉:

原材料:

白辣椒幾十個,豬肚1,鹽,料酒。

練習:

1、五花肉洗凈,鍋內註滿水,將五花肉塊(或絲)放入鍋中;

2.花椒用石碗碾碎;

3.在五花肉中加入白胡椒粉,煮2小時左右。湯濃熟時,撈起五花肉切成肚絲,再放入湯中燉壹會兒,加鹽和料酒,即可食用。