我們擁有水嫩肌膚的秘訣是人體內有壹種非常重要的蛋白質——膠原蛋白，它具有很強的拉伸能力，可以保持皮膚彈性。但是富含膠原蛋白的食物，比如豬皮果凍，吃了之後並不能直接轉化成我們皮膚裏需要的膠原蛋白。它需要被消化吸收成蛋白質的最小單位氨基酸，然後重組成我們皮膚需要的膠原蛋白。膠原蛋白是壹種不完全蛋白質，氨基酸比例不合理，原料不全，合成有限，不能起到補水皮膚的作用。
如果試圖通過吃豬皮凍來讓自己擁有嫩滑的皮膚，不僅效果不好，還會消耗掉豬皮凍中過多的脂肪。最好補充優質蛋白質和富含抗氧化維生素C的食物，讓維生素C促進優質蛋白質中氨基酸的合成，進而擁有嫩滑的肌膚。當然，只有把握好食物多樣化、均衡化的原則，才能擁有真正的健康。
豬皮果凍有什麽好處？
1，幹燥天氣豬皮幫妳抗皺補水。
寒冷幹燥的冬季是人的皮膚容易缺水的季節。這個時候，皺紋會悄悄爬上妳的眼角，然後延伸到整張臉。人體皮膚出現皺紋是由於皮膚細胞儲水功能紊亂，細胞結合水能力下降，可塑性下降，彈性下降，粘膜幹燥所致。為了延緩或減少皺紋的出現，需要攝入壹些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。豬皮是壹種富含膠原蛋白的食物，對抗皺美容有特效。
2、松皮豬皮幫妳打磨美白。
豬皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，其中90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，含量與熊掌相當。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能增強低儲水功能皮膚細胞的活力和改善其功能，促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚幹燥、起皺，使皮膚豐盈、飽滿、平整、光滑；彈性蛋白可以增加皮膚的彈性和韌性，使血液循環旺盛，提供充足的營養，拉伸皺紋，使其變淺或消失，使皮膚看起來細膩、細膩、光滑。醫聖張仲景在《傷寒論》中所列豬皮方子，指出豬皮有“和血潤膚”之功，世代沿用。
3、豬皮可以讓妳的頭發變得結實飄逸。
膠原蛋白是人體肌肉和骨骼不可或缺的營養物質，也能促進頭發和指甲的生長。中醫也認為豬皮性味甘涼，有滋陰補虛、清熱利咽的作用。想要頭發優雅，豬皮真的不應該輕易扔掉。
豬皮果凍有什麽缺點？
1，含有大量脂肪
豬皮可以吃，美容養顏。但是豬皮吃多了也是有害的，這個大家壹定知道。因為豬皮脂肪非常豐富。如果每天吃太多冷凍豬皮，會導致肥胖。而且高血壓患者不宜多吃豬皮果凍，否則會導致血壓升高。同樣，高血脂患者也是如此。很多女生每天都在努力減肥，打算晚上吃個豬皮果凍補充膠原蛋白。沒想到每天吃飯的辛苦都白費了。
2.可能存在安全隱患。
因為近年來，食品安全是大眾最關心的話題。隨著網絡上眾多黑心商家的曝光，大家對各類食品的安全性都有了壹些懷疑。的確，我們應該保持警惕。之前，邊肖看到壹則新聞，某廠用瀝青或松香去除豬毛，兩者都對人體有害。所以我們無法確定此時吃的豬皮果凍是否有化學成分。
豬皮果凍是怎麽做的？
說了這麽久豬皮凍，可能還是有很多人不明白豬皮凍是什麽樣子的。其實豬皮涼粉是涼菜。首先將脫毛後的豬皮放入鍋中煮，加入壹些配方。壹段時間後，湯會開始變得粘稠。最後等它涼了，妳會發現湯汁和豬皮融為壹體。蘸上自己喜歡的醬就可以吃了。
其實豬皮果凍只要不吃太多，對身體是有好處的。照顧好自己的食欲，壹次不要吃太多，以免導致脂肪攝入過多。