獼猴桃主要有哪些種類？

獼猴桃屬於獼猴桃科落葉藤本果樹獼猴桃屬。獼猴桃屬植物全世界共有66種，118個分類單位，除4種外均為中國原產。目前，可供實用或加工的主要有:

1.中華獼猴桃

這種植物有很強的生長潛力。新枝上密密麻麻長滿灰毛，毛隨著枝條的成熟而脫落。成熟枝暗褐色，皮孔突出，髓片層狀淺褐色，芽墊小。葉片倒卵形或近圓形，基部心形，兩側對稱，先端鈍或稍凹，葉深綠色，密被白毛。雌花為單花，少數為聚傘花序，初為白色，後逐漸變黃。雄花為聚傘花序，每花序有2~3朵花，先白色後黃色。這種水果呈橢圓形，頂部很窄。果皮褐色，有棕色短毛，成熟後易脫落，果皮光滑。莖端圓形，萼片宿存，果柄綠褐色，疏生淡黃色毛，長約2.2cm。平均單果重60g，酸甜可口，多汁爽脆。100g鮮果鮮肉含維生素C213.37mg，果肉多為黃色或黃綠色，清香，含酸量低。開花和果實成熟比美味獼猴桃早，果實的貯藏期和貨架期更短。種子暗褐色，橢圓形，具凹網狀。大部分是二倍體(2x=58)。

目前主要分布在我國東南部、橫斷山脈以東和秦嶺以南。其自然分布海拔比美味獼猴桃低400m左右，對低海拔丘陵地區適應性強。

2.美味的獼猴桃

這種植物有很強的生長潛力。新梢頂端濃密紅棕色，粗糙。植株密被褐色剛毛，多年生枝條脫落，但不易脫落，脫毛後殘留明顯。成熟枝褐色，髓呈層狀褐色，皮孔稀疏，白色，具點狀或橢圓形。葉近圓形或長圓形，基部淺心形，相對對稱，先端圓形或略凹。葉深綠色，無毛，主脈和側脈黃綠色。葉的背面是綠色的，密被淡黃色的星狀毛和細毛。雌花白色，然後黃色到杏黃色，花很香，多為單花，少數聚傘花序。雄花為聚傘花序，每花序3朵，少數為2朵。果實長圓形或橢圓形，黃褐色粗糙，不脫落。果皮綠色或棕綠色，果點淺棕綠色，橢圓形，中等。果先端窄於中部，萼片宿存。果柄暗褐色，無毛。平均單果重60g，可溶性固形物含量6.61%~17%，100g鮮果含維生素C133.6 ~ 360mg..果肉多為綠色或翠綠色，色澤鮮美濃厚，品質優良，果實耐貯藏，可鮮食或加工食用。是獼猴桃栽培的主要品種，具有很高的經濟價值。大部分是六倍體(6x=174)。

本種自然分布於橫斷山脈以東，秦嶺以南，對角線從雲貴高原到黃山。對含水量要求高，在夏季高溫幹旱的低海拔地區適應性差。

3.毛獼猴桃

新枝是黃褐色的，有乳白色或黃色的細毛。多年生枝褐色，硬而粗，果肉分層，白色。葉子是厚厚的紙和橢圓形。葉子深綠色，有光澤，無毛。葉背面是淺灰綠色白色，密被白色星狀毛或細毛。雌花是開粉紅色花的聚傘花序。子房近球形，白色，密被白色短毛。果實長圓柱形，密被白色長毛，果皮綠色，果尖金黃色，致密小，平均單果重25.4g，果肉翠綠色。

本種主要分布在廣東、廣西、江西、湖南、福建、貴州等地，耐熱性強，果實中維生素含量高，既可鮮食，又可加工。

4.軟棗獼猴桃

多年生枝光滑無毛，淺灰褐色或深褐色，髓片狀褐色，淺灰色或紅褐色，無毛。皮孔呈長柱狀，致密而小，顏色淺。葉片橢圓形，長圓形，倒卵形，基部近圓形，寬楔形。葉緣鋸齒密，近葉基部，葉表面深綠色，有光澤無毛，葉背面淡綠或灰白色。雌性聚傘花序，多數單生，子房上位，瓶狀綠色。雄花為聚傘花序，每個花序有許多花。果實扁圓形，近圓形，單果重4-9克，最大單果重27克，頂部圓形，具喙。果肉綠色，多汁，略帶酸甜。

本種主要分布於遼寧、吉林、黑龍江、河南、河北、山東等地。果實風味好，但不耐貯藏。極耐寒，能承受-39℃的低溫。適合加工和耐寒育種材料。