中國人壹直愛吃,也會吃。中國幅員遼闊,資源豐富,同樣的食材在不同的地方可以做出不同的味道。中國也是近海,海鮮也是中國人餐桌上的常客。在廣東,我們平時吃的蝦是河蝦,直接蒸,吃的是原味,但是還有壹種蝦,名字很搞笑,叫狗尾草蝦。在其他地方也叫爬山虎蝦,皮皮蝦等等,因為個頭大越來越常見,但是孕婦能吃狗尾草蝦嗎?孕婦可以吃海鮮嗎?
孕婦可以吃蝦嗎?
想必大家都知道,蝦的種類有很多種,明蝦就是其中的壹種。與其他種類的蝦相比,對蝦在外形上有所不同,無論是體型還是外觀,但即使如此,也不影響其營養成分和價值。也正因為如此,蘇氏蝦比其他蝦要貴很多。
因為狗尾草蝦也是多種蝦中的壹種,孕婦可以食用,不用擔心對孕婦和寶寶產生不良影響。由於對食物非常小心的孕婦可以吃狗尾草蝦,更不用說壹般人群。
南海物種最多,已發現80多種。中國不同地區的人對小龍蝦有不同的稱呼,如:爬蝦、毛蝦、蝦虎、蝦女、蝦男、開心果蝦、開心果蝦、蝦狗彈、蝦彈、小齊蝦、小龍蝦蝦、花蟲、蝦不才、水蝦。
蝦有促進血液循環的作用,吃多了容易引起流產。建議孕婦要有營養健康的飲食。
孕婦可以吃蝦。孕期吃時令水果就好。但不要吃山楂、木瓜、苦瓜,會刺激子宮收縮,導致流產。蘆薈含有大黃素,導致腹瀉。懷孕初期也要少吃油菜。白菜——葉酸可以吃;菠菜——有利於胎兒腦神經發育,預防胎兒畸形;蘋果——減少孕期不良反應;葡萄柚-含有促進胎兒正常發育的天然葉酸。
但是什麽都不要吃太多,屬於寒性食物,胃就不那麽好吃了,容易出問題。孕晚期不能吃,不然高蛋白會導致妳以後的孩子得濕疹!!
但是,從上面可以看出,雖然孕婦可以吃狗尾草蝦,對身體也有好處,但是要註意不要壹次吃太多,也不要長期吃。如果這樣,會給孕婦帶來負面影響。不只是狗尾草蝦壹次不宜吃太多。
孕婦可以吃海鮮嗎?
孕婦最好少吃海鮮。海鮮的汞含量越來越高。如果孕婦和哺乳期婦女經常吃海鮮(每周4次以上,每次100g以上),會影響胎兒和新生兒的神經系統發育,有些癥狀要到孩子7歲甚至14歲才會出現。專家認為,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每周最多1-2次,每次在100克以下,不吃金槍魚、旗魚等汞含量高的海魚。需要註意的是,對它過敏,會誘發濕疹的人要慎重食用。
孕婦不能吃哪些海鮮?
對於孕婦來說,如果大量食用汞含量高的海魚,母體攝入的有害汞物質會通過胎盤進入胎兒體內,對胎兒的腦、肝、腎等器官和系統造成損害。因此,孕婦不宜經常食用受汙染的海鮮,可選擇食用未受汞汙染的池塘養殖的魚類。
孕婦不宜多吃的海鮮:
1、金槍魚、旗魚、鯊魚、旗魚、瓦魚、大西洋鯖魚等汞含量超標的海洋魚類孕婦不宜食用,以免海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經系統發育。
2、螃蟹性寒,容易增加流產風險,所以孕早期盡量不要吃。在孕中期或孕晚期吃的時候,壹定要用適量的姜來調制。
3.甲魚:甲魚又稱甲魚,味道鮮美,營養價值極高,富含優質動物蛋白。但甲魚性寒,有較強的活絡痛經、祛瘀功效,易刺激子宮收縮,引起流產。
孕婦吃海鮮的註意事項
孕婦在孕期可以吃海鮮,但要適量。此外,還應註意以下幾點:
1,海鮮要煮熟了再吃。
不管是什麽海鮮,壹定要煮熟後再吃,否則容易引起腸胃不適,因為海鮮含有較多的寄生蟲和細菌,如果沒有煮熟,很容易導致腹瀉。尤其是孕婦,更要謹慎。
2、過敏體質不宜吃海鮮
過敏體質的孕婦不宜吃海鮮,否則容易出現過敏癥狀或上吐下瀉,對胎兒和自己都不好。
3.不要吃腌制的海鮮。
海鮮最好現做現吃,孕婦盡量避免吃腌制的海鮮,因為腌制和幹燥過程會產生對身體不好的物質,對自己和胎兒都不好。
4.吃海鮮時不宜喝啤酒。
這樣容易導致血尿酸水平急劇上升,誘發痛風,導致痛風性腎病和痛風性關節炎。
5.海鮮不宜與富含鞣酸的水果同吃。
孕婦不宜吃含鞣酸水果的海鮮,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。海鮮中富含的蛋白質和鈣與單寧酸結合,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使單寧酸與鈣離子結合形成不溶性結合物,刺激腸胃,引起人體不適,容易出現嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。海鮮應該和這些水果壹起吃,至少間隔2小時。
6.吃海魚,避免服用維生素C藥片。
海魚的頭部含有豐富的礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化為有毒的三價砷,因此食用海魚前後2小時內應避免服用維生素C丸。但適量的含維生素C的蔬菜和水果(500克以內)與海魚同食不會中毒。
孕婦對海鮮過敏怎麽辦
如果孕婦食用海鮮後出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、皮膚瘙癢、發紅等癥狀,應考慮是否對海鮮過敏。
如果出現上述癥狀,應立即停止食用海鮮。壹般海鮮過敏治療可以選擇適當的抗過敏藥物,如氯雷他定或西替利嗪,但對於孕婦這種特殊體質,建議去醫院進行專門的診斷,不要擅自用藥。
海鮮的做法
椒鹽蝦
原料:活皮皮蝦、大蒜、幹紅辣椒、料酒、鹽、胡椒粉、鹽。
練習:
1.蝦用清水反復沖洗,倒入料酒和少許鹽拌勻;
2、大蒜去皮切碎,幹紅辣椒切圈;
3.鍋中倒入油,用大火加熱至六成熱,中火將蝦仁炸至蝦仁變紅,撈出瀝幹油;
4、把鍋裏多余的油倒出來留壹點底油,放入蒜末和紅椒圈,小火慢燉。
5、將蝦仁倒入鍋中,撒上鹽和胡椒粉翻炒幾下。
清蒸龍蝦
材料:龍蝦100克,姜5克,醋15克,香油1克。
練習:
1,將洗凈的龍蝦放在大盤子裏,入蒸籠蒸10分鐘至熟,取出;
2、姜剁成蓉;
3.將龍蝦的外殼打開(外殼要保持完整),將蝦斜切成片;
4.將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦的原狀,配以姜、醋、香油制成的調料食用。
蝦蘆筍
原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽。
練習:
1.將白蝦去皮,去泥腸,清洗幹凈;
2.蘆筍洗凈,切成小塊備用;
3.大蒜拍成蓉,生姜切片備用;
4.油熱後,放入蒜和姜片入鍋;
5.倒入蝦和蘆筍,炒至熟。