在解釋這個問題之前，先說壹下什麽是水煮蔬菜。水煮菜其實是壹個統稱，就是把各種蔬菜放在開水裏煮，煮好後可以加調料，或者釣上來再加。這樣的菜就是水煮菜，常用的菜有白菜、金針菇、胡蘿蔔、白菜等。吃這道菜可以幫助減肥，因為它的能量攝入不高，而且會讓妳有飽腹感，降低人的食欲。同時，因為它富含纖維素，可以幫助妳的胃運動，有助於減肥。
2.如何吃到有效的用水做菜減肥食譜？
水煮食品是壹種非常簡單的食物類型，但吃起來卻不簡單。我們應該掌握它的技能。如果想用水煮蔬菜減肥，就涉及到壹日三餐。水煮蔬菜減肥的典型減肥法是這樣的:早上喝壹杯溫水，做壹小包燕麥，其他不吃。中午可以吃壹些水來煮菜，最好是西紅柿和白菜，這樣熱量攝入會低壹些，而晚上可以只吃壹些水果，作為主食不要吃太多。
3.減肥的蔬菜有哪些？
3.1、苦瓜:苦瓜絕對是減肥食品的首選，它富含維生素C，脂肪和糖分的含量很低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當然離不開它，低熱量和有助於抑制食欲的亮點。此外，苦瓜還能促進腸胃蠕動，有排毒瘦身的功效。
3.2.韭菜:韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能促進腸胃蠕動，治療便秘。是理想的減肥食品。另外，每100克僅含26卡路裏的韭菜，也能讓妳多吃不胖！韭菜炒豆芽是非常營養健康的減肥食譜！
3.3、冬瓜:相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法。那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效抑制糖分轉化為脂肪。另外冬瓜不含脂肪，熱量也很低。是減肥的好食品。
3.4.白菜:白菜富含維生素C，每100克熱量只有23卡。而且白菜壹年四季都可以購買，在日常飲食中可以充分利用，減少熱量的攝入。控制每日卡路裏攝入量與減肥有關。
減肥粥有哪些？
1、香蕉粥:香蕉2根，大米50g，糖適量。香蕉去皮，洗凈，搗碎備用；將大米洗凈，放入鍋中，加水煮粥，煮好後加入香蕉和糖，再煮壹兩次。1劑量每天3-5天。能清熱潤腸，潤肺止咳。適用於痔瘡出血、大便幹燥、肺虛、肺燥咳嗽、醉酒、煩渴、胃脘痛等。
2.鮮葵花粥:需要準備鮮葵花100g，大米50g。先將新鮮的向日葵清洗幹凈，然後切成條狀備用。將淘洗幹凈的大米放入鍋中，加入適量的水煮粥，等到熟了，再用文火煮。每天壹次，持續五天。能清熱潤腸，涼血解毒，對便秘等癥狀有益。
3、於立人粥:於立人10g，大米100g。選取幹凈的烏梅仁，搗碎，放入鍋中，加入適量的水，浸泡5~10分鐘，然後加水煎煮取汁，加入大米煮成粥。1每天2-3天。能潤腸通便，利尿消腫。適用於大便幹燥、小便不利、水脹(肝硬化腹水)、肢體水腫等。
飲食減肥要避免哪些誤區？
1.多吃減肥食品可以減肥:愛美的女性都想知道吃什麽可以減肥，所以當她們聽說某壹種食物是減肥食品時，就會對它不那麽警惕，覺得吃多了也無所謂。事實上，如果妳吃太多減肥食品，妳就會發胖。因為減肥食品可以減肥是因為它的熱量比其他食物低，但是如果妳吃得多，增加的熱量就會增加，從而導致肥胖。
2、晚上吃飯容易發胖:總消耗量小於總攝入量是妳發胖的原因。所以妳晚上吃的這些熱量和發胖沒有關系。因為妳可能在晚上更累，妳可能會比白天吃更多或更大量的食物。如果妳真的覺得餓了，妳可以選擇吃壹些水果和蔬菜。沒有必要讓饑餓導致不眠之夜。
3、不能喝牛奶:結合熱量控制，富含乳制品的飲食可以使脂肪減少近壹倍，並有助於防止體重增加。另外，從營養學的角度來說，牛奶含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是每個人每天都不能缺少的營養食品。每天喝2、3杯牛奶的成年人不會有喝多的問題。