簡單的羅宋湯方法

簡單的羅宋湯做什麽？羅宋湯是壹種經典的濃湯，酸甜可口，非常開胃。羅宋湯與廣東老火湯不同。羅宋湯不僅喝湯，而且湯裏的肉也很好吃。在家裏，妳可以根據自己喜歡的配料制作羅宋湯，這也很好。讓我們來看看簡單的羅宋湯方法。

簡單羅宋湯的做法1

口味:酸甜

菜單難度:初級

所需時間:20分鐘

菜單分類:西餐，湯，老少皆宜。

生產材料:

半棵卷心菜

土豆-23

2~4個西紅柿

洋蔥1

牛肉100 ~ 250克

紅腸100 ~ 250克

(材料可以根據每個人的口味調整，也可以加入胡蘿蔔、金針菇、花菜。)

番茄醬(罐裝的，番茄醬煮的時候比較淡)

鹽、味精、糖、牛奶100g。

生產步驟:

1.牛肉洗凈，用冷水將牛肉放入鍋中，大火燒開，再用小火煨，用勺子撇去泡沫，約3小時。(如果妳懶，也可以像我壹樣買熟的白切牛肉。)

2.土豆和西紅柿洗凈去皮(去皮的土豆和西紅柿可以先用熱水泡壹會，再用冷水泡壹會，去皮效果更好)切片待用；將卷心菜洗凈，切成塊，大約壹英寸長。洋蔥切絲，香腸切片放在之前煮好的牛肉裏備用。

3.先把菜壹個壹個炒，半熟就行。(不需要炒蘑菇之類容易熟的材料。)

4.之後把菜和肉放在壹起，加入番茄醬，適量的鹽，糖和之前的牛肉湯(可以加水買熟牛肉)，大火煨。湯淹沒了蔬菜。

5、煮開後可以加入牛奶和少許味精，改火至土豆變嫩。

小貼士:

這道菜感覺有點DIY，因為不是傳統的西餐做法，夾雜了我自己的喜好。

其實可以去湯裏買自己喜歡的材料。也可以根據自己的喜好添加食材和材料。就我個人而言，我認為羅宋湯無論如何必須有卷心菜、土豆、西紅柿和牛肉。

簡單羅宋湯的實踐2

食品

牛肘250克

2個西紅柿

土豆1

洋蔥1

生姜量

韭菜適量

料酒適量

食用油適量

適量的鹽

胡椒粉適量

香菜適量

方法/步驟

1，壹塊牛肉肘子肉。

2.把牛肉肘子肉放在盆裏，把血泡出來。洗凈，切塊。

3.將牛肉塊焯壹下，撇去浮沫，再洗壹遍。

4.將處理好的牛肉塊放入法郎鍋中，加入適量料酒、姜片、蔥段，壹次性加足水。煮沸後，再次撇去浮沫，關小火約壹小時。

5.西紅柿洗凈，去皮，切塊。

6.準備壹個土豆和壹個洋蔥。

7.炒鍋裏放壹點食用油，把西紅柿炒軟。

8.在牛肉湯中加入洋蔥片、馬鈴薯片和炸番茄。

9.大火燒開，轉小火約15到20分鐘，直到土豆變軟。

10，加入少許鹽和胡椒粉調味，撒上香菜，即可上桌。

需要註意的事項

1，西紅柿洗凈，用開水浸泡，西紅柿的皮會很容易去掉。

2.用生牛肉做的牛肉湯味道更好，因為羅宋湯。

3.做牛肉湯的時候壹定要壹次性加水，中途不能加水。

4.如果喜歡，還可以加入胡蘿蔔壹起燉。