材料:牛排(約350克)、65，438+0紅辣椒絲、半個洋蔥絲、65，438+0小勺蒜末和65，438+0青椒絲。腌料:醬油2大勺，65438+麻辣醬油0大勺，油2大勺，胡椒粉少許，雞精少許。調料:1湯匙糖，1湯匙醬油，少許鹽，少許水粉，少許番茄汁，蔥花，少許水，少許黑胡椒。壹兩牛排的做法有很多:牛肉(最好是肉厚的)1000 g豬油100 g精鹽。2.炒鍋大火煮，加少許油，放入牛排，兩面快幹，即改為小火，加適量油，略煎牛排，兩面撒鹽，繼續煎至熟。3.煎牛排(2cm厚)需要的時間取決於牛排需要的熟度:紅牛牛排(生牛排)每面煎1min。清淡的紅牛牛排(半熟)，每面煎2-3分鐘。半熟，每面煎3-4分鐘。炸牛排，每面煎5分鐘。幾種牛排菜是1，英式牛排菜是炸洋蔥片。2.法式牛排在煎好的牛排上放壹片檸檬和壹片大蒜黃油。配煮豆子和烤土豆。3.胡椒牛排煎之前，在牛排兩面蘸上剁碎的胡椒。煎的時候，上菜的時候用奶油醬燒壹下。4、可以選擇其他食物，比如:炸薯片-蔬菜沙拉水煮青豆-水煮蘆筍-水煮土豆炒豆角-幹煸刨花-水煮土豆5、還可以淋上不同口味的醬料，讓味道不同，比如荷蘭醬、波爾多醬。吃法:將壹塊煎好的牛排放在盤子裏，根據方法選擇相應的醬料和配菜。將醬汁澆在牛排上，放上相應的配菜。也可以把煎好的牛排、醬汁和配菜分別放在盤子或碟子裏壹起端上來，讓吃的人自己動手。用刀叉吃飯。特點:肉質細嫩醇厚，鮮美可口。-炸牛排食材:牛排食材:洋蔥汁、黃酒、雞蛋、香辣醬油、番茄醬、黃瓜片、薯片或生菜、西紅柿片。做法:(1)，將牛排切成重10克的小塊，用1寸半直徑的刀切成圓形薄片，然後用刀切幾下，將肉切圓，將牛排壹塊壹塊放入調好洋蔥汁、黃酒等的鹵汁中。，拿出來腌制五分鐘，然後用雞蛋拖；(2)在熱油鍋中煎兩面至金黃色，煮辣醬油、番茄醬，翻幾下，放入鍋中，配黃瓜片、薯片，或生菜、西紅柿片食用。-香辣烤牛排原料:幹凈牛排500g，調料:鹽、糖、胡椒粉、醬油、酒、味精。合適的方法:①用刀拍牛排，用鹽、糖、胡椒粉等調料腌制半小時；②把牛放在烤架上放在盒子裏烤，先烤25分鐘，然後翻面10分鐘。-韓國傳統銅板燒牛排使用美國進口的0.5cm寬的牛排。先去掉外層油脂，用斜刀片做成0.2cm厚，打去筋，用特制調料腌制(加入蘋果、酒、檸檬等。)半天才能讓肉更滑嫩。然後將牛扒放入傳統的韓國銅盤中燒烤，保留了肉汁的精華，吃的時候蘸上肉汁。入口用新鮮生菜包裹牛肉片，根據個人口味加入味噌醬、大蒜、辣椒等。-瑞士芝士牛排套餐的主菜是著名的瑞士芝士牛排。這款牛排由美國威斯康星州進口的小牛裏脊制成。小牛是指哺乳期沒有吃過草的奶牛。這種牛肉特別嫩，在歐洲很受歡迎，裏脊是小牛肉的上品，也是菲力牛排最好的部分。烹飪時，去掉筋，攤平，加入瑞士奶酪和火腿，然後蘸面糊，先炸，再烤。芝士會慢慢的流出來全線，也是不錯的歐式牛排。套餐還包括開胃菜、綜合涼拌、面包、龍蝦湯和甜點等。雖然菜品沒有法國菜精致，但是質量有保證。-黑胡椒炒小牛肉將磨碎的黑胡椒放在小牛肉的外層平底鍋上，加熱，加入橄欖油。溫度高了就把小牛放進去。註意壹面，壹分鐘不要碰，不然會觸底。煎5到8分鐘，看妳喜歡的熟度而定——做法:將以上材料全部放入盆中，稍微輕壹點。20分鐘後拿起牛排，刷其他材料。小火鍋，將牛排放入鍋中，小火慢烤。將牛排烤至出血，轉中火，放入剩下的胡椒面、花椒面、孜然、姜粉，加少許醬油。炒壹會兒就可以上桌了。-韓式牛排是傳統的韓國料理，牛排用梨汁加肉料調味，然後在炭火上烤。可以放猴桃汁代替梨汁。*醬油起到調味和增加食欲的作用，是韓國飲食中不可或缺的調味品。甜味是因為氨基酸，獨特的香氣是因為芳香成分和防腐作用。也是因為香氣，可以去除食物的腥味。材料
記得領養