中醫食療養生知識中醫食療養生知識1，多喝水。
老年人本身水分少，所以不像年輕人那樣對口渴敏感。所以平時壹定要多註意喝水，盡量選擇壹些清淡的或者白開水。不要等到妳口渴的時候。老年人缺水會導致代謝紊亂，甚至便秘。
中醫食療養生知識。數量應該少壹些。
想要健康，就要饑寒交迫。老年人要吃多種食物，但每種食物的量不能太多，每餐要七八分飽。
中醫食療養生知識。質量應該很高。
優質不代表價格高，比如豆制品、雞蛋、牛奶等都是優質食品，老年人要經常吃。還要註意多吃魚少吃肉。糖的主要來源是主食和水果蔬菜。盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
中醫食療養生知識。食物應該混合。
在我們的生活周圍，可以說沒有任何壹種食物可以替代身體所需的全部營養，所以在飲食中壹定要多吃五谷雜糧、水果蔬菜等食物。此外，還要註意葷素搭配，糧食粗細搭配等諸多方面。
中醫食療養生知識。溫度應該是熱的。
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老年人對寒冷的抵抗力差。壹旦他們吃了生冷硬的食物，就會影響消化吸收，甚至引發腸道疾病。所以老人的食物以溫熱為主。
中醫食療養生知識。飲食要清淡
菜要清淡，味道不要重。建議每日含鹽量不要超過6克。建議老年人每日食物構成為:谷類150-250g，魚蝦瘦肉100g，豆類及其制品50g，新鮮蔬菜300g左右，新鮮水果250g左右，牛奶250g，食用油30g，鹽6g，糖25g。少喝酒，多喝水。
中醫食療養生知識。速度應該慢下來。
細嚼慢咽有利於消化吸收。特別是吃魚的時候要多加註意。魚因為肉質軟嫩，容易咀嚼、消化和吸收。蛋白質含量高；脂肪含量低等優點，是老年人的首選食品。但是由於魚刺的問題，很多老年人的消費受到限制。要解決這個問題，首先要選擇魚刺少的魚。吃魚的時候，最好不要和米飯、饅頭同時吃。
中醫食療養生食譜1，銀耳豬肝湯
將銀耳用溫水浸泡，然後去蒂撕成碎片備用；將豬肝洗凈，切片；大白菜洗凈，切成約5厘米長的段備用；姜、蔥切片備用；將豬肝放入碗中，加入適量生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻備用；砂鍋加熱，放油至六成熱，放入姜、蔥爆香，再加入約300毫升水，煮沸後放入銀耳、豬肝，煮10分鐘。
功效:具有養肝明目、潤肺養陰、提高人體免疫力的功效。
2.山藥青筍炒雞肝
準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥和青筍去皮，洗凈，切成條狀。雞肝用清水洗凈，切塊。然後將山藥、青筍、雞肝等原料分別用開水焯壹下。最後在鍋裏放點食用油，加入適量的高湯，調味後加入所有原料，翻炒幾下，勾芡即可食用。
山藥是中醫很好的滋補品，具有健脾益腎、補益精氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和維生素B，不僅有利於雌激素的合成，也是補血的首選食物。青筍是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者結合具有滋養氣血，改善皮膚滋潤感和色澤的作用。
功效:改善膚色。
3、核桃松子小米湯
制備方法非常簡單。取適量高湯，加入冰糖和小米，小火燉，撒上核桃仁和松子，即可食用。
核桃和松子是女性的經典滋補食品。它們含有豐富的維生素E和鋅，有利於滋潤皮膚，延緩皮膚衰老。此外，它們還含有豐富的蛋白質、礦物質和B族維生素，是美容美發的佳品。核桃和松子是亞麻酸的極好來源，亞麻酸是最近最流行的豐胸和保健成分，具有刺激雌激素合成的作用。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的護膚食品。
功效:美容豐胸。
4.黨參紅棗燉排骨
將黨參洗凈，切成3厘米的小段備用；紅棗洗凈去核備用；排骨洗凈，切成4厘米左右的塊備用；姜、蔥洗凈，拍松姜，蔥切段備用；然後將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋中，加入適量的水，先用武火煮沸，再用文火煨至熟，最後加鹽、味精、胡椒粉調味即可。