生葵花籽，八角，胡椒，肉桂，甘草，丁香和鹽。
五香煮瓜子的做法:
1.將生葵花籽用清水洗凈去除表面浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水浸泡10分鐘。
2.將八角、花椒、桂皮、甘草、丁香放入鍋中，中小火煮沸，繼續煮約10分鐘，加鹽，關火，繼續浸泡至瓜子和湯汁自然冷卻後，取出瓜子，放入瀝水筐，充分瀝幹。
3.將瀝幹水分的瓜子放入鍋中，用鏟子小火翻炒10分鐘，然後攤勻放涼。
葵花籽(油炸)的營養分析:
1.葵花籽富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒、維生素E、維生素B1等營養元素；
2.含有豐富的鉀，有利於保護心臟功能，預防高血壓；
3.葵花籽富含維生素E，可防止衰老，提高免疫力，預防心血管疾病；
4.葵花籽中含有的植物甾醇和磷脂能抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，預防動脈硬化；
5.葵花籽還能調節腦細胞的新陳代謝，提高其抑制功能，因此可用於催眠。
補充資料葵花籽(油炸):
1.大量食用葵花籽會嚴重消耗唾液，影響人的口腔健康，久而久之甚至影響消化；
2.葵花籽炒後性溫燥，多食易出現口幹、口瘡、牙痛等癥狀，宜適量；
3.盡可能用手剝殼，或者用剝殼機，避免經常用牙齒咬葵花籽損傷牙釉質；
4.盡量不要給嬰兒吃瓜子的食物，以免掉入氣管。
葵花籽(炒)適合人群:
壹般人群都可以吃。
1.適用於癌癥患者；適合高血脂、動脈硬化、高血壓人群；適用於神經衰弱引起的失眠；適用於蟯蟲患者；
2.炒後溫熱幹燥，吃多了容易引起口幹、口瘡、牙痛等癥狀。
葵花籽(炒)的食療作用；
葵花籽性平，味甘；具有補虛、降血脂、抗癌的功效。
紅辣椒白菜
味道:鹹鹹的。工藝:混合
材料:油菜心250克。
輔料:葵花籽(炒)50克，辣椒(紅尖幹)50克。
調料:香油10g，蔥油10g，鹽3g，雞精2g，白糖2g。
教妳紅椒拌白菜怎麽做，紅椒拌白菜怎麽做才好吃。
1.將油菜心洗凈，放入燒開的鍋中，加入油，用精鹽焯壹下，撈出，放涼，控水，切碎；
2.將紅辣椒顆粒放入燒開的鍋中焯壹下，然後取出冷卻控水；
3.在碾碎的油菜、紅辣椒和葵花籽中加入精鹽、雞精、白糖、蔥油和香油，拌勻即可食用。
怪嚕魚
功效分類:抗衰老食譜
原料
主料:草魚500g輔料:蛋清30g調料:植物油40g香油5g辣椒油5g料酒15g醬油5g白糖5g香醋5詳細步驟聚合。
1.將草魚宰殺，去鱗，清洗內臟和鰓；
2.將洗凈的草魚頭、尾翻面，撈出兩條魚，切成相連的斜刀片，魚頭、魚尾加入姜汁、胡椒粉、料酒、鹽，拌勻腌制，再加入蛋清、澱粉拌勻備用；
3.將姜和蒜切碎，洋蔥切碎；
4.在熱鍋裏炒芝麻；
5.香菜洗凈，切成細粉備用；
6.在姜末、蒜末、香菜末中加入精鹽、醬油、糖、香醋、花椒粉、老幹媽辣椒醬、香油、紅油(辣椒油)，攪拌均勻，制成怪汁；
7.花生仁搗碎；
8.炒鍋加入油，加熱至五成熱。分別放入魚、魚頭和魚尾，炸至外脆內熟。取出控油，擺盤成魚形，倒入怪汁，撒上熟葵花籽、花生、熟芝麻。