柚子味香，酸甜，涼潤。它是壹種皮厚的水果，被譽為“天然水果罐頭”。富含蛋白質、維生素C、鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，可預防感冒，促進消化。此外，柚子含熱量少，也是很好的減肥食品。
研究發現，柚子可以促進肝臟對脂肪的消化和分解。此外，新鮮的柚子汁有助於降低血糖，糖尿病患者也可以適量食用。柚子對預防心腦血管疾病也有壹定的作用。
中醫認為柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。是秋冬感冒後補肺止咳的佳果。現在很流行的蜂蜜柚子茶，有很好的潤肺化痰的功效，可以美容養顏。
柚子的功效:
1，瀉藥
患有便秘的人可以選擇皮薄汁多的柚子，甚至用勺子(柚子肉外面白色的部分)吃，這樣大便可以通暢。凡是胃熱重、口無味、沒有食欲、便秘的人，都可以順利吃五六塊柚子瓢，因為柚子瓢含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動。
2、消食食品
柚皮有開胃、通氣的作用。將柚皮切絲煮成濃茶，可以散寒、開胸、益膈，噯氣會很快消除。市面上賣的蜜餞柚皮就有這種功效。
3.發汗
柚皮含揮發性精油，與紅茶同煮可祛寒發汗；將柚肉挖空，用茶葉填滿，掛在通風處，逐漸晾幹。這種柚子被稱為“茶柚”，專門用於治療感冒和發燒。茶柚中的茶葉風幹吸收精油後，新三更有效。
4.去除斑點
柚子含有豐富的維生素C，能有效減少皮膚中的色素沈著。所以柚子也是很好的美容產品。柚子切好後倒點蜂蜜在上面，然後輕輕塗抹按摩皮膚，可以很好的美白皮膚。敏感皮膚禁止使用此方法。
5.減少中風
柚子中含有壹種類黃酮，可以有效降低人們患中風的可能性。經過14年的科學實驗，科學家發現，經常吃柑橘或柚子的女性，患中風的可能性會大大降低。
6、增強體質
柚子能有效幫助身體吸收鈣和鐵，對身體有好處。此外，柚子含有較多的天然葉酸，對孕婦或孕婦非常好，可以預防貧血，對胎兒發育也有很好的促進作用。
7.減少脂肪
營養專家發現，在不改變其他飲食習慣的基礎上，每天飯前吃半個柚子，然後堅持12周以上，可以起到非常好的減肥作用。主要是因為柚子也是壹種天然的減肥水果，因為它所含的壹種化合物可以有效地加速脂肪的燃燒。
8.保護妳的心臟
每天吃壹個柚子，可以有效降低人體內的壞膽固醇和甘油三酯。特別是紅心柚，對心臟健康的作用更好，因為它含有更高的氧化劑。
9、降血糖
柚子含有柚皮苷，對身體有很好的保健作用。柚皮苷能有效幫助治療糖尿病，提高人體對胰島素的敏感性。所以經常吃柚子可以起到非常好的治療糖尿病的作用，是非常好的保健水果。
擴展數據:
吃柚子的禁忌:
1，柚子不能和壹些藥物壹起服用。
臨床上發現，高血脂患者用壹杯柚子汁服用壹片降脂藥物，結果相當於用壹杯水服用12 ~ 15片同類藥物，會導致肌肉疼痛，甚至腎臟疾病。部分患者在服用抗過敏藥特非那定期間，若食用柚子或飲用柚子汁，可出現頭暈、心悸、心律不齊等，嚴重者可猝死。
其他對葡萄柚有副作用的藥物有環孢菌素、咖啡因、鈣拮抗劑和西沙必利。喝壹杯柚子汁會持續24小時。因此，正在服藥的患者，尤其是老年人，最好不要吃柚子，也不要喝柚子汁。
2、高血壓患者不吃柚子。
專家建議，服用降壓藥期間不要吃柚子，也不要喝柚子汁，否則可能會出現血壓驟降等嚴重副作用。吃降壓藥時，如果同時吃柚子，就像吃了太多降壓藥壹樣，會使血壓明顯降低，甚至誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
3、柚子不能和螃蟹、胡蘿蔔、黃瓜、動物肝臟等壹起吃。
因為螃蟹和柚子壹起吃，會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；胡蘿蔔、黃瓜、南瓜等。都含有大量的維生素C分解酶，而柚子含有豐富的維生素C，如果柚子和上述食物同時食用，維生素C的營養價值就會被破壞。
柚子中的維生素C和豬肝中的銅、鐵、鋅的混合物會加速金屬離子的氧化，破壞原有的營養價值。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會拉肚子，所以虛寒的人不宜多吃。
人民網-柚子有這麽多功能。