蘋果2個，檸檬1/2個，玫瑰花37g，水500cc，細砂糖260g，果凍粉3/2小匙，檸檬皮少許
做法: 蘋果洗凈後去皮及核，切小丁並泡鹽水。檸檬洗凈榨汁，檸檬皮切細絲。果凍粉以3大匙水調勻。
1.取壹不?1?7鋼鍋，先將玫瑰花放入不銹鋼鍋內，加入水後以中火將其煮至滾沸備用
2.待作法1鍋內滾沸後，將其攪拌後續煮至花朵呈現軟爛狀，且湯汁顏色逐漸變深。
3.於作法2的鍋中以濾網撈出整顆的花朵，留下玫瑰花湯汁與少許破碎的花瓣備用
4.加入蘋果丁於作法3剩余的醬汁內，並且將其壹起攪拌均勻
5.於作法4的鍋中再加入細砂糖，轉以中火繼續攪拌將其煮約15分鐘
6.待時間到後將作法5改成小火，再倒入已調好的果凍粉水，並用木杓快速不停地攪拌至勻
7.作法6的鍋內拌煮至醬汁呈濃稠狀後，加入檸檬汁與檸檬皮壹起攪拌至勻
8.略煮10秒鐘後即可熄火，將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏保存。
玫瑰花糖 材料:
鮮紅玫瑰花2朵，白砂糖100g， ，
做法:
擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗幹凈，瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹幹。
將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，壹直搗到糖與花瓣融為壹體，成為色澤艷紫、質地晶瑩的團塊。
搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。
玫瑰花蜜 材料:
玫瑰花20朵，粗砂糖200克
做法: 1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗幹凈浸泡十分鐘。
3.把花瓣晾幹水分，我懶得等，直接用紙巾吸幹花瓣上的水。很麻煩，不過水壹定要擦幹。
4.取容器裝好幹的花瓣，灑上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太細的砂糖很難把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖，砂糖會把花瓣碾成花泥，大概需要半小時。
6.之後把花泥裝進幹凈的玻璃瓶，室溫下放置半年左右方可使用。因為花瓣水分不多，糖的濃度高，室溫下放置也不會壞掉。
7.這是做了三個月左右的玫瑰花蜜，糖已經全部融化，有了很醇濃的玫瑰香，再過幾個月就可以用了。
薰衣草玫瑰花飲 材料:
幹燥玫瑰花，幹燥薰衣草（比例約1：1即可）
做法:
1、茶壺沖洗幹凈，放入玫瑰花和薰衣草
2、沖入約90度的熱水
3、靜置片刻，花香味飄出，即可飲用
玫瑰花濃露 材料:
米醋3大匙，細砂糖1大匙，幹燥玫瑰花10朵
做法: 1.取壹碗，放入米醋及細砂糖，攪拌至細砂糖溶化。
2.幹燥玫瑰花去除花萼及花蕊，僅留下花瓣，並將花瓣壹片片剝開。
3.將作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡約2天後即可使用。
玫瑰花茶
主料：玫瑰花10克，茉莉花5克
做法: 將花與茶同置大杯中，以沸水沖泡10分鐘即可。
用法：分多次飲用，連服4周。
玫瑰花布朗果醬 材料:
布朗1.5斤，麥芽糖150克，砂糖150克，檸檬1枚，幹玫瑰花10克，清水100克
做法: 1.幹玫瑰花只取花瓣，布朗洗凈去核切成小丁，檸檬擠出汁。
2.準備壹耐酸的鍋，放入布朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鐘左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋。
3.準備壹耐酸的鍋，放入布朗丁、玫瑰花瓣、檸檬汁、清水，中火5分鐘左右煮至變軟出汁，其間用木勺慢慢劃圈攪動，以免粘鍋。
4.把鍋放入冷水中降溫，至室溫後，裝入幹凈無油無水的密封瓶中，冷藏，壹天後即可食用。
玫瑰花香布丁 材料:
A.全脂鮮奶200公克，細砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黃4顆，動物性鮮奶油200公克，D.玫瑰花醬75公克，E.食用玫瑰瓣少許
做法: 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠幹水份備用。
2.所有材料C攪拌均勻備用。
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。
玫瑰花餡餅 材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，豬油55克，玫瑰花3只，麥芽糖70克，軟化奶油25克，烤香核桃碎50克
做法: 1.做法:此份量可做10個.170度烤15---20分鐘.
2.油皮.中粉130克,糖13克.豬油52克.水60ML.把這些材料和面光滑面團後松弛30分鐘.
3.油酥.低粉110克.豬油55克.和成團.
4.餡料:玫瑰花3大朵.麥芽糖70克.低粉50克.軟化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡鹽水30分鐘.抹幹.切碎.其它材料拌勻後加入玫瑰花碎成餡料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥壓扁.從中間往兩邊搟開.由上向上卷起.收口朝上轉90度再壓扁.再搟卷壹次松弛30分鐘後搟開包入餡料.稍壓扁後放入烤盤.放置壹會後再烤.
花好月圓玫瑰伴百合 材料:
玫瑰1朵，新鮮百合若幹，香橙1只，蜂蜜少許，冰糖少許
做法: 1.玫瑰壹朵，新鮮百合若幹（不是百合花哈），香橙壹只，蜂蜜少許，另外還加了點冰糖
2.1、 玫瑰花小心撕開成花瓣，用涼白開水洗幹凈
3.2、瀝幹水份後，平鋪在盤子上
4.3、鮮百合焯熟，瀝幹水份。放涼後裝到剛才鋪好的玫瑰花上 香橙榨汁，可留少許橙肉
5.4、焯熟的鮮百合放在玫瑰花瓣上
6.5、橙汁與蜂蜜壹起用小火慢慢熬成糖漿，加少許冰糖能令糖漿看起來更透明有光澤。
7.把糖漿澆到百合上即可
玫瑰清露材料:
幹玫瑰50克，冰糖適量，糖桂花壹點，水兩碗半
做法: 1.50g幹玫瑰花分成兩半
2.砂鍋裏放兩碗半水，先倒進去壹半，小火煮15分鐘後，把鍋裏的玫瑰花撈出來
3.然後再把另外壹半玫瑰花倒進去，加壹些冰糖繼續小火燜煮15分鐘
4.盛出清湯放涼放壹點糖桂花
紫玫瑰絲路 材料:
紫玫瑰2大匙，絲路20g，熱水1000㏄，冰糖適量
做法: 用煮滾的熱水取1000㏄，再加入所有材料，燜5分鐘過濾即可完成紫玫瑰絲路。