2.土豆帶刀跑(東北人不會舔土豆就不合格)
3.蒸1小時取出(喜歡的話可以油煎土豆也可以翻炒)。
蒸豬腳的做法，如何做好蒸豬腳，蒸豬腳的家常菜材料:豬蹄2只，蒜瓣5瓣，姜3片，料酒2湯匙，醬油2湯匙，大蔥1根，大料2根，桂皮1小塊，辣椒10個，鹽少許。
做法:1。豬蹄用溫水洗凈備用。
2.腌制入味:瀝幹水分放入大碗中，加入適量鹽、料酒、醬油拌勻。腌制30 ~ 40分鐘入味。
3.蒸鍋放入足夠的水，將腌制好的豬蹄放在蒸鍋上蒸45分鐘左右(先用大火煮，再轉小火)，如果喜歡爛的可以更久。
如何做好豬腳，蒸豬腳的常用做法1。首先，生姜切片，豬蹄切塊。
2.鍋中倒入半鍋水，放入豬蹄，倒入適量白酒，焯壹下血水，撈出用冷水洗凈。
3.準備豬蹄，放入草果、八角、姜片，放入壹勺豆豉和壹勺老幹媽，放入幹辣椒，倒入適量生抽和老抽，拌勻，腌制30分鐘。
4.準備高壓鍋，倒入半鍋水，將腌制好的豬蹄蒸40分鐘，然後入味。
悶豬腳的做法，如何吃好，悶豬腳常見的做法是燉豬腳。1.豬蹄洗凈，剁壹鍋，豬蹄放入冷水，煮去浮沫。2.豬蹄用熱水沖洗幹凈，控幹水分，炒鍋，放點植物油和白糖。3.將豬蹄翻炒至白糖金黃，加入料酒翻炒出顏色。4.加入蔥、姜、蒜，
爛豬腳，爛豬腳怎麽吃好，爛豬腳的家常做法，爛豬腳的紅燒做法。
1.買豬蹄時，請售貨員把壹只豬蹄剁成六八塊。
2.豬蹄洗凈，用開水焯壹下，再用清水洗凈。
3.煮豬蹄時加入料酒、姜、蒜、花椒、大料，快熟時加入少許鹽(少放鹽，因為鹵不好鹹)。
4.等豬蹄熟了，撈出，晾涼，加入適量鹵水(根據豬蹄的量，鹵水太少不香，浪費太多會苦)，攪拌均勻，每隔壹段時間翻壹次面，保證鹵水能泡到豬蹄。
煮豬蹄大概需要2~3個小時。如果壹次吃不完，可以放在幹凈的容器裏，放在冰箱裏保存。
6.將煮好的豬蹄湯冷卻，撇去浮油，留作蔬菜湯，或者用煮熟的黃豆做成豬皮凍。
豬腳的做法，臘燜豬腳怎麽做，臘燜豬腳的常規做法。先將豬腳用蠟洗凈，切成小塊，然後將姜、蔥放入開水中，將豬腳放下，泡在水中。第二，把豬蹄，幹，綠豆，生姜和胡椒放入鍋中，用水燉。
紅燒豬蹄的做法，如何吃好紅燒豬蹄，紅燒豬蹄的家常材料
豬蹄900g，蔥2根，蒜2個，姜1，紅酒醬6大勺，醬油1，冰糖1，米酒100。
工作方法
1.豬蹄洗凈，放入沸水中煨5分鐘左右，然後取出涼水增加Q度，瀝幹水分，放入油鍋中，用小火煎至表面有顏色，再取出油瀝幹備用。
2.將小蔥切段；生姜切片；將大蒜壓平，放在壹邊。
3.取壹個砂鍋，將方法2的食材放入其中，然後瀝幹，放入方法1的豬蹄中，再加入水和所有調料燒開，轉小火繼續煮1小時左右，直到味道鮮美。
豬腳的做法，紅燒豬腳怎麽做好，紅燒豬腳的套路做法
紅燒豬蹄插畫11。準備食材，切姜，切青椒，香菜是我們家鄉特有的。
紅燒豬蹄插圖22。蓮藕切片。
紅燒豬蹄做法圖解33。把豬蹄泡在清水裏。
紅燒豬蹄做法圖解44。鍋中燒開水，倒入豬蹄，去血。
紅燒豬蹄插圖55。取出冰塊備用。
紅燒豬蹄做法圖解66。將去血的豬蹄子倒入小盆中，加入冰塊浸泡五分鐘，這樣煮出來的豬蹄子就香脆爽滑了。
紅燒豬蹄插圖77。鍋燒熱，放油，倒入香菜、姜末、蒜末和八角，用油炒香。
紅燒豬蹄做法圖解88。放入豬蹄，翻蓮藕五分鐘，倒入料酒、甜醋、生抽、老抽翻炒五分鐘。
紅燒豬蹄做法圖解99。加水燉半小時，期間攪拌兩次。
紅燒豬蹄插畫1010。烹飪時加入青椒裝飾。
紅燒豬蹄插畫1111。成品。
燉豬蹄的做法，如何做好燉豬蹄，燉豬蹄的主要食材。
Trotter
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
八個角度
適量的
白芷根
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
番茄醬豆
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.買的豬蹄幹凈。這家的豬蹄特別幹凈，壹點多余的毛都沒有。
2.用刀將豬蹄剁碎備用。
3.鍋中放水，倒入豬蹄，放入八角。
4.加入蔥、姜和白芷，大火燒開，小火慢燉。
5.待豬蹄軟爛，湯汁粘稠時，加入鹽、雞精、少量料酒和胡椒粉。
6.開壹罐番茄汁豆，在放豬蹄的碗裏加入適量的番茄汁豆。太好吃了！根據自己口味添加適量！
7.壹碗美味的燉豬蹄就做好了！
悶豬腳的做法，如何吃好，悶豬腳的家常材料
豬蹄900克、姜片15克、蔥段15克、花椒粒1克、白胡椒粒1克、蔥花適量、姜絲適量、水1500㏄、蘸醬3湯匙、6552；糖。
工作方法
1.豬蹄去毛後洗凈，放入沸水中焯5分鐘左右，撈出放入冰水中浸泡至涼。
2.取壹個砂鍋，用1的方法放入豬蹄、水、米酒、姜片、蔥段、花椒粒、白胡椒粉粒，壹起煮。轉小火約1小時10分鐘，關火後小火約10分鐘。
3.將方法2的豬蹄取出，去骨，切成小塊，放入碗中，加入少許鹽和方法2的湯，最後加入蔥花和姜絲。
4.將所有蘸醬料混合均勻，做法3的豬腳肉就可以壹起吃了。