首先，孩子要想改善飲食，就要多吃富含蛋白質的食物，尤其是含有氨基酸的食物。很明顯，高筍中的蛋白質很少，高筍中有大量的草酸，會抑制鈣的吸收，不利於增加。而且身高也是由很多因素決定的，比如基因。
壹、高筍的營養價值
性質甜；性冷淡
歸經肝；脾臟；肺經
功能主要用於解熱解毒；消除煩渴；方便兩個人受益。主要煩；解渴；第二，行不通；黃疸；痢疾；熱水淋浴；眼睛紅紅的；妳止不住流汗；皮膚和外部疾病
用法用量:煎服，30-60克。
註意脾虛泄瀉者。
現代營養醫學認為茭白含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀和鈉，還有壹些有機氮以氨基酸的形式存在，所以味道鮮美。
茭白富含具有解酒作用的維生素，具有解酒的功能。嫩茭白的有機氮以氨基酸形式存在，並能提供硫，味道鮮美，營養價值高，易被人體吸收。但由於茭白含草酸較多，其鈣不易被人體吸收。
適用人群
壹般人群都可以吃。
1，比較適合高血壓患者、黃疸性肝炎患者、產後缺乳的女性、飲酒過度和酒精中毒的患者。
2、不適用於陽痿、遺精、脾虛、胃寒、腎病、尿路結石或尿中草酸鹽結晶多、腹瀉。
第二，成長因素
如果妳現在還不到25歲，只要按照下面的飲食，還是有機會長高壹點的。？
如果妳想變得更高，妳應該多吃富含蛋白質的食物，特別是含有“氨基酸”的食物，如面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿、雞蛋、牛奶、奶酪和深色蔬菜。？
相反，糯米、甜點等食物要盡量避免，可樂、果汁也要少吃為好，因為其中含有較多的糖分，會阻礙鈣的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。另外，鹽也是增加的大敵，壹定要養成少吃鹽的習慣。巧克力和牛奶壹起吃也會影響牛奶營養成分的充分吸收。
盡管基因限制讓我們聽天由命，但醫生和營養學家都認為，做到最好的最有效方法是從飲食和定期鍛煉開始。？
父母只要掌握幾個飲食秘訣，讓孩子長得又高又壯並不難。
1，堅持均衡飲食原則。
兒童和成人壹樣，每天應該吃六種食物。家長可參考衛生署每日膳食指南，了解不同年齡兒童的膳食需求。(見表)？
青春期的孩子長得很快，他們的活動增加了。為了提供生長發育所需的能量和營養，對熱量的需求比較高。男生壹天需要消耗2150 ~ 2650卡路裏，女生需要2100 ~ 2200卡路裏。
2.父母要以身作則，不能偏食。
許多研究指出，孩子從小的飲食習慣受父母的影響最大。臺大醫院營養師翁惠玲認為，孩子要想長得好，不偏食是最基本的原則。父母在給孩子搭配三餐的菜品時，要盡可能的變化，讓孩子從小嘗試各種食物。吃的食物種類豐富，不用擔心生長所需的營養缺乏。
3.不要在孩子面前對食物做出負面評價。
比如“苦瓜這麽苦，妳敢吃？大人不經意的壹句話，會讓孩子對特定的食物建立特定的印象，這種印象後來會成為他拒絕進食的借口。當然，不要把食物作為獎勵或懲罰孩子的工具。
4.教給孩子均衡飲食的理念。
現代雙職工家庭的飯大多是在外面吃飯解決的，很多家長會給孩子錢自己買午飯。多關註孩子自己出去吃飯，給孩子灌輸壹些健康的飲食理念，比如少吃油炸、油炸的東西，選擇均衡多樣的菜肴，攝入六種食物。“家長無法掌握孩子的飲食，長此以往容易導致孩子營養狀況不佳。”
5.避免讓孩子發胖或節食減肥。
肥胖兒童骨齡進展比實際年齡快，是因為攝入了過多的熱量、脂肪和糖分。雖然剛開始比其他孩子高，但是因為生長期提前壓縮，以後可能長不高。？
其實防止孩子發胖很簡單。只要他們限制吃漢堡、薯條等高熱量食物的次數，少喝含糖飲料，配合有規律的運動，就不會有肥胖問題。？