熱幹面是武漢最著名的傳統早餐。與冷面、湯面不同的是，面條是提前煮熟，拌上油晾幹，吃的時候再放入開水中加熱。配以芝麻醬等調料，成品面條嫩黃油潤，清香可口，誘人。雖然“蔡林的故事”熱幹面是歷史上最有名的，但大街小巷的各種熱幹面風格各異。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另壹種主食，也是武漢人的傳統小吃。過去，人們在節假日用綠豆和大米混合磨漿、攤皮，裹上糯米和肉丁，油炸成節日佳肴，後來成為普通的早餐。在制作豆皮的過程中，要求皮薄、瓤清、火正，這樣炸出來的豆皮外酥裏嫩、油而不膩。油炸後，油有光澤，呈黃色，有香味。以“老桐城”三鮮豆皮最為出名。
3.“四季麗人”湯包
武漢的“四季美”蒸餃是在蘇式餃子傳統做法的基礎上形成的。這種湯包具有皮薄、湯汁多、餡嫩的武漢風味特點，不僅深受武漢人喜愛，而且聞名全國。
4.面部凹陷
面窩是武漢當地特有的小吃，因其四周凹厚中間薄而被稱為“面窩”。其實用“面”來修飾“窩”是不合適的，因為面粉在成分上只是少數，大部分是粳米磨成的米漿，還要加入壹定比例的豆漿、蔥花、精鹽。煎的時候用鐵勺，直徑5寸左右，兩邊凹，中間凸。煎好後看起來是圓形的，吃在嘴裏，脆、脆、軟三種感覺混合在壹起。
5、糊湯米線
要說武漢的糊湯米粉真的很獨特，它的獨特之處就在於這種糊湯。這湯必須和小魚壹起煮。把魚洗幹凈，放在大鍋裏煮到完全沒有魚肉，只剩下魚刺。然後用勺子把魚刺和魚骨撈出來，湯裏沒有魚刺，再加入各種調料。
吃的時候，先把粉絲在燒開的鍋裏加熱，放在碗裏，然後把“魚漿”倒在粉絲上，拌勻，吃壹口。魚的味道非常美味。正宗的吃法是吃油條，有的蘸糊湯，有的撕成小塊泡湯。不管妳怎麽吃，它們都有獨特的味道。
6、煎包
煎包是武漢的另壹種特色食品。新鮮的油炸包子熱氣騰騰，撒上蔥花和白芝麻，金黃香脆的粉底，看起來又萌又甜。好的生煎包不僅味道好，分量也不錯。平時做包子的人都知道，就像蒸餃壹樣，皮肉標準壹半，皮四塊錢，肉四塊錢，壹個包子八塊錢。
7.餃子
“譚艷記”餃子館由黃陂人譚誌湘創建於1920，具有獨特的餃子館制作工藝。餃子從選肉、配料、口感、餡料、制皮、包制、煲湯、烹飪等工藝，餡嫩、湯鮮、形美、皮薄、吃起來爽口、香味十足。
8.五芳齋湯圓
目前，武漢五芳齋已從單壹的“寧波湯圓”小吃品種擴展到數十種多味湯圓、速凍系列，其湯圓、粽子、餅面皮等產品先後被授予“中國名點”、“中華名小吃”等稱號。
9、糯米裹油條
武漢的糯米裹油條要先裹上核桃花生粉，再裹上白糖粉，如此反復多次，才剛剛好，口感細膩。糯米很白，蒸的溫度很到位，米飯看起來是挺立的，有嚼勁。
吳京路鴨脖10號
在武漢經常看到帥哥美女不顧形象啃鴨脖，那叫壹個香！特別適合口味偏辣的人。天氣熱的時候吃鴨脖可以發汗，鴨脖性涼，味甘，溫補益氣，與辛辣食物相得益彰，可以益氣養血。男人喜歡邊喝啤酒邊吃鴨脖，女人則把它當成飯後的點心。正宗的鴨脖應該是麻、辣、鮮、鹹，而且香到骨子裏。壹旦吃了，就停不下來。