羊血 1塊、韭菜 200克、蒜苗 50克、料酒、 幹辣椒、青椒、麻椒、蒜、胡椒粉、油、 鹽、 糖適量。
步驟：
1、羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用；
2、熱鍋倒油，放入麻椒和幹辣椒熗鍋；
3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒；
4、羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
問題二：羊血怎麽炒？ 羊血兩塊，切成10-20毫米長方塊，厚3-5毫米的薄片，備用；
2、尖辣椒4-5個，視個人對辣的喜好適當保留辣椒芯，切成5-8毫米長方片，備用；
3、在鍋裏放少許花生油，放入蔥姜末爆香；
4、將辣椒片入鍋，炒出辣味兒，然後放入切好的血塊翻炒；
5、加入適量鹽，視個人喜好加入適量醬油和味精；
6、將鹽和醬油炒勻，蓋上鍋蓋稍悶壹下出鍋。
7、澆點香油，味道會更好些！
問題三：怎樣炒羊血塊 先放蔥姜蒜，爆香鍋，羊血切小塊下鍋，熱火炒
問題四：羊血壹般炒多長時間 羊血壹斤，青椒2個。醋少許，鹽少許。1羊血用水泡會取出切片。2青椒去籽切片。3熱鍋放油，放入姜絲。4放入羊血炒至變色。5再放入青椒炒30秒。6放入鹽，雞精等調味料炒大約10分鐘就OK了
問題五：怎樣讓羊血炒出來滑而不易碎？ 羊血很少人吃的，最好還是吃豬或鴨血，熱水焯壹下，馬上拿起來，放油下去熱後，放生姜蔥頭吃辣可以放（花椒，辣椒）血放下去，鹽巴、料酒、醋壹點，地瓜粉加點水凝下去，鍋蓋住，開了蔥葉雞精放下去，起鍋，很滑很香哦，試試看吧，我還差壹個滿意答案了，希望能幫到妳
問題六：羊血和什麽炒壹塊對胃好 養胃秘訣
壹、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等 *** 強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和 *** 保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手 *** 小腹。
^_^ 養胃食物
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促進潰瘍面愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜
養胃食譜
■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
註意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，***煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓幹凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
如何護胃呢？這就要重“五養”
保暖護養－天涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別註意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病；
飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；
忌嘴保養－胃病患者要註意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應註意服用方法，最好飯後服用，以防 *** 胃粘膜而導致病情惡化；
平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的 *** 。同時，註意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復； ......>>
問題七：炒羊血怎麽做好吃，炒羊血的家常做法 爆炒羊血的做法
1.羊血壹塊,大概4兩,大蔥半根,蔥白蔥葉各半.姜幾片,蒜頭五六瓣
2.姜切絲,蒜頭切片,蔥白和蔥葉切象眼片
3.羊血切小長方塊
4.油鍋裏放入幾粒花椒,出香後撈出
5.放入姜絲蒜片煸炒至蒜片略黃
6.放入切好的蔥翻炒,
7.蔥變軟的時候加入切好的羊血翻炒
8.加入少許料酒\鹽\生抽\少許老醋,快速翻炒
9.待羊血炒熟加入雞精調味關火即可.
問題八：羊血炒什麽最好？ 蒜苗加辣椒
問題九：羊血的做法大全 - 百度羊血怎樣才能更多更嫩 韭菜羊血
家常菜 |2014-04-08
桐桐吃羊血上癮了都，隔幾天就讓我買壹次，昨天上午在外面玩到中午匆忙買了羊血，又把樓上的韭菜收了壹起做了這道韭菜羊血，靈感來自於粵菜“韭菜豬紅”，“豬紅”就是豬血，好像只有廣東才這麽叫，我在想我這道菜也可以叫做“韭菜羊紅”？
韭菜羊血
材料：韭菜、羊血
調料：油、鹽、蔥、蒜、胡椒粉、雞精
做法：
1、韭菜切段；羊血切塊。
2、蔥蒜切碎。
3、鍋裏放油燒熱，將蒜末先下鍋炒，再下蔥末壹起炒香。
4、將羊血放入輕輕的翻炒至變色。
5、放3碗水下鍋和羊血壹起煮開。
6、放入韭菜壹起稍煮壹會兒，放鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
提示：羊血炒得時候輕翻以免翻爛了，煮的時間也不要太長，久煮羊血有孔了口感就不那麽滑了哦。
問題十：羊血炒出來能放第二天吃嗎 羊血炒出來能放第二天吃的
蒜苗炒羊血
材料
羊血，蒜苗，耗油，鹽，味精
做法
1.羊血切片，入熱水滾後撈出
2.油熱放蒜苗炒香，加羊血、蠔油、鹽、味精出鍋
蔥炒羊血
材料
羊血250g,蔥50g，食鹽適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.羊血用清水多沖洗幾遍，用水泡上壹段時間。
2.剁餡余下的蔥上半部分。洗凈切大刀。
3.切成小塊。
4.油鍋熱，放壹個小尖椒出香味。
5.入血塊，翻炒，用鏟子輕輕翻，不要把血塊鏟碎。
6.血塊炒熟，放入大蔥，入鹽繼續炒。
7.蔥基本熟了，放幾個蒜瓣，攪勻出鍋。