蜂蜜檸檬茶
配料:檸檬、蜂蜜、水
練習:
1.將檸檬用鹽洗凈，用自來水沖洗幹凈，晾幹。
2.切成薄片。
3.壹層檸檬蜂蜜
4.灌裝後密封冷藏。
5、溫水、冷水、冰水隨意，加入兩片薄荷葉增添清爽。
桂花酸梅湯
材料:烏梅6個，山楂10g，洛神花5g，甘草根3根，冰糖根據自己口味，1 -2升水，幹桂花適量。
練習:
1.將烏梅、山楂、洛神花和甘草洗凈；
2.將除冰糖外的所有材料浸泡20分鐘，煮30分鐘。最後加入冰糖調味，帶渣飲用；
3.最後加入壹些桂花幹或桂花代替冰糖，味道更佳；
4.加了洛神花的酸梅湯更出彩。冰鎮或加冰飲用。
薄荷檸檬水
材料:薄荷15g，小綠檸檬2個，純凈水1.5l，蜂蜜適量。
練習:
1.將薄荷葉洗凈，放入攪拌機中，倒入少許水制成薄荷汁；
2.將打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中，濾出泡沫和渣滓；
3.檸檬切片；
4.在容器中加入1.5升純凈水，加入薄荷，倒入蜂蜜，攪拌均勻後飲用。
芒果柚西米
材料:芒果5個，椰奶1盒(245 ml)，紅柚子1/4，西米100克，鮮奶油少許，糖20克。
練習:
1.芒果切丁，(四個300g左右果肉，壹個做裝飾)。
2.將四個芒果的果肉與椰奶、白糖混合，放入攪拌機，攪拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱備用。
3.鍋裏的水燒開，放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子小火燉20分鐘，然後取出晾涼。此時西米中間有壹個小白點。
4.壹邊煨西米，壹邊將柚子皮剝開，放入冰箱備用。
5再煮壹鍋。水開後，放入冷卻的西米，繼續煮5、6分鐘，直到西米幾乎完全透明冷卻。
6.取出芒果椰汁，拌入西米，淋上少許鮮奶油，加入芒果丁和西柚絲作裝飾。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2，芒果1，酸奶少許。
練習:
1.用圓勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.蓋上保鮮膜，放入冷凍室；
3.約3小時後，取出凍好的西瓜冰，放入料理機中；
4.芒果切丁，放入料理機中，用西瓜冰打勻，加少許酸奶調味，撒上芒果粒作裝飾。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克，桂圓幹100克，紅糖500克。
練習:
1.冬瓜去皮洗凈，切成小塊。
2.保留所有冬瓜皮和籽。這是好事。
3.將冬瓜和紅糖混合，靜置30分鐘。冬瓜自然就出來了。
4.加入桂圓幹壹起煮。大火燒開，轉小火2個小時(我用的是普通的天然氣竈，最小火。煮到冬瓜變成棕色透明。)我用的是鑄鐵鍋，密封性好，鎖水，煮兩個小時基本用水量不會少很多。如果用普通鍋，可以根據情況減少時間，靈活掌握。
我們想濃縮果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做飯，保持‘咕嘟咕嘟’就好。慢慢煮。
7.冷卻後，過濾。用紗布把冬瓜渣裏的水擰幹，裝瓶。壹定要盡量擠幹，精華在裏面。
8.每次喝的時候取幾勺冬瓜茶濃縮汁，用開水稀釋。
9.我喜歡加很多冰來稀釋它。又爽又過癮。