相信很多人都知道在寒冷的冬季是進補的好時節，在冬季適當的進補對身體的好處是有很多的。冬季是寒冷幹燥的，尤其是在早晨起床的時候，更因為這種季節特點，是比較容易生病的。那麽冬季養生的食譜都有哪些呢?下面小編就為大家推薦幾道冬季養生的食譜，教妳吃出好身體!
早餐前應先喝水
人經過壹夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於壹種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充壹夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
避風塘雙椒蟹
梭子蟹壹只，蒜頭三兩，黑胡椒兩勺，花椒1勺，指天椒2個，魚露少許，油適量。
做法
蒜頭剁成蒜蓉，指天椒切小塊，黑胡椒打碎，花椒打碎。梭子蟹斬塊，用布擦幹，撲少許生粉待用。
油鍋燒熱後將蟹塊倒入，炸到表面幹水後撈起，瀝幹油。
在油鍋裏倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黃色，倒入炸好的蟹塊，兜勻，加魚露少許吊味，即可。
炸蟹要先用布或者廚房用紙將螃蟹擦幹，然後再撲少許生粉，可以讓蟹表面迅速幹身，而保持裏面肉的滑嫩。
如何補腎腰果蘆筍炒蝦球
原料
蝦仁、蛋清、胡椒、玉米澱粉、蒜片、姜片、腰果、蘆筍、胡蘿蔔條。
做法
處理好的蝦仁與蛋清、胡椒、玉米澱粉壹起上漿，然後放沸水裏焯，或過壹下油(過油更好吃，焯水更保健)。
先把蒜片、姜片炒壹下，然後再放腰果、蝦球和切成段的蘆筍和胡蘿蔔條，加鹽翻炒，最後放料酒、澱粉勾芡起鍋即可。
功效
蝦能補虛養腎，且富含肌球蛋白，特別適合老年人、小孩等人群食用。
腰果含有不飽和脂肪酸，蘆筍含抗氧化物質，胡蘿蔔有胡蘿蔔素，營養價值很高。
愛美的女性都想要有好皮膚，冬季寒冷又幹燥，對皮膚的損傷很大，要想在冬季保持好肌膚就要好好保養。很多蔬菜和水果都有護膚的作用，在冬季的時候可以選擇多吃些素菜，既護膚又減肥。那麽，冬天吃什麽素菜對皮膚好呢?下面就隨小編壹起去看看冬天吃什麽素菜對皮膚好吧。
南瓜
冬季的南瓜軟糯又香甜，營養豐富又能保養皮膚。因為南瓜中含有抗氧化的物質，可以減少歲月留在皮膚上的痕跡。另外，南瓜中的維生素還能補充皮膚所需的營養物質，消除痘痘、美白肌膚，使皮膚更加有彈性。
胡蘿蔔
胡蘿蔔壹直被認為是護膚的聖品，因為其中所含的果膠可以排出體內的有害物質，維生素A可以保護皮膚表層，使皮膚更加的細膩紅潤，。而且，在幹燥的冬季吃胡蘿蔔還可以潤澤肌膚，使皮膚更加的水潤有彈性。
哪些食物在壹起營養更豐富?學過化學的都知道，某些物質放壹起會發生不同的化學反應，就和食物壹樣，某些食物放壹起營養會更加豐富，那麽哪些食物在壹起營養更豐富?壹起和小編去看看吧!
瘦肉+大蒜：
作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
鴨肉+山藥：
作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。
原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
玫瑰花茶的功效
美容養顏
日常飲用玫瑰花茶可養顏美容使您青春永駐。中醫認為，面色紅潤與否與人體氣血關系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調和臟腑的功效，經常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部壹些色斑也有明顯的改善作用。
有壹些臉上經常發黃暗淡，常有色斑的女性朋友不妨在經期，每天泡壹杯玫瑰花茶，有美容養顏的效果。
泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷於面部，幹後溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液循環、消除色斑、改善膚色。
冬季養生，中醫名詞。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、藥物等手段，達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要註意防寒。冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裏，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散布周身，大部分化為水，下註膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。
冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
原則
冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。
養腎為先
寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備。
足夠的能量，又要為來年貯存壹定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關註腎的調養，註意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
冬季養生耐寒鍛煉有益於人，對人體的心血管、呼吸、消化、運動、內分泌系統都有幫助，從而能減少冠心病、腦血管意外、感冒、咳嗽、關節炎、肥胖病等的發生。同時耐寒能使人長壽，對於年輕人來說，耐寒還可以鍛煉人的堅強意誌和頑強精神，尤應提倡。
人的耐寒能力雖然是有壹定限度的，體質不同的人對寒冷刺激的反應也是有差別的，但通過鍛煉可以提高機體對寒冷的耐受性這壹點是可以肯定的。如何邁開耐寒鍛煉的第壹步?這個問題等寒冷到來之後再考慮就已經晚了。因為氣溫的變化是逐漸由高到低的，人們的鍛煉也必須采取逐步使機體適應寒冷的辦法。如果壹個人能堅持從熱天到冷天每天清晨不間斷地到野外走壹走，深沈地去呼吸壹下室外的新鮮空氣，那他的耐寒能力也是會逐漸提高的。如果再隨著氣溫降低加上活動量逐步升級的其他形式的體育鍛煉，如跑步、打球、登山等，人們就會雖在冷處不覺冷了。古人總結出的“秋涼”方法，實質上是對機體耐寒能力適應性的鍛煉。