薄荷的功效和作用
1，少量薄荷能興奮中樞神經系統，促進血液循環，汗腺分泌，使周圍毛細血管擴張散熱，可用於解暑。因此，薄荷具有降低體溫的功能。
2、薄荷中含有薄荷醇等因子，會使人的皮膚有清涼的作用，所以能消炎止痛，止癢解毒，疏散風熱。
3、薄荷入茶能健胃、祛風、化痰、利膽、抗驚厥，改善發熱、咽喉腫痛、皮膚瘙癢、脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀。
4、可緩解頭痛，促進新陳代謝，對呼吸道炎癥癥狀有治療作用；
5.降低血壓，滋養心臟。
6、其清涼的香味，還能平復緊張的心情，使身心愉悅，有助於睡眠。
7.經常食用薄荷葉制成的食物，對膽囊和肝臟有很好的保護作用，可用於治療胃潰瘍。
8、薄荷葉還含有消炎藥，對燒燙傷有奇效，不僅使人不那麽熱不舒服，還能防止炎癥擴散。
9.當代科學家研究了大量藥物，發現薄荷葉可以阻止癌癥病竈血管的生長，使癌癥腫瘤得不到血液供應，最後？饑餓？然後死去。
薄荷的禁忌。
薄荷很涼爽，所以我們在吃的時候應該註意壹些禁忌。不適合的人還是少吃為好。
1，孕婦不宜多吃，且由於薄荷有抑制乳汁排泄的作用，哺乳期婦女不宜多用。
2.肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗、血虛頭暈的患者也應慎用。
3、薄荷有提神作用，不宜過量飲用。
薄荷的食用方法
秘方1:薄荷湯。將薄荷葉洗凈，切碎，用開水焯壹下，加入少許鹽和香油，有提神、解毒、降火的功效。
秘方2:薄荷涼茶。將新鮮薄荷葉洗凈，沸水沖泡，加入適量白糖，自然冷卻，每日3-5杯。自然清涼解暑，全身舒適，精力倍增。
秘方3:薄荷粥。薄荷葉15g熬湯，粳米60g煮粥。粥喝完，加入適量冰糖，然後煮沸，早晚餐均可溫服。
秘方4:薄荷冰。將4碗清水煮沸，加入薄荷葉，煮沸5分鐘。將薄荷水放入冰塊中，使其變成冰粒。當妳喉嚨痛或口幹時，拿起冰粒放在嘴裏咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入有空調的地方，很容易感冒。為了預防和治療感冒，也為了緩解喉嚨痛和促進生津，最好吃薄荷冰。
秘方5:薄荷茶。用薄荷葉泡茶，和普通茶葉壹樣，可以利用薄荷葉中的薄荷腦和薄荷酮祛風清熱，茶有清涼感，是清熱利尿的良藥。
秘方6:薄荷葡萄酒。準備薄荷油10g，米酒50ml，黃酒0.05l。將薄荷油與米酒、黃酒混合，早晚空腹飲用。具有清熱解毒、健胃清咽的功效。
秘方7:金銀薄荷茶。將薄荷葉、金銀花用開水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜。
秘方8:薄荷粥。將薄荷鮮葉30克或薄荷幹葉15克和清水1升中火煎至0.5升左右，冷卻後取出薄荷汁。用150g梗米煮粥。粥好了，加入薄荷湯和少許冰糖，煮開。功效:清新爽口，疏風散熱，開胃助消化。
秘方9:薄荷豆腐。豆腐2塊，新鮮薄荷葉50克，新鮮蔥3條，加2碗水煎至水減半，即趁熱吃。功效:可治療感冒、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕。
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