第壹，吃熱騰騰的早餐。
吃“熱食”可以保護“胃氣”。其實中醫理論中的胃氣是廣義的，並不是簡單的指“胃”，而是包括了脾胃的消化吸收能力、後天免疫力、肌肉功能等等。因為在早上，晚上的殷琦還沒有移走，地球的溫度還沒有上升。體內的肌肉、神經、血管還在收縮。如果這個時候吃了喝了冷食，肯定會讓體內各個系統收縮，血液流動更差。也許剛開始吃冷食喝冷食的時候，腸胃不覺得不舒服，但是隨著時間的推移或者年齡的增長，妳會發現自己吸收不了食物的精華，好像總是吃不下硬東西，或者大便總是稀，或者皮膚越來越差，或者喉嚨總是隱隱有痰，經常感冒，小毛病。這是傷胃，傷身體抵抗力。
壹定要吃早餐。但是很多學生經常不吃早飯就去上學，這壹點值得家長註意。另外，壹些朝九晚五的上班族很少吃早餐，或者早餐質量不好。久而久之，這些人情緒低落，氣色不好。很多人歸咎於前壹天晚上睡眠不好，其實和當天沒吃早飯有很大關系。對於女性來說，不吃早餐會導致胃經氣血不足，導致皮膚幹燥、皺紋、貧血，加速衰老。所以，無論是上班族還是家長，每天早起壹刻鐘，為自己和孩子準備壹份有品質的早餐，應該是“必修”課。
第二，早餐搭配要合理
合理意味著富含水分和營養。牛奶、豆漿符合上述要求，還要添加其他“幹點”，因為谷類在體內能迅速分解成葡萄糖，可以糾正壹夜後可能出現的低血糖，提高大腦的活力和牛奶、豆漿中營養成分的利用率。所以麥片是不可或缺的。但是這種食物消化很快，兩三個小時後就會覺得餓(尤其是吃米飯和粥)。所以，妳也要有適量的蛋白質、脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生，這樣不僅能使食物在胃裏停留較長時間，還能使人整個上午精力充沛。此外，妳需要吃壹些水果和蔬菜，不僅可以補充水溶性維生素和纖維素，還因為水果和蔬菜中含有鈣、鉀、鎂等礦物質，這些礦物質是堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食物在體內氧化產生的酸自由基，達到酸堿平衡。早餐不能太油膩，尤其是油炸食品，否則會給胃腸道增加過多負擔，造成脂肪攝入過多。不要總拿泡面當早餐。除了碳水化合物，方便面很少含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。早上的第壹餐應該是熱粥、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆腐、熱豆漿、芝麻醬、山藥粥等。，然後再配上壹些蔬菜、面包、饅頭、水果、零食等等。特別指出，喝牛奶不適合氣管、胃、皮膚不好的人和氣候潮濕地區的人，因為容易產生痰和過敏。
營養早餐搭配參考:
1，牛奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、饅頭壹起吃。如果是蘑菇蔬菜包之類的素食包，營養比較全；如果喜歡吃肉包子，壹定要加點蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鮮榨的。
2、美容八寶粥:女白領可以在頭天晚上做八寶粥，加入大米、紅豆、花生、枸杞等。，第二天早上趁熱吃，方便又美觀。
3、降糖牛奶麥片:先將麥片用開水洗凈，再加入牛奶。這種搭配更適合有高血糖或糖尿病家族遺傳的人。