其實在那個時候，蜜雪冰城的檸檬水是多麽的便宜，因為這些飲品它們的成本真的是非常低的。其實聽我這樣壹說，大家都會覺得這樣的做法也太過簡單了，但事實就是這樣。他們賣的東西便宜了，肯定會吸引大量的消費者，這樣他們算下來的話還是只賺不賠的。對此各位網友應該恍然大悟了吧。
因為蜜雪冰城定位的人群就是學生，飲品的定位就是比較低的，主要講究的就是薄利多銷，所以越多人排隊就說明蜜雪冰城的生意越好，而且只有掙錢了，分店才會越來越多。比如說到蜜雪冰城中壹杯奶茶的成本確實也不貴，就像檸檬水，其實就是壹兩片檸檬加水加糖，所以還是很賺錢的。
2、蜜雪冰城成本低
蜜雪冰城成本非常的低，所以就會有很多人買，成本的錢早就回來了，而且還有得賺自然是不會虧本的答案，是不是很貪心呢?不過呢，畢竟他是開店那就是要賺錢的，相比較壹些別家的奶茶店還是很不錯的，性價比相對比較高，所以蜜雪冰城都特別喜歡看在學校 美食 街的附近，光是這個售價就已經贏了。
2019年9月2日，上海五角場，樂樂茶的制茶裝置
“壹分價錢壹分貨”，這在奶茶界也同樣適用。用料普通的蜜雪冰城，在口感和花樣上， 妳不必對它抱有過高的期望 。但蜜雪冰城的驚喜就在於，如果妳不那麽追求味道，大夏天想買點冷飲解渴，那麽蜜雪冰城絕對是性價比之王。“妳不嫌我窮，我也不嫌妳low”——這句話完美形容了蜜雪冰城真愛粉的心境。
賣得這麽便宜，蜜雪冰城是怎麽賺錢的
問題來了，蜜雪冰城賣得這麽便宜，是靠什麽賺錢的？ 很多人脫口而出，“薄利多銷”。但，真的這麽簡單嗎？ 把成本和單價都壓到極致、開在三四線城市的蜜雪冰城毛利率比不上奈雪、喜茶、樂樂茶，只有45%。單店的營收也不超過喜茶、奈雪、樂樂茶的十分之壹[15]。
喜茶雖貴，但仍然火爆
但蜜雪冰城是他們中擴張最猛的。2020年，695家喜茶，500多家奈雪的茶和65-70家的樂樂茶門店數量加起來，也比不上蜜雪冰城的零頭[15]。要知道2017年3月份，蜜雪冰城也才2600多家門店[16]。只不過，很多人都忽視了，撐起蜜雪冰城萬店規模的，是不同於喜茶和奈雪的“加盟為主”的商業模式。蜜雪冰城門店裏，絕大多數是加盟店。 2017年，2600多家門面裏，只有200多家是直營店，直營占比不到壹成 [16]。而蜜雪冰城實施單店加盟，需要加盟商全資運營。 蜜雪冰城是不參與分成的 [8]。換句話說，加盟店自負盈虧，賺了錢虧了錢都算不到蜜雪冰城總部頭上。不靠賣奶茶、冰激淋賺錢，那麽加盟費是不是蜜雪冰城的主要利潤來源？只能這麽說， 加盟費也只是小錢 。
2021年1月16日，重慶市雲陽縣的蜜雪冰城加盟店
在所有的奶茶品牌裏，蜜雪冰城的加盟費算非常低了。蜜雪冰城的縣級加盟費只要7000，即使省會城市，也才11000元[7]。再加上蜜雪冰城主攻三四線下沈市場，加盟店可能大多都開在縣城、地級市。所以，蜜雪冰城靠加盟費獲得的收益其實有限的。 其實，與其說蜜雪冰城是賣奶茶的，不如說它是個奶茶原料的供應商 。蜜雪冰城的產業鏈比喜茶、奈雪還牛。比如奈雪，雖然擁有自建茶園和“中央廚房”，但原材料仍然依托對外采購。跟奈雪合作的供應商就有250多家[7]。
喜茶的自建茶園 @喜茶
而蜜雪冰城的供應鏈則貫穿上下遊。它不光實現了核心原料自產，還將研發、物流配送、加盟商管理，全都捏在自己手裏。 蜜雪冰城背後有3家公司，各司其職 ：鄭州兩岸企業管理有限公司主導運營、品牌管理，成立於2012年的河南大咖食品有限公司供應果醬、奶漿、調味粉劑等原材料，另壹個子公司鄭州寶島商貿有限公司提供倉儲物流服務[8]。加盟商向蜜雪冰城總部集中采購原材料。壹批6萬塊的原材料，有的門店1個月就消耗殆盡[17]。
這是蜜雪冰城原料供應商大咖食品官網的產品展示，可以看出大部分都是粉類、果醬、奶漿
生意火爆的加盟商反過來向蜜雪冰城采購更多服務。這於是就實現了良性循環——這才是蜜雪冰城真正的財富密碼 。在蜜雪冰城營收裏，加盟商原材料采購費用占非常大比重[1]。不過，這樣的商業模式有利必有弊。蜜雪冰城的門店早就突破10000+，全國各地遍地開花，這很難不讓人擔心——蜜雪冰城在下沈市場會不會飽和？常年來主攻下沈市場，在壹線城市，蜜雪冰城吃得消高昂的租金和人力成本嗎？快速擴張帶來的衛生安全隱患同樣急迫。就在前不久，幾家線下門店被爆出篡改食材有效期、使用隔夜茶湯等問題，蜜雪冰城不得不發文道歉。性價比之王蜜雪冰城還能走多遠？ 未來某壹天，它會高端起來嗎 ？在蜜雪冰城的創業回憶錄裏，CEO張紅甫是這麽說的：“經營和找人過日子壹樣，適合自己才是最好最重要的，生就的旺夫大圓臉，就認真踏實過日子吧，別羨慕網紅臉，咱化不成那樣的妝。”
[1] 36氪Pro.(2021).蜜雪冰城即將完成約200億估值新壹輪融資，高瓴、美團龍珠入場.
[2] 張紅甫.(2020).蜜雪冰城創業史.
[3] 蜜雪冰城公眾號.(2020).破萬啦！蜜雪冰城第10000家店開業，突破萬店，布局“全球夢”！！
[4] 光大證券.(2021).聞香識茶，奈雪將至 ——新式茶飲行業縱覽及奈雪的茶上市前瞻.
[5] 蜜雪冰城官網.(2021).蜜雪捐款2200萬，抗擊暴雨在行動.
[6] 安信證券.(2021).專題報告：千億新茶飲市場邊界寬，龍頭初顯築壁壘.
[7]奈雪的茶.(2021).招股書.
[8]蜜雪冰城官網.(2021).加盟咨詢.
[9] 喜茶官網公眾號.(2021).夏黑葡萄，看鏡頭.
[10] 惠農網.(2021).雲南夏黑葡萄批發.
[11] 蜜雪冰城.(2021).父親節，用壹杯檸檬水致敬父親！
[12]安嶽人民政府.(2021).安嶽檸檬指數-價格播報.
[13] 中國質量新聞網.(2021).蜜雪冰城的“秘密”：篡改開封食材日期、過夜奶漿仍使用.
[14]蜜雪冰城小程序.(2021).商品詳情頁.
[15] 東吳證券.(2021).新式茶飲行業專題:春茗納新葉，奈雪焙生香.
[16]咖門.(2017).門店開了2600家，20年的茶飲品牌老兵如何持續生猛？
[17]新京報.(2021).奶茶“圍城”：蜜雪冰城加盟“每天百人面試”，品牌大戰內卷成風.
不覺得便宜啊，喝優樂美奶茶，更便宜啊，只是需要自己沖而已
因為成本就很低啊， 定價是他們的市場策略
因為比較低端材料
因為妳太有錢了