1、
不能破壞豬皮的組織結構，因為藏香豬的豬皮吃起來極具特色。
2、請將藏豬排骨或脊骨用於煲湯，兩個小時後觀察湯色的變化，是否呈奶白色。味道是否濃香。同時用壹般豬的同樣部位煲湯，兩個小時後觀察其變化（只有充分對比才顯差距）。
3、
五花肉最適合做紅燒肉，或四川的回鍋肉或生爆（在切片時，請做到0.5公分以上的厚度為最佳）。菜品做好，十分鐘以後再品嘗是最佳口感。
4、
後腿肉也可以做紅燒肉,蒸菜,清燉,清炒肉絲或肉片等（加野生食用菌,如松茸等）。
5、
肘子最好用於蒸。
6、
豬手用於燉湯（加野生食用菌.如松茸等）。
7、
前腿肉適合做獅子頭，大排用於燜、紅燒、蒸等菜品。在操作時請不要加味精和雞精，盡量保持原汁原味。
燒烤藏香豬臘肉
如果旅行入住到魯朗下的紮西崗村的某壹戶藏族人家，坐在客廳的藏床上壹擡頭，就能看到壹排藏豬肉掛在爐臺的正上方，豬肉基本上是透明的，很有點像臘肉。紮西崗村裏做藏香豬的方法非常簡單，就是拿了壹塊已臘過壹段時間的肉塊放到火上直接烤，等到烤出油慢慢地熟了，用刀子把烤黑的部分刮掉，清理幹凈之後切片食用。
友情提醒：直接吃，難免會感覺油膩，建議卷了餅子再加壹點青菜，味道絕對純正，值得贊壹個！
藏香豬松茸湯
林芝地區素以盛產各種山珍著稱，而松茸不但風味極佳，香味誘人，而且是營養，素有“食用菌之王”的美稱。所以把當地特產的藏香豬與松茸配搭既是美味也成就經典，這道菜肴的獨特之處就是將兩種當地特產完美的融合，是純天然、高營養的綠色生態食品。
制作方法：與壹般煲湯方法相同，先將燉鍋裝滿水,放入豬肉大火燉，等水開後小火慢燉，直到肉質變得酥軟時放入燉松茸。
友情提醒：因為松茸本身就很鮮美，所以千萬不要加入味精破壞其鮮味。
燒烤藏香豬
如果出行的隊伍人員夠多，不妨在夜晚的星空下，架起柴火來烤上壹只完整的藏香豬。由於藏香豬皮薄、胴體瘦肉率高、肌肉纖維特細、肉質鮮嫩，所以烤出的肉質怎壹個“鮮”字了得！
制作方法：壹邊慢烤壹邊噴上拉薩啤酒，塗抹豆瓣醬或辣醬，還可以根據自己的口味刷上些醬油，烤熟壹層割下來吃壹層，再邊烤邊塗上作料。不僅享受了美味更享受了壹場篝火盛宴。
友情提醒：這樣的吃法只適合在室外，特別是在西藏山美水美的河邊。如果妳整天呆在大都市？就別想了！
涼拌藏香豬
拉薩的瑪吉阿米好像是每壹位到拉薩旅遊的遊客必去的地方，瑪吉阿米的菜品裏有壹款涼拌藏香豬肉，也就是俗稱的白切豬肉。那肥肉爽脆不膩，完全不像普通肥肉有滿口油脂的感覺，而瘦肉鮮嫩，似入口即化，如果和著烤香菇壹起卷進大餅，味道超正！
制作方法：這道菜花的心思最少、做法最簡單，但享譽最多，可以將煮熟的豬肉不添加任何佐料，就有入口留香的感覺。拌上點辣椒、花椒更是美味無比。
藏香豬鍋魁
鍋魁，說白了就是北方的燒餅，只不過四川人發明了燒餅夾肉、夾菜的吃法，並給它起了個特別的名字——鍋魁。顧名思義，不用多說看名字就知道，“藏香豬鍋魁”就是將藏香豬肉做成餡的鍋魁。
制作方法：將藏香豬肉放入開水鍋中，加適量的蔥、姜塊煮熟撈出晾涼，再放入油鍋放入蔥、姜、蒜、老幹媽醬、豆瓣醬、精鹽、味精、醬油、白糖等調料，加老湯小火慢煨至熟透。將加工好的鍋魁切片，夾入藏香豬肉就可以開吃啦！
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